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Thema Erfolgreiche Gastronomie
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Braten wie in der schlesischen Heimat
02.03.2012 | In ihrem Nürnberger Restaurant setzt Ulla Strawa auf gutbürgerliche Küche. Von Baulärm lange Zeit geplagt, ist es rund ums Lokal viel ruhiger geworden. Die Wirtin freut’s mehr...
Blutwurst, Saumagen und Leberknödel
05.02.2012 | Die Wasgauperle ist ein familiäres Traditionslokal. Jutta Heidenreich und Anette Schreiber führen es gemeinsam. Die Eltern stehen mit Rat und Tat zur Seite mehr...
Wasgauperle
03.02.2012 | Eigentümer: Jutta Heidenreich und Anette Schreiber Brauerei: brauereifrei Restauranttyp: Vollrestaurant Preise (Hauptgerichte): 7,80 bis 22 Euro Sitzplätze: 50 Restaurant, 30 Nebenzimmer, 150 Saal Durchschnittsbon: 20 Euro Mitarbeiter: 2 Vollzeit, 6 Aushilfen Umsatz: keine Angabe Planrechnung: ja Kontakt: Goethestraße 14 66994 Dahn Tel. mehr...
Suppe oder Nachtisch gehören immer dazu
21.01.2012 | Lange galt der Caldener Hof als simple Party- und Vergnügungsstätte.Die Inhaber sorgen nun für eine gediegenere Atmosphäre. mehr...
Kulinarische Reise durch Bella Italia
23.12.2011 | In seiner Koblenzer Osteria Novecento setzt Danilo Maroni auf regionale italienische Küche und ein umfangreiches Weinangebot. Alle Tropfen importiert er aus seiner Heimat mehr...
Ente satt mit Musik und Tanz
11.12.2011 | Im Gasthaus Lübzower Schweiz geht es traditionell zur Sache. Die Portionen sind üppig und günstig. mehr...
Kulinarische Vielfalt gibt’s unterm Dach
25.11.2011 | Ob mittags oder abends: In seinem Bistrorante setzt Enno Sieb auf regionale Küche in üppiger Auswahl. Das kommt ebenso gut an, wie der lichtdurchflutete Raum mit wandgroßem Fenster mehr...
Wo Fremde schnell zu Freunden werden
11.11.2011 | Mit Herzlichkeit und guter Küche locken die Dieckmanns ihre Gäste ins Schlemmer Caré Bad Bederkesa. Die hausgemachten Kuchen und Torten sind das i-Tüpfelchen mehr...
Eine Burg für Wein und gute Küche
30.10.2011 | Mit Investitionen, Herzblut und regionalen Speisen halten die Wedekinds ihr Restaurant Burg Horneck in der Erfolgsspur. mehr...
Ein Fest für den Fisch
15.10.2011 | Mit Feinem aus Neptuns Reich haben die Pommers ihre Gäste erobert. Doch auch die Themenabende sind ein Renner, von der Prinzenhochzeit bis zur Karibik-Kreuzfahrt mehr...
Eichhörnchenbesuch zum Frühstück
08.10.2011 | Ulrike Scholzen-Stahnke und Peter Stahnke möchten mit dem Fürst Garden unverwechselbar für ihre Gäste sein. Stylisch, anders, individuell lautet ihr Motto zum Erfolg mehr...
Ein Treffpunkt in der Natur
02.10.2011 | Detlef Marquardt führt seit 15 Jahren das Forsthaus Barsberge in der Altmark. Er hat es mit den Jahren zu einem beliebten Ausflugsziel für Erholungssuchende gemacht mehr...
Eierkuchen und Menüs
25.09.2011 | 26 Jahre jung ist Philipp Schmitz, der seit zwei Jahren die Crêperie du Château in Nürnberg führt. Und das Gesamtkonzept stimmt! mehr...
Ungarische Gerichte in Omas guter Stube
17.09.2011 | Marietta Peter plünderte einst ihr Wohnzimmer, um das Kleine Café Budapest in Dortmund einzurichten. Dort bietet sie seit neun Jahren Spezialitäten aus der Heimat an mehr...
Gehobene friesische Gastlichkeit
03.09.2011 | Qualität statt Niedrigpreise: Sven Klostermanns Restaurant Zum Schwarzen Bären schätzen die Gäste genau deshalb. Spezialitäten des Familienbetriebs sind Steaks und Labskaus mehr...
Mit Regionalität punkten
20.08.2011 | Frank Lehmann bezieht 70 Prozent seiner Produkte aus der Umgebung. Dafür ist sein Restaurant Elbterrassen in Hitzacker ausgezeichnet worden. Auch als Winzer ist er aktiv mehr...
Dem Stern ganz nah
13.08.2011 | Der Stumpenhof vor den Toren Stuttgarts ist eine Institution. Das einfache Erfolgskonzept der Wirtsfamilie Wägerle: Authentische Küche und herzlicher Service mehr...
