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Thema Gemeinschaftsverpflegung
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Was macht eigentlich ein Qualitätsmanager?
11.02.2013 | Roland Brück ist seit 27 Jahren Qualitäts-Direktor bei der Compass Group. Er erzählt, worauf es in seinem Job ankommt. mehr...
„In der Schulmensa muss Spaß im Vordergrund stehen“
26.10.2012 | Der Sternekoch eröffnet eine Schulmensa. Sein Ziel: Die Schüler für eine ausgewogene Ernährung begeistern. Keine leichte Aufgabe. mehr...
GV Praxis vergibt den Frankfurter Preis
04.09.2012 | Moderne Gemeinschaftsverpflegung kann mehr als nur satt machen. Das belegen die diesjährigen Gewinner des Frankfurter Preises. mehr...
Köche wollen wissen, was drin ist
19.01.2012 | Studie der Messe Hamburg: Betriebsrestaurants wünschen sich, dass Zusatzstoffe und Allergene bei Lebensmitteln angegeben werden. mehr...
Prima Klima in Großküchen
20.01.2011 | GV-Barometer 2011: Gemeinschaftsverpfleger wollen in Küchentechnik investieren. Nachhaltigkeit liegt weiter im Trend. mehr...
GV-Praxis verleiht Frankfurter Preis 2010
13.09.2010 | Vier Konzepte der Gemeinschaftsverpflegung haben die Auszeichnung überreicht bekommen. Wer die glücklichen Preisträger sind ... mehr...
Gourmet-Werkstatt launcht neue Website
16.06.2010 | Der Webauftritt der Gourmet-Werkstatt Rhein-Main-Wetterau GmbH setzt auf Information, Unterhaltung und Aktionen. Pünktlich zur WM gibt es jede Woche einen besonderen Service ... mehr...
Neues Essen für den Bundesrechnungshof
03.04.2009 | Seit Anfang April sorgt der Caterer Compass Group für die gute Küche. Warme Speisen bekommen die Mitarbeiter auch am Wochenende. mehr...
