AHGZ - Das Fachportal für Hotellerie und Gastronomie
Thema Gregor Gerlach
Neue Artikel zu diesem Thema per E-MailAnzeige
Mal fleischlos, dann wieder dicke Steaks
19.04.2013 | Dabei gehen die Trends in der Gastronomie offenbar in ganz unterschiedliche Richtungen: Auf der einen Seite boomen vegane Restaurants (AHGZvom 31. März), auf der anderen Seite expandieren Fleisch-Konzepte wie die Meatery, in der die Gäste 60 Euro oder mehr für ein Steak ausgeben. mehr...
Hier regiert die Fleischeslust
19.04.2013 | Küchenchef Hendrik Maas legt ein T-Bone-Steak in den heißen Ofen. mehr...
Meatery startet in Stuttgart
11.04.2013 | Gregor Gerlach will den Deutschen das Dry-Aged-Beef näher bringen. In Stuttgart eröffnet jetzt der zweite Standort seiner Meatery. mehr...
NGG und Vapiano sprechen wieder miteinander
01.03.2013 | Die Auseinandersetzung zwischen der Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten und der Kette Vapiano scheint sachlicher zu werden. mehr...
Ex-Porsche-Chef Wiedeking plant Pizza-Kette
15.11.2012 | Auf der Karte des neuen Systemers stehen Pizza und Pasta - wie bei Vapiano. Ähnlich ist auch der Name: Vialino. mehr...
Vapiano setzt auf Expansion
26.10.2012 | Die Fast-Casual-Kette Vapiano will die Zahl ihrer Lokale weltweit auf mehr als 250 steigern. mehr...
Vapiano feiert Jubiläum
21.09.2012 | Runder Geburtstag bei der Gastrokette Vapiano: Im Oktober 2002, also vor 10 Jahren, wurde in Hamburg das erste Restaurant eröffnet. mehr...
Vapiano feiert Jubiläum
18.09.2012 | Die Fast-Casual-Kette wurde vor 10 Jahren gegründet. Das Unternehmen bietet zum runden Geburtstag viele Aktionen. mehr...
Erstes Vapiano in Katar eröffnet
18.01.2012 | Die deutsche Fast-Casual-Kette Vapiano zeigt jetzt auch in Katar Flagge. Wo sich das neue Restaurant befindet ... mehr...
