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Thema Hamburg
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Hotels erwarten starken Juli
17.05.2013 | Die Hotellerie der Hansestadt erwartet eine durchwachsene Geschäftsentwicklung in den Monaten Mai bis Juli. mehr...
Brandschutz ist ein Muss
19.04.2013 | Das Dorint Hotel Hamburg Eppendorf darf sich ab sofort mit dem Qualitätssiegel Safehotel Star schmücken. mehr...
April stark verbessert
19.04.2013 | Auf einen schwachen März folgt für die Hamburger Hotellerie ein deutlich besserer April. mehr...
Der Städte-Boom ist ungebrochen
12.04.2013 | 2012 gab es ein Plus von 8 Millionen Übernachtungen. Berlin, München und Hamburg liegen vorn. mehr...
StäV-Lizenz nicht verlängert
12.04.2013 | Die Gastronomen Claus Dieter Hübsch und Jürgen Koch haben ihr Lokal Ständige Vertretung (StäV)an der Stadthausbrücke in Rheinische Republik umbenannt. mehr...
Kaffee schlürfen ohne Reue
12.04.2013 | Der Name ist Programm: Lohas, die Abkürzung für Lifestyle of Health and Sustainability zielt auf Konsumenten, die sehr viel Wert auf Gesundheit und Nachhaltigkeit legen. mehr...
Die Karriere kann beginnen
29.03.2013 | 120 Azubis aus allen gastgewerblichen Berufen hatten sich in diesem Jahr für die Hamburger Jugendmeisterschaften angemeldet. mehr...
Ulrike von Albedyll
29.03.2013 | 1. Das Umgang mit dem Ungeheuer Bettensteuer macht erfinderisch. mehr...
Rollmops für Reeperbahn
22.03.2013 | Ostern wollte der Sylter Hummer- und Heringskönig Jürgen Gosch seine „sündigste Fischbude der Welt“ im ehemaligen Café Keese eröffnen. mehr...
Altes Mädchen kokettiert mit Bier
15.03.2013 | Während der Markt der so genannten Fernsehbiere stagniert, erfreuen sich kleine Gasthausbrauereien zunehmender Beliebtheit. mehr...
Der April wird gut
15.03.2013 | Der Trend im Monat März zeigt für Hamburg eine deutliche Verschlechterung in der Gesamtperformance (RevPar: – 9 %). mehr...
Kathleen Nufer leitet Elb Lounge
07.03.2013 | Die Elb Lounge in Hamburg hat eine neue Geschäftsführerin. Kathleen Nufer bringt viele Jahre Erfahrung in der Spitzenhotellerie mit. mehr...
Von Vierländer Ente bis Meerbarbe
01.03.2013 | Global denken, regional genießen, diese Haltung findet in der Gastronomie immer mehr Freunde. mehr...
Pasta, Biriyani und Hausgebrautes
01.03.2013 | Die Hafenstadt war schon immer Anziehungspunkt für Menschen aus allen Teilen der Welt. mehr...
Ein Rekordjahr jagt das nächste
01.03.2013 | Die Tourismuswirtschaft in Hamburg kann auf das beste Jahr ihrer Geschichte zurückblicken. mehr...
Schlemmen in Hamburg
01.03.2013 | Wie wäre es mit einem Hummermenü oder einem Degustationsmenü rund um den Skrei? Bis zum 1. April stehen diese und viele weitere kulinarische Erlebnisse in 56 Hamburger Restaurants im Mittelpunkt. mehr...
Erst Michelin-Stern – jetzt das Aus
15.02.2013 | Ende 2012 hatte sich das Restaurants Gourfleets im Steigenberger Hotel an der Heiligengeistbrücke noch einen Michelin-Stern erkocht. mehr...
Februar macht Mut
15.02.2013 | Die deutsche Hotellerie ist gut ins Jahr gestartet. mehr...
Hamburg ist umkämpft
10.02.2013 | Kettenhotels Stetig steigende Übernachtungszahlen haben viele neue Hotelprojekte in der Hansestadt angestoßen. Das heizt den Wettbewerb an. mehr...
Traditionshotel glänzt wie neu
08.02.2013 | Von außen wirkt das Gebäude aus der Kaiserzeit wie ein schmales Handtuch. mehr...
Immer weniger Restaurantfachleute
08.02.2013 | Nur ein paar Stunden später und die diesjährige Freisprechungsfeier wäre ins Wasser gefallen. mehr...
Doppeltes Know-how
08.02.2013 | Der 23-Jährige aus Darmstadt studiert zurzeit an der Internationalen Berufsakademie (IBA) am Standort Hamburg im 5. Semester Betriebswirtschaftslehre (BWL) mit dem Schwerpunkt Hotel- und Tourismusmanagement. mehr...
Teamgeist ist gefragt
01.02.2013 | Eine Drag Queen, Federboas, High Heels und jede Menge Rotlicht waren die auffälligsten Zutaten beim diesjährigen Delta Cup. mehr...
Gastronomie verdrängt Handel
25.01.2013 | Im Stadtplanungsausschuss des Bezirks Hamburg-Mitte ist entschieden worden, dass die Ansiedlung von Gastronomie in St. mehr...
Interconti macht endgültig dicht
25.01.2013 | Am 1. Februar schließt das Nobelhotel Intercontinental an der Außenalster für immer. mehr...
