Thema Harald Wohlfahrt

Personalia

Stefan Wilke ist Küchenchef auf der MS Europa 2

13.05.2013 | Stefan Wilke absolvierte seine Kochlehre im Hotel Engel in Obertal. 2004 wechselte der heute 33-Jährige aufs Wasser. mehr...

Hornstein-Ranking

Thieltges und Wohlfahrt ganz vorn

29.04.2013 | Schwarzwaldstube und Waldhotel Sonnora heißen die zwei führenden Restaurants des diesjährigen Hornstein-Rankings. mehr...

Deutscher Medienpreis

Harald Wohlfahrt trifft George Clooney

04.03.2013 | Bei der Medienpreis-Gala in Baden-Baden wurde George Clooney von Harald Wohlfahrt und Mitarbeitern der Traube Tonbach umsorgt. mehr...

Termine

Rheingau Gourmet & Wein Festival 2013

15.11.2012 | Internationale Spitzenköche und Top-Winzer treffen vom 21. Februar bis 6. März 2013 im Rheingau aufeinander. mehr...

Gault Millau

Christian Jürgens ist Koch des Jahres

13.11.2012 | Der 2-Sterne-Koch verbindet Weltoffenheit mit heimischen Einflüssen. Zudem: Vier Spitzenköche erhalten 19,5 Punkte. mehr...

Trendsetter

Cadonau kann es gut

02.11.2012 | Besser hätte sein Start nicht verlaufen können: Im November 2010 eröffnete Dario Cadonau sein Restaurant Vivanda im familieneigenen Hotel In Lain in Brail nahe St. mehr...

Restaurantkritik

Harald Wohlfahrt unter den Top 5 in Europa

23.10.2012 | Die Schwarzwaldstube unter der Regie von Harald Wohlfahrt behauptet ihre Spitzenposition. Was der Feinschmecker-Jury an der Küche gefällt? mehr...

Personalia

Sebastian Völz kocht in der Quadriga

21.08.2012 | Der Brandenburger Hof in Berlin hat einen neuen Küchenchef. Sebastian Völz kommt für Sauli Kemppainen. mehr...

Gourmet Festival

Bald beginnt das große Schlemmen

02.08.2012 | Das 26. Schleswig-Holstein Gourmet Festival bringt wieder Leben in den Norden: 15 Top-Restaurants machen mit ... mehr...

Preise und Trophäen

Witzigmann-Preis hat neuen Partner und neuen Namen

31.07.2012 | BMW gibt dem Eckart-Witzigmann-Preis frischen Schwung. Neuer Name der Trophäe für kulinarische Spitzenleistungen: Der Eckart. mehr...

Personalia

Paul Stradner neuer Chefkoch in Brenners Parkhotel

27.06.2012 | Von Frankreich nach Baden-Baden: Paul Stradner übernimmt den Chefkoch-Posten in Brenners Park-Restaurant. Was er vorhat ... mehr...

Rheinland-Pfalz Liebe auf den zweiten Blick

15.06.2012 | 18 Jahre lang kochte Lothar Kurztusch im Dorint-Hotel der Eifelstadt Daun und veranstaltete unter Kochseminare mit Dieter Müller und Harald Wohlfahrt. mehr...

Porträt

Thailand im Topf und im Herzen

24.05.2012 | Stefan Andrasch liebt die thailändische Küche. Der Koch aus Bayern hat Profi-Kochkurse in einem Hilfsprojekt unterstützt. mehr...

Charity-Aktion

Kochkalender für den guten Zweck

23.05.2012 | Harald Wohlfahrt, Claus-Peter Lumpp, Jörg Sackmann und Peter Müller haben sich am Kochkalender der Initiative Luftikus beteiligt. mehr...

Weiterbildung

Zehn Jahre Fisch-Kochen mit den Besten

24.04.2012 | Fisch-Wissen und Fisch-Zubereitung von Profis: Köche und Gastronomen schätzen die Seminare des Fisch-Anbieters Deutsche See. mehr...

Sterneküche

Thomas Schanz mischt Piesport auf

30.03.2012 | Thomas Schanz hat für Schanz’ Restaurant in Piesport nach nur wenigen Monaten einen Michelin-Stern erhalten. mehr...

AHGZ-Ranking

Die Top 80 Hotelrestaurants

16.03.2012 | Das AHGZ-Ranking wertet die Noten von Guide Michelin, Varta-Führer, Gault Millau, Aral Schlemmer Atlas und Feinschmecker aus. mehr...

Party mit Weltrekord

17.02.2012 | Noch hängen sie – die Kochjacken – strahlend Weiß, fein säuberlich auf Bügel gereiht, eine Nacht-der-Sterne-Stickerei blinkt am Revers. mehr...

Die Hornstein-Top-10-Restaurants in Deutschland

17.02.2012 | 1.Schwarzwaldstube, Hotel Traube Tonbach, Baiersbronn, Harald Wohlfahrt; Waldhotel Sonnora, Wittlich/Dreis, Helmut Thietges; Aqua, Hotel The Ritz-Carlton, Wolfsburg, Sven Elverfeld 4.Vendôme, Grandhotel Schloss Bensberg, Bergisch Gladbach, Joachim Wissler 5.Gästehaus Klaus Erfort, Saarbrücken, Klaus Erfort 6.Victor‘s Gourmet Restaurant, Schloss Berg, Perl, Christian Bau 7.Restaurant Bareiss, Hotel Bareiss, Baiersbronn, Claus-Peter Lumpp 8.La Vie, Osnabrück, Thomas Bühner 9.Gourmetrestaurant Lerbach, Schlosshotel Lerbach, Bergisch Gladbach, Nils Henkel; Residenz Heinz Winkler, Aschau im Chiemgau, Heinz Winkler mehr...