AHGZ - Das Fachportal für Hotellerie und Gastronomie
Thema Heinz Winkler
Neue Artikel zu diesem Thema per E-MailAnzeige
„Erfolgsstories gibt es bei uns viele“
15.10.2012 | In den zwei Münchner Prinzregent-Hotels ist sie Chefin von 70 Mitarbeitern: Elisabeth Petermann. mehr...
Das Tantris wird zum Denkmal
27.09.2012 | Das Landesamt für Denkmalpflege hat das Gourmetrestaurant in München-Schwabing in seine Denkmalschutzliste aufgenommen. mehr...
David Mottl kocht im Marco Polo
29.06.2012 | Das Gourmetrestaurant im Columbia Hotel Wilhelmshaven wird am 3. August unter der Regie von Küchenchef David Mottl wiedereröffnet. mehr...
East Hotel startet Coast & Sansibar Wine
05.06.2012 | Im Hamburg startet eine weitere spektakuläre Gastro-Location: Das Coast wird kombiniert mit einem Ableger der legendären Sansibar. mehr...
Sterne-Köche wedeln Ischgls Pisten hinunter
26.03.2012 | Kochlöffel gegen Skistöcke getauscht: 60 Kochprofis machen die Pisten der Alpen-Metropole unsicher. mehr...
Bayern Eine Talentschmiede feiert Geburtstag
09.12.2011 | Fritz Eichbauer, „Vater“ und Inhaber des Tantris in München, empfindet zum 40-jährigen Jubiläum seines Restaurants „eine gewisse Genugtuung“. mehr...
40 Jahre Tantris
05.12.2011 | Jubiläum eines Münchner Aushängeschilds: Drei große Köche haben das Restaurant im avantgardistischen Flachbau geprägt. mehr...
Witzigmann-Preisträger 2011 stehen fest
21.11.2011 | Verleihung in München: Internationaler Eckart Witzigmann-Preis würdigt herausragende Leistungen der Kochkunst und der Lebenskultur. mehr...
Berlin: Im Umspannwerk wird wieder gekocht
07.10.2010 | Nach einem Jahr kreativer Pause steht Matthias Gleiß wieder hinter dem Herd. Im einstigen Umspannwerk setzt der Küchenchef auf die feine Berliner Küche. mehr...
Gäste lieben Kochkurse
14.08.2010 | Tipps und Tricks der Profis locken viele Hobbyköche in Restaurantküchen. Dabei stehen der Imagegewinn und die Kundenbindung im Vordergrund. Aber was müssen Köche im Kochkurs-Geschäft beachten? mehr...
Perfekt bis ins Detail
16.01.2010 | In der Universitätsstadt am Neckar suchte sich Manfred Schwarz im Jahr 2003 eine neue Herausforderung und eröffnete im zwölften Stock der Print Media Academy ein eigenes Restaurant. mehr...
