Thema Japan

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McDonald's im Fokus

29.08.2014 | Auch in Japan steht die Fastfoodkette derzeit im Blickpunkt der Presse. Experten machen die Top-Manager für sinkende Umsätze verantwortlich. mehr...

Frosch auf dem Teller

28.08.2014 | Japaner können gnadenlose Vertilger sein. In Tokio serviert angeblich ein Restaurant einen lebendigen Frosch. Der Name der Speise: Ochsenfrosch-Sashimi. mehr...

Wagyu-Fleisch: Gourmets schwärmen davon
Kobe-Beef

Am Preis scheiden sich die Geister

23.08.2014 |  Deutschlands Spitzengastronomie findet Gefallen am hochwertigen Fleisch von Wagyu- und Kobe-Rindern aus Japan. mehr...

Neu bei der Marke: Das Best Western Tokyo Nishikasai
Ausland

Zwei neue Best Western Hotels in Japan

11.08.2014 | Mit dem Best Western Tokyo Nishikasai und dem Best Western Yokohama schließen sich der Marke zwei Hotels in der Metropolregion Tokio an. mehr...

Perfekte Marmorierung: Fleisch vom japanischen Wagyu-Rind
Spezialität

Jetzt gibt's Kobe Beef

19.07.2014 | Erstmals darf Fleisch von Wagyu-Rindern aus Japan nach Europa eingeführt werden. Köche lieben es. Das Top-Produkt hat jedoch seinen Preis. mehr...

Bunt und schrill: Das Toykio in Düsseldorf
Food & Beverage

Japan wird Trend in deutschen Bars

23.05.2014 | Das Interesse an japanischen Lebensmitteln und Getränken wächst. Vor allem bei den Spirituosen tut sich Neues. mehr...

Der Autor ist Kultur-historiker und Gourmet-journalist. Erwin Seitz lebt und arbeitet in Berlin.
Küchentrend

Japanisches gibt den letzten Kick

10.05.2014 | Die Nachricht erregte durchaus Aufsehen, als René Redzepi, Küchenchef im derzeit besten Restaurant der Welt, kürzlich verkündete, dass er und seine Brigade des Noma in Kopenhagen Anfang 2015 für zwei Monate in Tokio kochen werden, um selbst dazuzulernen. mehr...

Gigantisch: Die Fenster und Wände der Lobby im neuen Marriott Hotel in Osaka sind 10 Meter hoch
Ausland

Im höchsten Gebäude Japans startet ein Marriott Hotel

24.04.2014 | Mit dem Hotel in Osaka öffnet die Hotelkette ihr viertes Haus in Japan. Die Lobby ist zehn Meter hoch. mehr...

Neue Pläne: René Redzepi will mit seinen Mitarbeitern für zwei Monate nach Tokio
Ausland

René Redzepi plant Japan-Reise mit dem Noma

03.04.2014 | Japan soll Köche inspirieren. Zwei Monate will der Spitzenkoch René Redzepi daher mit seinen Mitarbeitern in Tokio verbringen. mehr...

Beim Sushi-Essen mit Geishas: (von links) Masao Yoshida, Kyohiko Ito (IHK Japan), Generalkonsul Kaoru Shimazaki und Ken Dittrich
Aktion

Nikko läutet den Frühling ein

21.02.2014 | „Oni wa soto! Fuku wa uchi!“ Der vielstimmige muntere Ruf, der sich mit „Dämonen hinaus! Glück hinein“ übersetzen lässt, begleitete im Hotel Nikko das traditionelle Bohnenwerfen. mehr...

Toyoko Inn: Die japanische Gruppe kommt nach Deutschland
Hotelprojekt

Baugenehmigung für Toyoko Inn in Frankfurt

08.11.2012 | Das Projekt Toyoko Inn steht auf Start. Die Eröffnung des ersten Hotels der japanischen Gruppe in Europa ist für 2014 geplant. mehr...

Business-Klasse: Das Toyoko Inn mit 137 Zimmern

Hessen Toyoko Inn kommt

20.01.2012 |  Die japanische Budgethotelgruppe Toyoko Inn kommt nun doch nach Frankfurt. mehr...

Budget-Konzept: Das geplante Toyoko Inn in der Mainmetropole
Hotelprojekt

Toyoko Inn kommt nach Frankfurt

09.01.2012 | Japanische Budgethotelgruppe Toyoko Inn will 2013 am Main Einzug halten. Geplant sind 137 Norm-Zimmer neben dem Interconti. mehr...

Japan: Wieder ein Reiseziel
Tourismus

Japantourismus läuft wieder an

29.09.2011 | Reiseveranstalter bieten nach der Erdbeben- und Reaktorkatastrophe wieder Reisen nach Japan an. Etwa Studiosus ... mehr...

Dominierendes Thema in der Zukunft: Sicherheit
Editorial

Unsichere Welt

19.03.2011 | In Berlin steht derzeit viel auf dem Spiel. Nicht nur für Interconti, sondern auch für den Hotelmarkt dort ... mehr...

Tourismus

Rückflüge aus Japan werden immer teurer

18.03.2011 | Durch die Katastrophe in Japan und den drohenden Super-Gau sind Flugtickets von Tokio nach Deutschland derzeit besonders teuer. mehr...

Zeigt Flagge im Engagement für Japan: Best Western
Aktion

Best Western sammelt für Japan

18.03.2011 | Best Western will sich für den Wiederaufbau im japanischen Katastrophengebiet engagieren. Mitglieder des Kundenclubs Best Western Rewards können ab sofort ihre gesammelten Punkte spenden ... mehr...

Atomgefahr: Gift für den Tourismus
Tourismus

AKW-Katastrophe: Sorge um Japaner

16.03.2011 | Erdbeben, Tsunami, AKW-Katastrophe: Japan-Reisen werden abgesagt. Doch auch dem hiesigen Tourismus drohen Konsequenzen ... mehr...

Zeigt japanische Kochkunst: Hirohisa Koyama (Mitte) kocht beim Rheingau Gourmet & Wein Festival
Termine

Hirohisa Koyama ist Star-Koch beim Rheingau-Gourmet-Festival

11.11.2010 | Vom 24. Februar bis zum 9. März 2011 geben sich beim Rheingau Gourmet & Wein Festival wieder internationale Spitzenköche und Winzer die Küchenklinke in die Hand.   mehr...

Schlicht: Die Apartments im Citadines Kyoto Karasuma-Gojo
Ausland

Neues Citadines-Apart'Hotel in Japan

04.03.2010 | Die internationale Hotelgruppe expandiert weiter im asiatischen Raum. mehr...

Futuristisch: Das Hotel Okura Bangkok
Hotellerie

Okura geht nach Thailand

14.10.2009 | TCC Luxury Hotels & Resorts und Okura Hotels & Resorts unterzeichnen den Managementvertrag für das Hotel Okura Bangkok. mehr...



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