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Thema Karriere
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Absolventen weiterbringen
08.06.2012 | Die private Steigenberger Akademie in Bad Reichenhall hat im April ihren ersten Career Day veranstaltet. mehr...
Umsteigerin
08.06.2012 | Die Liebe zum Gastgewerbe ließ Meike Koppenhöfer umsatteln. mehr...
Denis Hüttig wird Direktor im Steigenberger Bad Neuenahr
06.06.2012 | Das Steigenberger Hotel an der Ahr bekommt einen neuen Chef. Er folgt auf Michael Hattenhauer. mehr...
Azubis leiten Restaurant Rhönliebe
05.06.2012 | Der Berufsnachwuchs führte Regie im Restaurant Rhönliebe im Dorint Resort & Spa Bad Brückenau. Was tischten die Azubis auf? mehr...
Nachfolger für Landgasthof und Hotel gesucht
04.06.2012 | Das SWR-Fernsehen will zwei älteren Hoteliers dabei helfen, einen Nachfolger für ihr Unternehmen zu finden. mehr...
Hessische Jugendmeister gekürt
04.06.2012 | Kochen, servieren, beraten auf höchstem Niveau - die 31. Hessischen Jugendmeisterschaften im IB Hotel Friedberger Warte. mehr...
Wein in allen Facetten
04.06.2012 | Wer sich und seine Mitarbeiter regelmäßig weiterbildet, hat einen Vorsprung gegenüber der Konkurrenz. mehr...
Der Kampf gegen das Windrad
04.06.2012 | Meinrad Schmiederer will keine weißen Propeller bei seinem Hotel haben. Er wehrt sich - mit Erfolg, wie sich nun abzeichnet. mehr...
An sich selbst arbeiten
03.06.2012 | Das eigene Verhalten ist ein wichtiges Leistungsmerkmal, das kritisch hinterfragt werden sollte. Wichtig: Selbstbeherrschung. mehr...
Stress nagt an der Psyche
03.06.2012 | Im Gastgewerbe wird Mitarbeitern viel abverlangt. Auf Dauer kann dies zu Stresserkrankungen führen ... mehr...
Die ersten 100 Tage im neuen Job zählen
01.06.2012 | Kennt Ihr schon die AHGZ-Serie "Berufsstart" - Wir bringen Themen aus dem Alltag junger Mitarbeiter. mehr...
Übung macht den Meister
01.06.2012 | Hautnah dran: Wie sich Koch-Azubi Philipp Werner auf die Berliner Jugendmeisterschaft vorbereitet ... mehr...
Herz für Bankett
01.06.2012 | Eigentlich wollte Mandeep Ghotra keine Köchin werden. mehr...
Bierbotschafter aus Koblenz
31.05.2012 | Am Gastronomischen Bildungszentrum Koblenz haben die ersten sechs Teilnehmer erfolgreich den Lehrgang zum Bierbotschafter IHK abgeschlossen. mehr...
Fairmont startet neues Karriereportal
30.05.2012 | Hotels buhlen um talentierte Nachwuchskräfte. Die Fairmont-Kette spricht sie nun mit einer eigens eingerichteten Website an. mehr...
Azubis bei A&O lernen Hotelbetriebe im Ausland kennen
29.05.2012 | Bei einem Praktikum in Irland oder auf Malta können angehende Hotelfachleute der Kette A&O über den Tellerrand hinausschauen. mehr...
Etwas Tolles auf die Beine stellen
28.05.2012 | Eventcaterer suchen lernwillige Mitarbeiter. Wichtig sind: Umgangsformen, Sprachen, Organisationstalent und wirtschaftliches Denken. mehr...
Was macht eigentlich ein Director Engineering?
25.05.2012 | Langweilig wird es Peter Weihert (47) in seinem Job wahrlich nicht. Sein Tag ist abwechslungsreich und voller Überraschungen. mehr...
Mario Lohninger gibt Micro und Silk auf
25.05.2012 | Nach acht Jahren schließt Mario Lohninger seine beiden Restaurants im Frankfurter Cocoon Club. Wie es weitergeht ... mehr...
Hygiene und Gaststättenrecht an der DEHOGA-Akademie
25.05.2012 | In den kommenden Wochen dreht sich in den Seminaren der DEHOGA-Akademie alles um Qualität, Hygiene und Verbraucherschutz ... mehr...
Was und wo studieren?
25.05.2012 | Eine akademische Ausbildung ist inzwischen auch in Hotellerie und Tourismus bei Führungskräften verbreitet und wird immer häufiger erwartet. mehr...
Gute Nerven sind gefragt
25.05.2012 | Marc Matern ist Niederlassungsleiter in München bei Kofler & Kompanie. mehr...
„Catering ist extrem abwechslungsreich“
25.05.2012 | Die Personalchefin des Catering-Unternehmens Kirberg über die Vielfalt der Aufgaben im Partyservice, die Voraussetzungen für Bewerber und die Arbeitszeiten mehr...
Wo die Kunden von selbst kommen
25.05.2012 | Seit 1937 gibt es das Unternehmen Benz & Co. mehr...
Der Frühstarter
25.05.2012 | Schon als Kind half Dominik Völker seinen Eltern immer in der Küche, mit 16 Jahren begann er eine Kochausbildung im Ovelgönner Restaurant Wenke – und heute, mit 18, sagt er zufrieden: „Koch ist mein Traumberuf. mehr...
