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Thema Kräuter
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Das Einhorn macht die beste Grüne Soße
23.05.2013 | Die Gastronomen des Gasthauses im Stadtteil Bonames holten sich den Titel beim Grüne-Soße-Festival in Frankfurt. mehr...
Kräuter-Creme-Brulée an Frischkäse-Feigen-Eis
24.04.2013 | Zu den Spargeltagen in Groß-Gerau bestimmen wieder neue Spargelkreationen die Speisekarten. So auch das Rezept von Robert Sablewski. mehr...
Silvio Lange kocht in der Mühle am Schlossberg
24.01.2013 | Neuer Spitzenkoch, neues Gourmetrestaurant: In der Mühle am Schlossberg in Wartenberg-Rohrbach heuert Silvio Lange an. mehr...
Alexander Klein kehrt zurück ins Fährhaus Sylt
22.06.2012 | Von der Sea Cloud II ins Fährhaus Sylt: Alexander Klein heuert als neuer Küchenchef der Käpt'n Selmer Stube an. mehr...
Küche & Mehr: Kräuter, Kressen, Sprossen
17.03.2011 | Es wird Frühling in deutschen Restaurants und frisches Grün macht sich auf den Tellern breit. Küche & Mehr verrät Tipps und Rezepte ... mehr...
Im Kräuterparadies
10.10.2010 | Es gibt viele gute Gründe, eine Fahrt in die Fränkische Schweiz zu planen. mehr...
Kein Gericht ohne frisches Grün
05.12.2009 | Typische Allgäuer Gerichte wären Axel Kulmus zu einfach. Der Inhaber vom Landgasthof Rössle züchtet 80 verschiedene Kräuter. So haben seine Kreationen eine eigene Note. mehr...
Schlauer Bauer baut auf Betten
01.11.2009 | Auf dem Bohrerhof gedeiht die Gastronomie so gut, dass die Inhaber jetzt den Bau eines 50-Zimmer-Hotels ins Auge fassen. mehr...
"Westfälisch genießen"-Köche verraten Kräuter-Rezepte
02.06.2009 | Welches Potenzial in Brennessel, Ringelblume & Co. steckt, zeigten die Köche Christian Klein-Wagner, Ludger Schettel und Ernst Heiner Hüser im Siegerland. mehr...
