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Thema Märkte und Unternehmen
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Essen im Wechselbad
19.05.2013 | Die Kennzahlen der Kettenhotels in Essen haben sich zuletzt stabilisiert. Der März brachte allerdings einen heftigen Einbruch. mehr...
Klößerei in Coburg
18.05.2013 | Gastrofamilie Muff hat mit ihrer Spezialität ein zweites Standbein aufgebaut. Von der Klößerei gibt es mittlerweile fünf Standorte. mehr...
Flauer März für deutsche Ketten
12.05.2013 | Das erste Quartal endet schwach: Alle Hotelkategorien sind im Vergleich zum Vorjahresmonat beim RevPar im Minus. mehr...
Colombi-Chef: „Gute Umgangsformen sind ein Muss“
04.05.2013 | Der Chef des Colombi Hotel Freiburg über Arbeiten in der Luxushotellerie, Karriereplanung, Initiativbewerbungen und Praktika. mehr...
Luxushotels locken mit ihrem Glanz
04.05.2013 | Die beruflichen Anforderungen der Spitzenhotellerie sind hoch. Dafür gibt es Jobs mit Perspektive und viele Extras. mehr...
Braunschweig will mehr
28.04.2013 | RevPar und Belegung der Braunschweiger Kettenhotellerie schwächeln im Februar leicht. Mehr Wochenendtourismus verspricht Besserung. mehr...
So kauft das Gastgewerbe ein
26.04.2013 | Wo und wie Hoteliers und Gastronomen ihre Lebensmittel und Verbrauchsgüter kaufen, damit beschäftigt sich der aktuelle AHGZ-Monitor. mehr...
Augsburg bleibt stabil
21.04.2013 | Der Start ins Jahr war in Augsburg schwach. Das neu sanierte Kongresszentrum soll das Tagungsgeschäft befeuern. mehr...
Leichtes RevPar-Plus im Februar
14.04.2013 | Der Monatsvergleich zeigt deutschlandweit keine großen Veränderungen. Doch im Jahresvergleich sind alle Kategorien im Plus. mehr...
Den Wald mit allen Sinnen erleben
13.04.2013 | Eva Carlitz und Melanie Bungenberg haben ihren Eifeler Familienbetrieb umgestaltet. Die Ideen dafür kommen aus Hotels in den Alpen. mehr...
Zimmerservice mit dem iPad
12.04.2013 | Das Kempinski Hotel Vier Jahreszeiten in München hat unter dem Begriff „K-Service“ ein neue Art des Zimmerservices eingeführt. mehr...
Freiburg im Aufschwung
07.04.2013 | In Freiburg schreiben die Hotels gute Zahlen. Das zieht Konkurrenz an und weckt Begehrlichkeiten, Stichwort Bettensteuer. mehr...
Berlin ist Dauerbrenner
31.03.2013 | Ob Touristen oder Hotelketten: Alle zieht es in die deutsche Hauptstadt. Trotz der Konkurrenz sind Experten positiv gestimmt. mehr...
Veganer sind eine wachsende Zielgruppe
31.03.2013 | Genuss ohne tierische Produkte wird salonfähig. Auch Gäste, die gerne Steak essen, sind bereit, für die Gemüseküche Geld auszugeben. mehr...
Yoo bietet Management und Design aus einer Hand
30.03.2013 | Das Unternehmen Yoo, bisher in Hotelgestaltung und -entwicklung aktiv, startet eigene Hotels. Zwei Produktlinien sind geplant. mehr...
Hotels aller Kategorien liegen im Plus
17.03.2013 | Deutschlandweit haben sich Hotels von Economy bis Midscale positv entwickelt. Am besten schneiden im Januar die Economy-Häuser ab. mehr...
„Wir halten hier keinen Winterschlaf“
10.03.2013 | David Depenau über die Arbeitsbedingungen im Ferien- und Freizeitpark Weissenhäuser Strand, Löhne und Voraussetzungen für Bewerber. mehr...
Das Meer versüßt den Berufsalltag
09.03.2013 | Wer in Hotels oder Restaurants am Meer arbeitet, profitiert vom tollen Umfeld. Und die Chefs legen sich für die Mitarbeiter ins Zeug. mehr...
Business-Kunden sparen beim Hotel
09.03.2013 | Reisebüros und Travel Manager achten bei der Hotelwahl zunehmend aufs Geld. Das zeigt die aktuelle Reiseverkehrsanalyse des DRV. mehr...
Weniger Verlust für Sky
08.03.2013 | Über das Geschäftsjahr 2012 äußert sich Sky Deutschland sehr zufrieden. mehr...
Konjunktur in Kassel
03.03.2013 | Im letzten Jahr lief das Geschäft der Hotels in Kassel blendend. Der Grund: Die alle fünf Jahre stattfindende Documenta. mehr...
„Erst Kuchen, dann buchen“
02.03.2013 | Familie Fischer lockt im Restaurant Namenlos an der Ostsee mit regionalen Leckereien. Dafür gibt's einen Preis in der Kategorie Food. mehr...
Zuwachs für Dortmund
24.02.2013 | Beständiges Auf und Ab bestimmt die Kettenhotellerie Dortmunds. Im November ging es wieder bergauf. Der RevPar stieg um 4,4 Prozent. mehr...
Snacken oder lieber einkaufen?
23.02.2013 | Am Münchner Gärtnerplatz etablieren Stefano De Giglio und Flavio Chouquer die Lebensmittelwerkstatt Del Fiore. mehr...
Hier trifft sich die Branche
22.02.2013 | Trendiges Hoteldesign, die Chance auf den Traumjob und jede Menge neue Produkte und Konzepte für den Außer-Haus-Markt – das und noch viel mehr verspricht die Fachmesse Internorga. mehr...
