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Thema Management_Praxis
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Wo der Nachwuchs kocht und serviert
06.03.2010 | Fachliche Informationen, Kontaktmöglichkeiten und hochkarätige Wettbewerbe – das erwartet die Besucher auch in diesem Jahr im Forum Gastgewerbe im Rahmen der Internorga. mehr...
Mit Innovation und Initiative in die Zukunft
06.03.2010 | Mit dem Foodservice-Forum und dem Kongress für Gemeinschaftsverpflegung wird die Internorga wieder von einem hochkarätigen Rahmenprogramm begleitet. mehr...
Vom Kännchen-Kaffee zum Tea-to-go
06.03.2010 | Kaffee wird in Deutschland schon seit rund 300 Jahren getrunken. mehr...
Genießen mit gutem Gewissen
06.03.2010 | Bio, Nachhaltigkeit und soziale Verantwortung – das sind die Themen, die derzeit viele Unternehmen aus der Ernährungsbranche beschäftigen. mehr...
Die Edelstahlfraktion ist en vogue
06.03.2010 | Effizienz und Umweltbewusstsein sind die beherrschenden Themen in der Küchentechnik. mehr...
Gäste wollen sich wie zu Hause fühlen
06.03.2010 | Wohnlichkeit und Atmosphäre werden bei der Objekteinrichtung großgeschrieben. mehr...
Gastro Vision
06.03.2010 | Die Trendmesse Gastro Vision Hamburg im Empire Riverside Hotel (Bernhard-Nocht-Straße 97) ist für geladene Gäste von Freitag, 12. März, bis Dienstag, 16. März täglich von 14 Uhr bis 21 Uhr geöffnet. mehr...
Intelligente Tische und tätowiertes Fleisch
06.03.2010 | Neuigkeiten, Trends und Innovationen standen auf der Gastro Vision in Hamburg schon immer im Mittelpunkt. mehr...
Kobjolls Tipp Aus Fehlern lernen!
06.03.2010 | Der Titel des Magazins Impulse vom Februar schrie es in die Welt: „Endlich pleite – Comeback nach der Insolvenz – Lektionen gescheiterter Unternehmer“. mehr...
Online-Werbung wächst
06.03.2010 | Man konnte es ahnen: Das Internet gewinnt in der deutschen Werbewirtschaft immer mehr an Gewicht. mehr...
Englisch für Gastgeber
06.03.2010 | Gute Englischkenntnisse sind für den beruflichen Erfolg in der Hotel- und Tourismusbranche unverzichtbar. mehr...
Gäste pfiffig umwerben
06.03.2010 | Was in vielen Tophotels gern an junge Mitarbeiterinnen aus Marketing & Sales delegiert wird, wird selten auf Effektivität und Erfolg hin überprüft. mehr...
Roter Teppich für gutes Personal
06.03.2010 | Wenn die Belegschaft häufig wechselt, ist das teuer und aufwendig für ein Unternehmen. mehr...
Fischen, wo Fische sind
06.03.2010 | Tophotel Consultants hat seine geografische Reichweite und damit auch das Portfolio seiner Hotelimmobilien erheblich erweitert. mehr...
Städte zum halben Preis erleben
06.03.2010 | de neben Veranstaltungshinweisen, Kleinanzeigen und weiteren lokalen Infos aus ihrer Region auch die täglichen Gutscheinaktionen von CityDeal. mehr...
Fragen Sie Jean Georges Ploner Honorieren Gäste Top-Qualität?
06.03.2010 | Ein Gastronom aus München fragt: „Ich verwende am liebsten nur beste Produkte. mehr...
Hotel Voss
06.03.2010 | Geschäftsführer:Bernd und Tanja VossRestaurantleiter:Oliver BohljeKüchenchef: Georg SchliepKategorie: 4 SterneZimmer: 73 mit 140 BettenZimmerpreise: EZ 69 bis 84 Euro, DZ 99 bis 140 EuroPreise (Hauptgericht):von 18 bis 24 EuroDurchschnittsbon: 30 EuroMitarbeiter: 60Kontakt: Bahnhofstraße 1726655 WesterstedeTel. mehr...
Den Preis bestimmt die Kugel
06.03.2010 | Nichts geht mehr: Das Roulette-Rad dreht sich immer langsamer, noch ein paar Mal hüpft der kleine weiße Ball umher. mehr...
Tagungen besser planen
06.03.2010 | Kunden, die Tagungen oder Seminare plant, sind aufgrund der vielen Detailfragen meist überfordert. mehr...
Ideen belohnen
06.03.2010 | Alles ist im Fluss: Aus dem guten alten Vorschlagwesen ist das Ideen- und Verbesserungsmanagement (IVM) geworden. mehr...
Regionale Küche im Festtagskleid
06.03.2010 | In der klassischen französischen Küche kennt Bernd Werner sich aus. mehr...
Bahn frei für Banyuls
06.03.2010 | Das französische Weinanbaugebiet Roussillon mit seinem enormen Potenzial und seinen verschiedenen Terroirs und Weintypen wird erst nach und nach von der deutschen Gastronomie wahrgenommen. mehr...
Banyuls-Tipps
06.03.2010 | Banyuls Cirera, 2006, Domaine Madeloc Banyuls-sur-Mer, 92/100 Punkte, 16 Euro, bei Wein nach Maß, Berlin: Kaffee im Bukett, Gewürze, viel Tabak am Gaumen, dazu Trockenfrüchte (Dörrpflaumen), konzentriert und dominant, füllig mit viel reifer Frucht. mehr...
