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Thema Nachhaltigkeit
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Hotel Schwarzwald Panorama ist jetzt Bioland-Partner
19.06.2013 | Der neue Hoteldirektor Stephan Bode bringt die Küche des 88-Zimmer-Hauses im Schwarzwald auf Bio-Kurs. mehr...
Uckermark liegt vorn
14.06.2013 | Die Uckermark ist Sieger des Bundeswettbewerbs „Nachhaltige Tourismusregionen“, an dem sich34 Regionen aus zwölf Bundesländern beteiligt hatten. mehr...
Auch bei Fisch zählt die Herkunft
17.05.2013 | Mehr als ein Viertel aller Speisefische gelten heute als überfischt, weitere 30 Prozent als gefährdet. mehr...
Im Topf schmoren eigene Lämmer
10.05.2013 | Das Bistro Verdura im mecklenburgischen Güstrow besticht mit seiner kleinen, bunten Auswahl. mehr...
"Alles Bio" ist hier keine Floskel
27.04.2013 | Matthias und Christa Schulze Dieckhoff stehen hinter ihrem Konzept. Alles, was sie anleiern, hat mir Naturnähe zu tun. mehr...
Westin Grand Berlin motiviert Gäste zum Umweltschutz
19.04.2013 | Wer auf tägliche Zimmerreinigung verzichtet, kann eine Menge Wasser sparen. Das macht das Westin Grand Berlin den Gästen bewusst. mehr...
Sleep-Green-Hotels gewinnen weitere Mitglieder
12.04.2013 | Die Mitgliedshotels wollen nachhaltig wirtschaften und sich gemeinsam vermarkten. Auch der Austausch ist ihnen wichtig. mehr...
Hotelverband veröffentlicht Branchenreport 2013
09.04.2013 | Das Nachschlagewerk des deutschen Hotelverbandes gibt eine Prognose für die wirtschaftliche Entwicklung in diesem Jahr. mehr...
Luxus wird nachhaltig und spirituell
05.04.2013 | Die Ansprüche der Gäste verändern sich, auch im ganz hohen Segment. mehr...
Greenpeace gibt Einkaufstipps für Fisch
19.03.2013 | Die Weltmeere sind überfischt und verschmutzt. Welchen Fisch können Gastronomen ihren Gästen noch mit gutem Gewissen auftischen? mehr...
Bitburger führt Nachhaltigkeitsstandard ein
12.03.2013 | Die Bitburger Braugruppe ist vom TÜV Rheinland für ihr Engagement im Bereich Nachhaltigkeit zertifiziert worden. mehr...
Pret A Diner Backstage feiert Finale
05.03.2013 | Mit einem Best-of der beliebtesten Speisen geht das Pret A Diner Backstage in Berlin zu Ende. mehr...
Die Langsamkeit entdecken
22.02.2013 | Ruhe, Muße, Sinnlichkeit – Erholung stand schon immer bei den Urlaubsmotiven an vorderer Stelle. mehr...
Travel Charme Werfenweng gibt sich grün
01.02.2013 | Im neuen Travel Charme Bergresort Werfenweng wird gebrauchtes Wasser weiter verwendet. Die Gäste können mit E-Mobilen losbrausen. mehr...
Brauchwasser bringt’s
01.02.2013 | Im neuen Travel Charme Bergresort Werfenweng will man bewusst mit Natur und Ressourcen umgehen. mehr...
Nachhaltiges Gastgewerbe im Norden
14.12.2012 | Der Begriff Nachhaltigkeit ist in aller Munde. mehr...
Reit im Winkl bekommt ein Feriendorf
21.11.2012 | Das 4-Sterne-Hotel Gut Steinbach hat renoviert. Nun entstehen noch Ferienhäuser, eine Schönheitsfarm sowie ein Streichelzoo. mehr...
Element mag’s grün
16.11.2012 | Im neuen Frankfurter Stadtteil Gateway Gardens am Flughafen geht das dritte Hotel an den Start. mehr...
Hilton Garden Inn startet in Davos
14.11.2012 | Hilton wächst mit seiner Marke Garden Inn. Jetzt eröffnet das erste Haus dieser Marke in der Schweiz. Es will nachhaltig arbeiten. mehr...
Maritim Hotel Bonn erhält erneut den Green Globe
07.11.2012 | Das Maritim Hotel Bonn darf die Auszeichnung für nachhaltiges Wirtschaften weitere zwei Jahre behalten. mehr...
Junges Hotel Hamburg erhält „DEHOGA Umweltcheck"
26.10.2012 | Das neue Gütesiegel des DEHOGA zeichnet Betriebe aus, die wenig Energie und Wasser verbrauchen sowie wenig Müll produzieren. mehr...
Münchner Wirte stärken regionales Rindfleisch
25.10.2012 | Initiative "BayernOx" fördert die Vermarktung regionalen Rindfleischs. Acht Münchner Wirte sind beteiligt, weitere sollen folgen. mehr...
Wie sich Öko rechnet
21.10.2012 | Hotels müssen das Thema Umweltfreundlichkeit für den Gast erlebbar machen. Erst dann bringt es im Wettbewerb einen Vorteil. mehr...
Wie sich Öko rechnet
19.10.2012 | Das Thema Nachhaltigkeit gewinnt in der Branche an Bedeutung. mehr...
Hotel am Badersee hat sich aufgehübscht
05.09.2012 | Zimmer, Rezeption und Bar wurden in dem 4-Sterne-Hotel an der Zugspitze modernisiert. Ein neues Landhaus-Spa soll noch hinzukommen. mehr...
