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Saft ist mehr als ein Buffet-Statist
19.06.2010 | Kindergetränk oder Notlösung für Autofahrer? Saft ist so viel mehr und mit den attraktiven Produkten der Hersteller bieten Gastronomen gesunden Genuss, den die Gäste schätzen. mehr...
Acentic und Sky Deutschland arbeiten zusammen
18.06.2010 | Die Wettbewerber Acentic und Sky Deutschland tun sich zusammen. Über die Hintergründe der Marketingpartnerschaft ... mehr...
Virtuelle Weinmesse im Internet
16.06.2010 | Vom 21. bis 27. Juni findet die erste virtuelle Wein- und Spirituosen-Messe in 3D statt. Winefair ist in den ersten fünf Tagen nur Fachbesuchern vorbehalten. Und wie findet man bestimmte Weine? mehr...
Jetzt bewerben: Linie Förderpreis 2010
15.06.2010 | Mit einem Weißen Heilbutt hat Hannes Arendholz vergangenes Jahr den Linie Förderpreis 2009 gewonnen. Bis 26. Juli läuft noch die Bewerbungsfrist für 2010. mehr...
Wärme und Strom für weniger Geld
12.06.2010 | Das Thema Energiesparen brennt vielen auf den Nägeln. mehr...
Der dicken Luft eine Abfuhr erteilen
12.06.2010 | Ob mit oder ohne rauchende Gäste – angenehme Raumluft ist in der guten Gastronomie und Hotellerie ein Muss. mehr...
René Förster gewinnt Licor 43 Cocktail Competition
10.06.2010 | Barkeeper René Förster aus Dresden gewinnt die 11. Licor 43 Cocktail Competition. Der Wettbewerb zeigt den Trend zur Reduktion und zu Kräutern. Was in den Gewinnerdrinks "S-O-S 43" und "Milchschnitte" steckt ... mehr...
Henkell & Co. steigert Umsatz
09.06.2010 | Im Gastgewerbe ist die Erlössituation der Henkell & Co. Sektkellerei KG allerdings nicht so prickelnd. Warum das so ist und welche Marken gut im Rennen liegen ... mehr...
Melitta-Umsatz fast wie im Vorjahr
08.06.2010 | Das Mindener Familienunternehmen Melitta zeigt sich mit einem Jahresumsatz 2009 von 1,20 Mrd. Euro zufrieden. Aber wie hat sich das Kaffeegeschäft entwickelt? mehr...
Kasse machen mit der Fußball-WM
05.06.2010 | Hersteller bieten Produkte und gute Ideen rund um die Fußball-Weltmeisterschaft. Auch kurzfristig lassen sich publikumswirksame Aktionen rund um das sportliche Großereignis realisieren... mehr...
Apetito meldet Umsatzrückgang
01.06.2010 | Apetito zieht Bilanz für 2009. Die Entwicklung in den verschiedenen Bereichen des Foodkonzerns verlief unterschiedlich ... mehr...
Deutsche essen mehr Nudeln
31.05.2010 | Die Deutschen haben 2009 mehr Nudeln gegessen als je zuvor. Der Pro-Kopf-Verbrauch von Nudeln lag durchschnittlich bei 7,7 Kilogramm. mehr...
Es menschelt in der Software-Kiste
29.05.2010 | 90 Prozent aller Mitarbeiter in deutschen Unternehmen sind nicht mit ganzem Herzen bei der Arbeit. mehr...
Champagner: Schmale Form für feine Perlen
22.05.2010 | Für welchen Champagner braucht der Gastronom welchen Glas? Vitalie Taittinger vom Champagnerhaus in Reims in der französischen Champagne ist dieser Frage bei einer Verkostung im Münchner Künstlerhaus nachgegangen. mehr...
Fischsortiment von Ahi bis Zander
22.05.2010 | Da ist es gut, wenn der Gastronom eine Einkaufsquelle mit großer Auswahl hat. mehr...
Seafood bietet viele Extras
22.05.2010 | Der Appetit der Deutschen auf Fisch ist ungebrochen. mehr...
Weltrekord: MKN brät größte Currywurst
18.05.2010 | Auf einem Riesengrill hat der Küchentechnikspezialist MKN die größte Currywurstportion der Welt zubereitet. Wie lang und wie schwer war sie wohl? mehr...
Fair-Trade-Kaffee bei Travel Charme: „Marge ist nicht alles”
18.05.2010 | Hotelgruppe Travel Charme lässt sich mit fair gehandeltem Kaffee aus Nicaragua beliefern. Bei einem Besuch auf der Kaffeeplantage haben sich drei Hoteldirektoren nun vor Ort ein Bild von den Anbaubedingungen gemacht... mehr...
Eckes-Granini fördert Barkeeper-Talente
17.05.2010 | Granini Young Talents 2010 ist gestartet. Acht junge Nachwuchskräfte werden zum Barmixer ausgebildet. mehr...
Der Weißbierdurst wächst weiter
15.05.2010 | „Das Weizenbiersegment verzeichnet mittlerweile deutschlandweit enorme Zuwachsraten und gewinnt immer mehr an Bedeutung“, betont Stefan Pyrek. mehr...
Ein großer Schluck Heimat
15.05.2010 | Wer regionale Spezialitäten liebt, wird auch im Weißbiermarkt fündig – und das von Süd bis Nord. mehr...
Rothaus schäumt schwächer
14.05.2010 | Jahresbilanz 2009: Die Rothausbrauerei setzt 3,5 Prozent weniger Bier ab. Nur wegen einer Preiserhöhung liegen die Umsatzerlöse auf Vorjahresniveau. Und wie sieht die Rendite aus? mehr...
Fitness und Gesundheit boomt
10.05.2010 | Messe Fibo: Die Nachfrage nach Fitness- und Gesundheitsprodukten wächst ständig. Und was war in Essen gefragter: Fitness oder Wellness? mehr...
Spa-Zulieferer auf dem Pfad der Natur
08.05.2010 | Asiatische Spas zählen zu den besten der Welt, die traditionelle Thai-Massage gilt als Königsdisziplin unter den Behandlungsformen. mehr...
Lebensmittel-Einzelhandel behauptet sich
04.05.2010 | Mit einem blauen Auge davongekommen sind die meisten Unternehmen des Lebensmittel-Einzelhandels. Wo die 10 Größten der Branche genau stehen, zeigt ein aktuelles Ranking. mehr...
