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Thema Restaurant
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Köche in Frankreich wollen ihren guten Ruf retten
18.06.2013 | Gastronomen, die Tiefkühl- oder Dosengerichte servieren, sollen sich nicht mehr Restaurant nennen. mehr...
Kult kommt von Können
14.06.2013 | Seit 25 Jahren ist die Wunderbar in Frankfurt-Höchst bei den Gästen angesagt. Ein benachbartes Theater beflügelt den Umsatz. mehr...
Daniel Achilles, der Mann vom Kreativlabor
08.06.2013 | In Berlin betreibt Daniel Achilles das Restaurant Reinstoff. Ziel des Kochs: Unverkennbares schaffen. mehr...
Schindlerhof wächst mit Vinothek
03.06.2013 | Das Nürnberger Tagungshotel hat sich gastronomisch erweitert. Die Vinothek Dankbar bereichert jetzt das Angebot. mehr...
„Die Gäste schreiben die Karte“
31.05.2013 | Celina Kutylo, eine der beliebtesten Gastronominnen Leipzigs, ist zurück. mehr...
Park Inn beendet den Umbau
17.05.2013 | Wenn Stammgäste einchecken, reiben sie sich verwundert die Augen. mehr...
Im Pier 6 dreht sich alles um Wein
11.05.2013 | Das neue Restaurant in Bremerhaven überzeugt nicht nur mit der Lage am Wasser. Auch die Wein-Schließfächer kommen gut an. mehr...
Spitzenküche im Wandel
11.05.2013 | Die Sterneküche steht hierzulande immer unter Ideologieverdacht. Und der ist manchmal nicht ganz unbegründet. mehr...
Drittes Tialini-Restaurant soll im Herbst starten
10.05.2013 | Das nächste Restaurant des früheren Porsche-Chefs Wendelin Wiedeking soll im neuen Wohngebiet City Park in Karlsruhe eröffnen. mehr...
Wer hat Lust auf Mary?
10.05.2013 | Ein Hotel-Restaurant in der Großstadt ist ein schwieriges Unterfangen. mehr...
Das Prestige ist groß, die Rendite mager
04.05.2013 | Ohne ein zweites Restaurant oder ein Hotel ist mit Gourmetküche nur schwer Geld zu verdienen. mehr...
Er schmeckt glänzend ab
28.04.2013 | Marvin Böhm, Demichef im Restaurant Aqua in Wolfsburg, bewegt sich als junger Koch souverän zwischen Klassik und Moderne. mehr...
Start in der Hirschau
12.04.2013 | „Noch vor ein paar Jahren hätte ich mir nicht vorstellen können, dass ich jemals etwas anders mache als das Unionsbräu“, sagt Ludwig Hagn. mehr...
Morgens Café, abends Restaurant
05.04.2013 | Horst Glotzbach ist mit seinem Betrieb sozusagen über Nacht umgezogen. mehr...
Gäste wollen konsumieren
30.03.2013 | Die Wünsche vieler Gäste bleiben unerfüllt, weil der Service nicht aktiv genug ist. Was sich dagegen tun lässt. mehr...
Fernsehturm-Team schmiedet Notfallplan
28.03.2013 | Seit heute ist das Restaurant im Stuttgarter Fernsehturm geschlossen. Was die Entscheidung für die Betreiber bedeutet. mehr...
Gastro-Consulting macht Umsatz-Plus
11.03.2013 | Mit rund 46 Millionen Euro Jahresumsatz schließt die Hamburger Unternehmensgruppe das Geschäftsjahr 2012 ab. mehr...
Restaurant Jaya eröffnet in Bremen
05.03.2013 | Mit dem Jaya startet die River Hudson Gastronomie ihr sechstes Restaurant in der Hafenstadt. Weiteres Wachstum nicht ausgeschlossen. mehr...
Rundum-Genuss am Kudamm
28.02.2013 | Mit dem Grosz lässt Gastronom Roland Mary die Kaffeehauskultur in Berlin wieder aufleben. Namensgeber ist der Maler George Grosz. mehr...
Ein pfiffiger Badener
24.02.2013 | Thomas Merkle beweist in seinem Restaurant Rebstock in Endingen, dass man auch mit Sterneküche Geld verdienen kann. mehr...
Restaurant Grüner Ritter setzt voll auf Bio
22.01.2013 | Christina und Michael Schneider betreiben zwei Naturkost-Märkte in Tübingen. Jetzt sind sie auch Gastronomen und Bio-zertifiziert. mehr...
Kathrin Bucher führt Villa Feer in Lörrach
04.01.2013 | Kathrin Bucher hat ihr neues Restaurant Ende des vergangenen Jahres eröffnet. Drei Frauen kochen dort. mehr...
Portal errechnet die Besten
18.12.2012 | Die aktuellen Listen von Restaurant-Ranglisten.de sind online. Das Portal bündelt die Ergebnisse der deutschen Gastronomieführer. mehr...
Danny Grassow kocht im neuen Caspar B.
04.12.2012 | Im Caspar B. gibt es bayerische Gerichte kreativ interpretiert. Danny Grassow setzt auf heimische Produkte und außergewöhnliche Zutaten. mehr...
Dynamische Preise im Restaurant
25.11.2012 | Zu attraktiven und beliebten Uhrzeiten soll das Essen im Restaurant teurer, zu Nebenzeiten günstiger sein. mehr...
