Mit seinem Fast-Casual-Konzept rund um Pizza, Pasta und Salat ist Vapiano international erfolgreich. Das Unternehmen mit Sitz in Bonn agiert über Franchise-Verträge oder Joint Venture bereits weltweit. Neben den 50 Filialen in ganz Deutschland gibt es noch rund 100 Restaurants in Österreich, Australien, in den Arabischen Vereinigten Emiraten, in Ungarn, Großbritannien, Bosnien Herzegowina, in der Schweiz, in Estland, Finnland, Frankreich, Südkorea, in den USA und zwölf weiteren Staaten. Das erste Restaurant wurde 2002 gestartet. Allein in Deutschland erhöhte sich der Umsatz 2011 um fast 25 Prozent auf 128,8 Mio. Euro, womit Vapiano zu den wachstumsstärksten Unternehmen der Systemgastronomie zählt.

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