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Thema Veganer
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Mal fleischlos, dann wieder dicke Steaks
19.04.2013 | Dabei gehen die Trends in der Gastronomie offenbar in ganz unterschiedliche Richtungen: Auf der einen Seite boomen vegane Restaurants (AHGZvom 31. März), auf der anderen Seite expandieren Fleisch-Konzepte wie die Meatery, in der die Gäste 60 Euro oder mehr für ein Steak ausgeben. mehr...
Veganer sind eine wachsende Zielgruppe
31.03.2013 | Genuss ohne tierische Produkte wird salonfähig. Auch Gäste, die gerne Steak essen, sind bereit, für die Gemüseküche Geld auszugeben. mehr...
Veganer sind wachsende Zielgruppe
29.03.2013 | Veganer verzichten nicht nur auf Fleisch, sondern auf alle tierischen Produkte, also auch auf Milch, Käse und Ei. mehr...
Messe Veggieworld erstmals in Düsseldorf
23.08.2012 | Die Messe für Vegetarier und Veganer findet erstmals in Düsseldorf statt. Für Gastronomen sind interessante Vorträge dabei. mehr...
Schlemmen ohne Milch und Ei
05.11.2011 | Das Restaurant Coox&Candy im Stuttgarter Stadtteil Bad Cannstatt verzichtet völlig auf tierische Produkte. Das kommt an! mehr...
Coox & Candy kocht nicht nur für Veganer
28.10.2011 | Das Restaurant Coox & Candy in Stuttgart verzichtet völlig auf tierische Produkte. Das kommt nicht nur bei Veganern gut an. mehr...
