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  Personalia

  Christian Götz wird Chefkoch in Mintrops Stadthotel

  04.07.2012 | Neuer Küchenchef im Restaurant M in Mintrops Stadthotel in Essen ist Christian Götz. Er folgt auf Dirk Hüttenmeyr ... mehr...
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  Personalien

  20.07.2012 | Gastronomie Andreas Kündgen ist neuer Küchendirektor im Crowne Plaza Berlin City Centre. mehr...
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  Kurz notiert

  13.07.2012 |  Neues Hotel für Bad Oeynhausen: Auf dem Gelände der alten Kurverwaltung soll Anfang 2013 mit dem Bau für das Parkhotel Bad Oeynhausen begonnen werden. mehr...

• Siegerliste der Jugendmeisterschaften

  18.06.2011 | Koch/Köchin: Platz 1: Alexander Weinl, Hotel Kleber Post, Bad Saulgau; Platz 2: Christian Götz, Hotel die Halde, Oberried-Hofsgrund; Platz 3: Anna Härle, Berghotel Baader, Heiligenberg Restaurantfachleute: Platz 1: Claudia Kübler, Hotel Sackmann, Baiersbronn- Schwarzenberg; Platz 2: Simon Petermann, Novotel Karlsruhe City, Karlsruhe; Platz 3: Silvia Malek, Hotel Engel Obertal, Baiersbronn-Obertal Hotelfachleute: Platz 1: Franziska Junker, Dorint Maison Messmer, Baden-Baden; Platz 2: Nicole Schneider, Elztal Hotel, Winden im Elztal; Platz 3: Ricarda Stocker, Bad Hotel, Bad Teinach Systemgastronomen: Platz 1: Luise Schlegel, McDonald’s Restaurant, Tübingen; Platz 2: Johanna Wurm, Liebenau Service, Liebenau; Platz 3: Kerstin Klostermann, Apasto GmbH, Karlsruhe Fachkraft im Gastgewerbe: Platz 1: Chantal Hespe, Gasthaus Krone, Stuttgart; Platz 2: Sara Koblisch, Seppl’s Herberge, Weinheim; Platz 3: Pinar Parlar, Hotel-Restaurant Scharfes Eck, Mühlacker mehr...
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  Ideenwettbewerb

  Lindner sucht noch bis 30. Januar Ideen für Me and All

  25.01.2012 | Die Hotelmarke Me and All sollen die Gäste mitgestalten. Der Hotelkonzern Lindner hat zu einem Ideenwettbewerb im Netz aufgerufen. mehr...
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  ITB

  Conny Naumann heißt die "Me and All"-Technikqueen

  12.03.2012 | Lindner hat die Sieger des "Me and All"-Ideenwettbewerbs auf der ITB gekürt. Eine kreative App gewinnt Jury-Preis. mehr...
• Regional & Lokal

  Kurz notiert

  22.11.2008 |  Gerade mal zehn Monate hielt es Christian Scharrer (39) am Herd des Frankfurter Airport Clubs, der der Deutschen Bank gehört. mehr...
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  Niedersachsen

  Blütenmeer zieht Gäste an

  01.05.2010 |  Reichlich Sonnenschein, eine Super-Stimmung und Ministerpräsident Christian Wulff als Schirmherr, der sich bei der Eröffnungsfeier inmitten des üppig sprießenden Blumenmeeres sichtlich wohl fühlte. mehr...
• Hotellerie

  Das Junge Hotel Hamburg macht mobil

  15.04.2010 | Das Junge Hotel Hamburg unterzieht sich einer Betriebsanalyse rund um das Thema Mobilität. mehr...
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  Aus- und Weiterbildung

  Über 85 Prozent werden Meister

  24.06.2006 | GRÄVENWIESBACH Unverhohlen stolz registrierte Christoph Ladewig, das Ergebnis der Meisterprüfung im Gastgewerbe. mehr...
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  Thüringen

  ERFURTER NOTIZEN

  19.11.2005 | In einem nationalen Vergleichstest hat das Grand Hotel am Dom hervorragend abgeschnitten. mehr...
• Bayern

  Chillout nach orientalischer Art

  28.09.2002 |  Ehe die Wiesn 2002 begann, ließen sich Peter und sein Vetter Christian Schottenhamel noch einmal ganz bewusst in andere Sphären entführen: Die beiden gestandenen Wirte haben in ihrem Restaurant Rincon in München eine „Sheesha Lounge“ eingerichtet, die den Orient ein bisschen näher bringt. mehr...
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  Baden-Württemberg

  Zu Gast beim Götz

  07.10.2006 | JAGSTHAUSEN In die alten Mauern des Burghotels Jagsthausen wollen die neuen Betreiber neuen Schwung bringen – vor allem mit mehr Gästen auch außerhalb der Festspielzeit. mehr...
• Der Hotelier - Das Ideenmagazin der AHGZ

  Lob für die Gourmetküche

  14.03.2009 | Die renommierten Gastroführer haben ihre Kritiken vergeben. Im Ranking der 80 besten Hotelrestaurants wertet die AHGZ die Noten aus. mehr...
• Rheinland-Pfalz

  Komplimente an Teilnehmer und Ausbilder

  12.01.2002 | Die Sieger in den Kategorien Hotelfachleute: Nina Braun (links), Koch: Florian Lescher (Mitte), Restaurantfachleute: Rebecca Vietzen (rechts). mehr...
• Hessen

  Hygiene Kreditbeschaffung Öffentlichkeitsarbeit

  20.04.2002 | Ein engagierter Vorstand vertritt die Interessen des Hotel- und Gaststätten-Kreisverbands Korbach/Willingen und seiner 150 Mitgliedsbetriebe im Raum Korbach, Willingen (Upland), Diemelsee, Lichtenfels und Twistetal. mehr...
• der hotelier

  Köche im Sternerausch

  24.02.2007 | Hotellerie und Gourmetrestaurants – ein Muss? Sind Sterneküchen nur Prestigeobjekt und Imagefaktor oder brauchen Hoteliers in Deutschland die hochdotierten Restaurants und Spitzenköche, um ihren wirtschaftlichen Erfolg zu sichern? „Zu einem bestimmten Typ der Luxushotellerie gehören Sterne-Restaurants für ein rundes Gesamtimage des Hauses“, ist Stephan Gerhard, President und Chairman of the Board der Treugast Solutions Group, überzeugt. mehr...
• Schleswig-Holstein

  Das Gourmetfestival vereint 22 Michelin-Sterne

  20.10.2001 | Klaus-Peter Willhöft, Geschäftsführer der Kooperation Gastliches Wikingland, freut sich über die positive Resonanz, die das kulinarische Festival weit über Schleswig-Holsteins Grenzen findet. mehr...
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  Von Svenja Alberti

  Lob für die Gourmetküche

  03.01.1970 | Der dritte Stern kommt in der Spitzen-gastronomie einem Ritterschlag gleich. mehr...
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  Schleswig-Holstein

  Faszination Golf – kleiner Ball ganz groß

  24.06.2006 | TIMMENDORFER STRAND Der große Lederball hatte eine Pause eingelegt. mehr...
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  Lieferanten

  Energiesparen wird zur Pflicht

  06.01.2007 | Hersteller von Kühl-, Spül- und Gargeräten setzen zunehmend auf verbrauchsarme Geräte / Auch Organsiation und Planung werden in Großküchen immer wichtiger mehr...