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  • Top Supply

    „Schlechter Einkauf kostet Geld“

    26.04.2013 |  Die Bedeutung des strategischen Einkaufsmanagements in der Hotellerie nimmt immer mehr zu. mehr...

  • Tarifvertrag

    Mitarbeiter bekommen mehr Geld

    12.04.2013 |  Der Bayerische Hotel- und Gaststättenverband und die Gewerkschaft Nahrung, Genuss, Gaststätten (NGG) haben sich nach langen Verhandlungen und einem Warnstreik in mehreren Münchner Hotels am vergangenen Sonntag auf einen neuen Entgelttarifvertrag für Bayerns Hotellerie und Gastronomie geeinigt. mehr...

  • Fairmas-Hotel-Ticker

    Winterwetter kostet Hoteliers Geld

    03.04.2013 | Flughafenstreiks und die schlechte Wetterlage machen Hoteliers im März zu schaffen. In Dresden fiel die Zimmerrate um 5 Prozent. mehr...

  • DEHOGA-Akademie

    Kein Geld verbraten

    08.02.2013 |  Regelmäßige Weiterbildung hilft, sich im umkämpften Markt zu behaupten. mehr...

  • GV-Barometer

    Mehr Geld für Geschirr

    10.01.2013 | Kantinen, Krankenhaus- und Heimküchen wollen 2013 kräftig investieren und weniger wegwerfen. mehr...

  • GV-Barometer

    Mehr Geld für Geschirr

    11.01.2013 | Das sollte auch Gastronomen interessieren: Betriebsrestaurants und andetren Großküchen in Deutschland steht für 2013 ein höheres Investitionsbudget zur Verfügung als im Vorjahr. mehr...

  • Gehalt

    Mehr Geld für Mitarbeiter

    21.12.2012 | Tarifabschlüsse: Vorweihnachtliche Bescherung für die Mitarbeiter im Gastgewerbe von Mecklenburg-Vorpommern. mehr...

  • Tarifabschlüsse

    Mehr Geld für Mitarbeiter

    21.12.2012 |  Eine vorweihnachtliche Bescherung für die Mitarbeiter im Gastgewerbe von Mecklenburg-Vorpommern: Der DEHOGA und die Gewerkschaft (NGG) haben sich auf einen neuen Entgelttarifvertrag mit einer insgesamt 17-prozentigen Lohnsteigerung und einer Laufzeit geeinigt, die bis März 2015 gilt. mehr...

  • Umfrage

    Deutsche würden mehr Geld für Lebensmittel zahlen

    09.04.2013 | Die Lebensmittelskandale haben das Bewusstsein der Verbraucher geschärft. Immer mehr verstehen, dass Qualität auch Geld kostet. mehr...

  • Kreditvergabe

    Geld für die Baustelle

    24.11.2012 |  Volksbanken oder Sparkassen galten bisher als die bereitwilligsten Finanzierer des Gastgewerbes. mehr...

  • Gehälter

    Mehr Geld macht alle glücklich

    14.12.2012 | Der schlechte Ruf als Arbeitgeber eilt der Branche voraus: unzumutbare Arbeitszeiten, viel zu geringe Bezahlung etc. mehr...

  • Berlin Spielend Geld verdienen

    20.07.2012 |  Die Spielwiese in Berlin ist eines der größten Spielecafés der Welt – zumindest was das Angebot an Brett- und Kartenspielen betrifft. mehr...

  • Geld fürs Stahlwerk

    22.06.2012 |  Bei Richtfesten für neue Hotels werden die Bauherren gesprächig. mehr...

  • Geld ist nicht alles

    15.06.2012 | Fakt ist, dass Berufsstarter in der Hotellerie und Gastronomie nicht gerade üppig verdienen. mehr...

  • Tarifabschluss

    Brandenburger Gastgewerbe zahlt mehr Geld

    15.08.2012 | Gute Nachrichten für Gastgewerbe-Angestellte: Die Löhne steigen bis 2015 schrittweise um knapp 20 Prozent. mehr...

  • Bayern Mit Tradition ist kein Geld verdient

    14.09.2012 |  Das Alpenhotel Wittelsbach liegt im Zentrum von Ruhpolding an einer verkehrsberuhigten Hauptstraße. mehr...

  • In Brandenburg gibt’s mehr Geld

    17.08.2012 | Überraschend schnell haben sich die Parteien in den Tarifverhandlungen für die 26.000 Beschäftigten im Brandenburger Gastgewerbe geeinigt. mehr...

  • Saarland Mehr Geld im Saarland

    06.04.2012 |  Der DEHOGA Saarland und die Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten (NGG) haben sich auf einen neuen Entgelt-Tarifvertrag mit zweijähriger Laufzeit geeinigt. mehr...

  • Studie

    Deutsche geben für Übernachtungen im Ausland mehr Geld aus

    04.10.2012 | Hotel Price Index: Mit Ausgaben von 105 Euro pro Nacht waren die Deutschen im ersten Halbjahr 2012 um 4 Euro spendabler als im Vorjahr. mehr...

  • Steuertipp der Woche

    Betriebsprüfungspart Geld

    12.02.2011 | Rückstellungen in der Steuerbilanz sind ein probates Mittel, um die Steuerlasten auch nach Abschluss eines Geschäftsjahres noch zu senken. mehr...

  • Landgasthöfe – Was uns bewegt

    Für Angestellte bleibt kein Geld

    03.02.2012 | Im Landgasthaus zum Hirsch in der Pfalz macht die Inhaberfamilie Schönenberger alles selbst. Obwohl der Umsatz nicht hoch ist, haben die Wirte viel Freude an ihrem Betrieb mehr...

  • Inhaberwechsel

    Check Inn hat neue Geld- und Gastgeber

    15.05.2012 | Das frühere Schuhbecks Check Inn am Flugplatz Egelsbach hat seit Mitte Mai neue Inhaber. Auch Schuhbeck soll wieder mitmachen ... mehr...

  • Berlin Großes Geld dank kleiner Leinwand

    27.04.2012 |  Jeden Sonntagabend zeigt der Inhaber des Berliner Filmcafés den Tatort. mehr...

  • Landgasthöfe – Was uns bewegt

    Für Werbung ist kein Geld da

    13.04.2012 | Nach dem plötzlichen Tod ihres Mannes stand Sabine Leue vor einer schweren Entscheidung: Sollte sie den Betrieb weiterführen oder verkaufen? Sie entschied sich fürs Weitermachen mehr...

  • Erfolg hat nicht nur mit Geld zu tun

    20.07.2012 |  Es gibt großartige Leistungen in Hotellerie und Gastronomie, die nichts mit einer Steigerung von Umsatz, RevPar oder Durchschnittsbon zu tun haben. mehr...

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