AHGZ - Das Fachportal für Hotellerie und Gastronomie

Suche AHGZ Online

Anzeige

Sortieren nach:   Relevanz | Datum

  • Zollner

    120 Jahre Qualität, die man fühlen kann

    08.03.2003 |  Obwohl 120 Jahre ein stolzes Alter sind, entspricht es nicht dem Stil des Unternehmens Zollner, darüber in Hektik zu verfallen. mehr...

  • Hamburg

    Startbahn für First Flight Hotel frei

    30.10.2004 | HAMBURG Eine prächtige Aussicht über die Elbe auf die Schokoladenseite Hamburgs wird nun Realität: Nach zwölf Jahren Planung und 700.000 Euro Vorkosten steht dem „First-Flight-Hotel“ nichts mehr im Weg. mehr...

  • Persönliches

    Der Mann, der den Tiger reitet

    30.10.2004 | Sein Tagesgeschäft ist breiter aufgestellt als bei den meisten Gastronomen: Wer muss schon ein Angebot „verkaufen“, das von Varieté über Café, Bar, Bistrot bis zum Sternerestaurant reicht? Auf Robert Mangold lastet die Umsatzverantwortung des Frankfurter Tigerpalasts mit rund 8 Mio. mehr...

  • ArabellaSheraton

    Hotelgruppe muss keinen Vergleich scheuen

    29.03.2003 |  Angesichts einer anhaltenden Wirtschaftskrise und schwieriger politischer Rahmenbedingungen im abgelaufenen Geschäftsjahr zeigt sich die Münchner ArabellaSheraton Hotelmanagement GmbH mit dem Ergebnis für das Jahr 2002 zufrieden. mehr...

  • Schleswig-Holstein

    Bürgschaftsbank für mehr Sicherheit

    16.10.2004 | KIEL Zum zweiten Mal in diesem Jahr kamen Präsidium, Vorstand und die Vorsitzenden der Kreis- und Bezirksverbände zu einer Beiratssitzung anlässlich des „Nordlichtertreffens“ im Restaurant Drathenhof im Freilichtmuseum Kiel-Molfsee zusammen. mehr...

  • Großbritannien

    Für deutsche Lebensmittel aufgeschlossen

    08.02.2003 | Der britische Verbraucher ist für Nahrungs- und Genussmittel aus Deutschland durchaus aufgeschlossen. mehr...

  • Slowakei

    AFG Import gestiegen

    08.02.2003 | Auf 375000 hl stieg im Jahr 2000 die slowakische Einfuhr von Limonaden und anderen Erfrischungs- und Fitnessgetränken. mehr...

  • SIG Combibloc

    Überproportional zum Markt gewachsen

    08.02.2003 | Weltweit einer der führenden Hersteller von Kartonverpackungen für Lebensmittel und zugleich Systemanbieter für die entsprechenden Maschinen dies sind die Kennzeichen der SIC Combibloc-Gruppe. mehr...

  • Bayern

    Die ersten Gäste kamen an Silvester

    08.02.2003 |  Bereits vor Jahren schloss im Zusmarshauser Ortsteil Gabelbach die letzte Gaststätte. mehr...

  • Polen

    Fruchtsaftmarkt wächst langsamer

    01.02.2003 | Der Verkauf von Fruchtsäften und Fruchtsaftgetränken wird im Jahr 2001 voraussichtlich weniger stark wachsen. Schon im Jahr 2000 ist die Rentabilität einiger Anbieter gesunken. Dies gibt Gerüchten über Übernahmen und Fusionen neue Nahrung. mehr...

  • VKK

    Lebhaft, ideenreich, zufrieden...

    01.03.2003 | Trotz eines anstrengenden Seminartages, der hinter den zahlreichen Teilnehmern der Mitgliederversammlung lag, war das Gremium sehr aktiv und ging auf die Berichte des Präsidiums mit zahlreichen Anregungen und Vorschlägen ein. mehr...

  • Wirtschaft

    World Coffee plant „organisches Wachstum“

    18.01.2003 |  „Was der Inhaber will, ist nicht unbedingt gut fürs Geschäft“, stellt Christian Schwake nüchtern fest. mehr...

  • Brandenburg

    „Mit Spaß arbeiten – Gäste begeistern“

    11.09.2004 | Das Quality Hotel Hoppegarten Berlin war am 29. und 30. August Gastgeber des dritten Meetings der FBMA-Region Ost in diesem Jahr. mehr...

  • Berlin

    Interessante Badlösung: Waschbecken, hinter Glas dann Dusche und Toilette, die selbst voneinander durch Glas getrennt sind. Insgesamt wurden 328 Zimmer modernisiert. Fotos: Rößling Sind mit dem Ergeb

    04.01.2003 |  Zwischen 17 und 19 Millionen Mark investiert die Deutsche Interhotel Holding GmbH & Co KG in die Umgestaltung, komfortable Modernisierung und Ausstattung von zehn Etagen des höchsten Hotels der Bundeshauptstadt, des Forum Hotels am Alexanderplatz. mehr...

  • Berlin

    Bailli Prof. Dr. Dieter Großklaus (2.v.r.) mit dem Siegertrio Matthias Sühring (2.v.l.), Andreas Hoffmann (links) und Vincenzo Paradiso. Foto: Schlag Mit Hirschrücken imCrêpemantel zum Erfolg

    04.01.2003 |  Überaus zufrieden mit der Resonanz und den kulinarischen Ergebnissen des diesjährigen Jungkochwettbewerbes der Berlin-Brandenburger Feinschmeckergilde Confrérie de la Chaîne des Rôtisseurs war Bailli Prof. mehr...

  • Hessen

    Gleiberger Land unter den 100-Jährigen

    04.09.2004 | WIßMAR (ro). Inzwischen gehört auch der HoGa-Kreisverband „Gleiberger Land“ zu den 100-Jährigen im Land. Die Erinnerung an die Ereignisse des Jahres 1904 zeigen nach Mitteilung von Regierungspräsident Wilfried Schmied, Schirmherr beim 100. Geburtstag, dass sich die Welt zwar rasant verändert habe, aber die Gründe für die Gründung eines Fachverbandes geblieben seien. An erster Stelle stehe immer noch der Kampf gegen die Bürden der Bürokratie, die — wohlwollend betrachtet — allerdings ein bisschen kleiner geworden seien. mehr...

  • 6-Zylinder für 5-Sterne-Häuser

    Im Rechtslenker durch den Schwarzwald

    04.09.2004 | BAIERSBRONN (kie). Wie so oft belebt die Konkurrenz das Geschäft und fördert die Kreativität: Im Schwarzwaldort Baiersbronn wetteifern nicht nur die drei Sterneköche Harald Wohlfahrt, Claus-Peter Lumpp und Jörg Sackmann um die Gunst der Feinschmecker. Ihre Gourmet-Restaurants sind jeweils mit hochklassigen Hotelbetrieben verbunden, in denen Leute Urlaub machen, die es sich leisten können. mehr...

  • Der AHGZ-Gastrodoktor liefert Praxistipps zum sofortigen Verzehr – 3. Folge

    Beschwerdemanagement ohne Magenschmerzen

    28.08.2004 | Man kennt sie eigentlich alle, die meistenVorträge und Berichte über den richtigen Umgang mit Beschwerden, alles gut und recht, doch unser Problem ist oftmals nicht die Bearbeitung von Verbesserungsvorschlägen, sondern dass unsere Gäste sich erst gar nicht trauen etwas zu sagen. mehr...

  • Thema der Woche

    All-inclusive verschafft Hotels Profil

    29.04.2006 | Nachdem All-inclusive-Urlaub im Ausland schon seit Jahren boomt, haben auch einige deutsche Hoteliers das Thema entdeckt mehr...

  • Niedersachsen

    Gutes Niveau beeindruckt Juroren und Gäste

    07.12.2002 |  Auch in diesem Jahr waren wieder Azubis der gastgewerblichen Ausbildungsberufe (Hotel- und Restaurantfachleute sowie Koch/Köchin) in der BBS Cuxhaven angetreten, um sich im Wettstreit um die „Neptunschale 2002“ miteinander zu messen und ihr Können unter Beweis zu stellen. mehr...

  • Hessen

    Schlemmerwochen als Ganzjahresprogramm

    07.12.2002 |  Immer wieder etwas Besonderes! Die nordhessischen Schlemmerwochen rund um die Metropole Kassel haben ihre zeitliche Begrenzung auf den Herbst verlassen und sind entlang dem Märchenlandweg der Brüder Grimm zu einer Ganz-Jahres-Attraktion geworden. mehr...

  • Nordrhein-Westfalen

    Qualitätsoffensive konsequent fortgeführt

    07.12.2002 |  „Im Vergleich zur insgesamt sehr kritischen Situation sind die Gastronomen von Tagen entlang der Sauerlandlinie noch sehr zufrieden!“ Dieses Fazit zieht Michael Krause aus den vorliegenden Daten und Fakten im schwierigen neunten Jahr des Bestehens der erfolgreichen Marketing-Kooperation von mehreren Dutzend Tagungshotels entlang der Autobahn 45 zwischen Gießen und Dortmund. mehr...

  • Karstadt-Gastronomie und Starbucks arbeiten an einem neuen Lizenzmodell

    „Starbucks ist Wellenbrecher eines Trends“

    14.08.2004 | ESSEN (gm). „Es ist schade, dass Engagements in Deutschland so zerschossen werden“, so Axel Weber, Direktor der Karstadt Gastronomie, zu der auch Karstadt Coffee mit dem Starbucks-Joint-Venture gehört. Weber nimmt damit kritischen Bezug auf einen Artikel in der AHGZ vom 24. Juli (siehe Kasten) und äußert sich in einem Interview zum aktuellen Stand des Starbucks-Engagements. mehr...

  • Gastgewerbe International

    Dickhäuter machte in Brixen Station

    14.08.2004 | BRIXEN (uw). Zahlreiche Hotels und Gasthäuser führen den Löwen im Namen, doch vermutlich war dort niemals ein Leu. Ganz anders das Hotel Elephant im Südtiroler Städtchen Brixen/Bressanone. Dort „logierte“ tatsächlich solch ein Dickhäuter – und das schon vor 453 Jahren! mehr...

Anzeige