Termine
Neue Pro-Mensch-Foren 2012
22.02.2012 | Unter dem Motto „Emotion und Erlebnis“ bietet die Seminarreihe wieder gebündeltes Expertenwissen. Die Termine im Überblick. mehr...
Was Reisende wollen
19.02.2012 | Hat eine Hotelketten mit einer oder mit mehreren Marken in der Zukunft bessere Marktchancen? Wird der Gast von der steigenden Anzahl an Hotelmarken nicht eher verwirrt? Darüber diskutieren Markenspezialisten aus der Hotellerie beim ITB Berlin Kongress, der bei der Internationalen Touristikbörse (ITB) Berlin stattfindet. mehr...
Baden-Württemberg Personal fit machen
17.02.2012 | Regelmäßige Weiterbildung bringt einen Vorsprung gegenüber der Konkurrenz. mehr...
Food trifft Beverage
17.02.2012 | „Das beste aus Küche und Bar verbinden, um dadurch mehr Umsatz zu generieren“, lautet der Ansatz des Hotellerie- und Gastronomie- Branchentreffs Gastro Vision. mehr...
Kochstars auf der Bühne beim Stuttgarter Vorfinale
15.02.2012 | Der Koch des Jahres geht in die zweite Runde. Die Besucher erwartet beim ersten Vorfinale wieder ein attraktives Rahmenprogramm. mehr...
„Ausrutscher sind nicht erlaubt“
09.02.2012 | Spannende Zeiten für David Kikillus: Auf der Intergastra in Stuttgart tritt er als einer der sechs Bewerber beim nationalen Vorentscheid für den „Bocuse d’Or“ an mehr...
Tipps für Bioköche
09.02.2012 | Wer sich praxisnah über Bio in der Gastronomie informieren möchte oder neue Einkaufquellen sucht, hat dazu momentan beste Chancen auf der Biofach, die vom 15. bis 18. Februar in den Hallen der Nürnberg Messe stattfindet. mehr...
Kurt Schüller gründet Meetingplace Germany
03.02.2012 | Die Mice AG ist vorläufig insolvent. Doch die Veranstaltungsbranche bekommt schon bald eine neue Messe. mehr...
Lebensmittelhersteller verraten, was drin steckt
02.02.2012 | Gäste legen immer mehr Wert auf Natürlichkeit und Transparenz, gerade beim Essen. Die Fachmesse Internorga liefert Informationen. mehr...
gv-praxis-Award wird auf der Hogatec 2012 vergeben
02.02.2012 | Der große Preis der deutschen Gemeinschaftsverpflegung wird dieses Jahr in Essen verliehen. Wer geehrt wird ... mehr...
Kostenlose Beratungstage in Bad Kreuznach
01.02.2012 | Hoteliers und Gastronomen in Rheinland-Pfalz können sich im DEHOGA-Zentrum in Bad Kreuznach Tipps abholen. mehr...
Bei der Ambiente 2012 neu einrichten
25.01.2012 | Hoteliers und Gastronomen, die das Interieur ihres Haus auffrischen wollen, sind bei der Fachmesse Ambiente genau richtig. mehr...
AHGZ verlost 10 Eintrittskarten zur Beauty International
17.01.2012 | Bei der Beauty International in Düsseldorf treffen sich Experten für Spa und Wellness. AHGZ-Leser können jetzt Karten gewinnen. mehr...
Drei-Gläser-Weine zu verkosten
16.01.2012 | Gambero Rosso: Italiens wichtigster Weinführer Vini d’Italia und die höchstbewerteten Weine werden vorgestellt. mehr...
Azubi-Seminare an der DEHOGA-Akademie
13.01.2012 | Wer bei den Gästen ankommen will, braucht gute Nachwuchskräfte. Die DEHOGA-Akademie bietet nun Seminare speziell für Azubis an. mehr...
Gastronomen aus der Vorderpfalz sollen sich präsentieren
10.01.2012 | Was bietet die Vorderpfalz kulinarisch? Das wollen der Rhein-Pfalz-Kreis, Frankenthal, Ludwigshafen und Speyer herausfinden ... mehr...
Messe-Eintrittskarte online sichern
09.01.2012 | Intergastra 2012: Das erste Messehighlight des Jahres steht vor der Tür. Wie man das Schlangestehen an der Kasse vermeidet. mehr...
Mit moderner Küchentechnik Energie sparen
03.01.2012 | Wer beim Kochen und Spülen auf neue Technik setzt, kann viel Energie sparen. Wie es geht, zeigen Aussteller bei der Internorga. mehr...
Hotelfach-Studenten treffen sich in Berlin
30.12.2011 | Netzwerken und Workshops für den Berufseinstieg: Hotelfachschulen laden Ende März zum Kongress in die Hauptstadt. mehr...
Fachbrief Gardemanger an der DEHOGA-Akademie
29.12.2011 | Heiße Tipps für die kalte Küche: An der DEHOGA-Akademie können Restaurantmitarbeiter den Fachbrief Gardemanger absolvieren. mehr...
Nationale Ausscheidung des Bocuse d’Or
19.12.2011 | Die Intergastra ist um ein Top-Ereignis reicher: Der Bocuse d’Or holt die Nachwuchskoch-Elite nach Stuttgart. mehr...
Ausschreibung für Internorga-Zukunftspreis läuft noch
13.12.2011 | Chance für clevere Gastronomen und Hoteliers: Nominierungen zum Internorga-Zukunftspreis sind noch bis zum 30. Dezember möglich. mehr...
Erstes internationales Spätburgunder Symposium im Ahrtal
12.12.2011 | Ende Februar 2012 wird an der Ahr dem Spätburgunder gehuldigt. Was Sommeliers und Weinfreunde erwartet … mehr...
Junge Köche mit Show-Talent gesucht
09.12.2011 | Beim Casting „Pirates of the Pots“ werden Entertainer mit Kochqualitäten gesucht. Wer sich bewerben kann … mehr...
Die AHGZ lädt zum Gipfel der Sterneköche
08.12.2011 | AHGZ-Sternegipfel bei der Intergastra: 16 Spitzenköche mit insgesamt 20 Michelin-Sternen zeigen in Stuttgart ihr Können. Wer ist dabei? mehr...
- Buchungsportale: Justbook erwirkt Einstweilige Verf&uum...
- Schließung: Aus für Schuhbeck's Bachgrund
- Studie: Gute Noten für Budgetkette Motel One
- Neueröffnung: Oetker eröffnet im April Palastho...
- Rauchverbot: Raucherräume in Hamburger Speisel...
- Buchungsportale: Bundeskartellamt mahnt HRS ab
- Buchungsportale: Tobias Ragge widerspricht der Einsch&a...
- Editorial: Raus aus dem Teufelskreis
- AHGZ-Umfrage: Wirte wollen, Kinder nicht
- Technik: Orderpat lässt Gäste üb...
Anzeige
Themenkanäle
- Alkoholfreie Getränke
- Außengastronomie
- Berufskleidung
- Bioprodukte & Bioküche
- Buchungsportale
- Catering & GV
- Eis & Desserts
- Energiesparen
- Finanzierung
- Fisch
- Frühstück und Brunch
- Internorga
- Kaffee und Heißgetränke
- Konzepte
- Küchenausstattung
- Mehrwertsteuer
- Mindestlohn
- Rauchverbot
- Software & EDV
- Systemgastronomie
- Tabletop: Glas, Besteck,...
- Tische & Stühle
- Wein, Bier & Spirituosen
- Wellness
Die AHGZ bei Facebook
Die neuesten Kommentare
Aktuelle Jobangebote im Jobsterne-Stellenmarkt
- Koch m/w, C-Five Restaurant Lounge Bar in Mannheim, C5
- Küchenchef / Koch m/w, Burggastronomie Werner Schmidt GmbH in Burg Greifenstein
- Gelernte Koch m/w, Wirtshaus am Bavariapark in München
Frage der Woche
Speisekarten
Die einen schöpfen tief aus dem Sprachschatz, andere setzen auf pure Schlichtheit.
„Wie sollte die Speisekarte getextet sein?“
