Im Blickpunkt: Köche sind die Stars beim Wettbewerb Bocuse d'Or Foto: Bernhard Eck
Bocuse d’Or
Drei Skandinavier gewinnen in Brüssel
von Bernhard Eck
BRÜSSEL. Der renommierte Kochwettbewerb Bocuse d’Or ist auf europäischer Ebene jetzt in Brüssel entschieden worden. Und einmal mehr wurde die Überlegenheit der skandinavischen Teilnehmer deutlich. Der Norweger Orjan Johannessen gewinnt den Bocuse d’Or Europe 2012 vor dem Schweden Adam Dahlberg (Trophäe in Silber) und dem Dänen Jeppe Foldager (Trophäe in Bronze).
Der deutsche Teilnehmer Oliver Röder von der Landlust Burg Flamersheim in Euskirchen konnte sich nicht unter den ersten Zwölf platzieren. Röder hatte beim Bocuse d’Or Germany in Stuttgart den zweiten Platz belegt, trat aber für den Sieger Johannes Goll vom Steigenberger Frankfurter Hof in Brüssel an, der aus gesundheitlichen und persönlichen Gründen abgesagt hatte.
Die komplette Rangliste der besten Zwölf:
1. Norwegen mit Orjan Johannessen
2. Schweden mit Adam Dahlberg
3. Dänemark mit Jeppe Foldager
4. Frankreich mit Thibaut Ruggeri
5. Island mit Sigurdur Haraldsson
6. Großbritannien mit Adam Bennett
7. Schweiz mit Teo Chiaravalloti
8. Belgien mit Robrecht Wissels
9. Ungarn mit Tamas Szeli
10. Finnland mit Mika Palonen
11. Estland mit Heidy Pinnak
12. Niederlande mit Martin Ruissaard
Den Spezialpreis für das beste Fischgericht hat Sigurdur Haraldasson aus Island gewonnen. Den für das beste Fleischgericht Adam Bennett aus Großbritannien.
