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Ideen für auf den Teller: Die Hogatec zeigt nicht mehr nur Technik-Neuheiten, sondern auch F&B-Trends
Hogatec
Gastro-Trend-Messe in Essen
ESSEN. Wer sein Restaurant erneuern und weiterentwickeln will, finden dafür spannende Anregungen bei der Hogatec. Die Trend-MesseIm wirtschaftlichen Sinne eine zeitlich begrenzte, wiederkehrende Veranstaltung auf einem bestimmten Gelände, die es Produzenten oder Verkäufern einer Ware bzw.
weiter mit Mausklick... für Gastgeber findet von 2. bis 5. September statt, erstmals in Essen, nicht wie in früheren Jahren in Düsseldorf.
Mit dem Umzug hat sich die Fachmesse auch neu ausgerichtet. Außer dem traditionell starken Technik-Bereich hat sie nun auch viele Aussteller in den Bereichen Food + Beverage, Ausstattung und Dienstleistungen für sich gewinnen können. „Diese Öffnung war nötig. Denn eine solche Fachmesse muss nicht nur den Technik-Bereich, sondernauch weitere wichtige Gastro-Themen besetzen“, sagt Olaf Offers, Präsident des DEHOGAAbk. für Deutscher Hotel- und Gaststättenverband.
weiter mit Mausklick... NRW.
Im Rahmenprogramm bietet der DEHOGA NRW Workshops zu den Themen „Existenzgründung“ und „Nachfolger gesucht an“, außerdem veranstaltet der Landesverband am Messemontag seinen Branchentag mit dem Schwerpunkt Ausbildung.
Am Messesonntag wird außerdem der „Frankfurter PreisTransaktionspunkt zwischen Angebot und Nachfrage eines Produkts bzw.
weiter mit Mausklick...“ verliehen – eine bedeutende Branchenauszeichnung für die deutsche GemeinschaftsverpflegungDie Versorgung einer in der Regel großen Verbrauchergruppe mit Speisen und Getränken in hierfür vorgesehenen Einrichtungen, wie Betriebsrestaurants, Haftanstalten, Alten- und Pflegeheime, Mensen sowie Krankenhausküchen.
weiter mit Mausklick.... Der Deutsche Fachverlag, in dem auch die AHGZ erscheint, ehrt damit Firmen und Persönlichkeiten, die sich um die Gemeinschaftsverpflegung verdient gemacht haben. red/rk
