messe/Michael Zapf
Treffpunkt für die Gastrobranche: Die Internorga findet imn März wieder in Hamburg statt
Internorga
Mit moderner Küchentechnik Energie sparen
HAMBURG. 90 Prozent des gesamten Energieverbrauchs der Gastronomie fallen in der Küche an. Umso wichtiger, dass Gastronomen sparsame Küchengeräte haben. Welche Möglichkeiten es gibt, mit moderner Technik Strom einzusparen, zeigt die Fachmesse Internorga vom 9. bis 14. März in Hamburg.
In drei Hallen finden Besucher dort die gesamte Angebotspalette der Technik und Ausstattung von Profiküchen. Zahlreiche Unternehmen präsentieren ihre Innovationen. So stellt zum Beispiel Rational aus Landsberg am Lech sein neues Self Cooking Center Whitefficiency vor, das nach Herstellerangaben im Vergleich zu herkömmlichen Kombidämpfern bis zu 20 Prozent weniger RessourcenProduktionsfaktoren , die somit die Basis für einen Wettbewerbsvorteil darstellen können.
weiter mit Mausklick... verbraucht und dabei bis zu 30 Prozent schneller ist.
MKN präsentiert bei der Internorga seine neue multifunktionale Produktlinie Flexi Chef. Die Steuerung erfolgt über das Bediensystem Magic Pilot und einen 8-Zoll Bildschirm mit intuitiven Gesten ähnlich wie bei Smartphones und Tablet Computern. Die Geräte zeichnen sich durch hervorragende Produktions- und Druckabbauzeiten aus. Eine enorme Zeitersparnis und Arbeitserleichterung erreicht das Unternehmen aus Wolfenbüttel mit Space Clean, dem ersten automatischen Reinigungssystem für Tiegel. Dazu bieten die verschiedenen Ausführungen und Größen der Flexi Chef Linie ein hohes Maß an Flexibilität. So können mit einem Bedienpanel zwei Geräte in individuellen Größen- und Tiefenkombinationen miteinander kombiniert werden.
Winterhalter Gastronom zeigt einen Gläserspülpark, der alle Aspekte rund um dieses Thema aus verschiedenen Perspektiven beleuchtet. Eine Mini-Kamera in der Spülmaschine zeigt während des Spülprozesses, wie schnell hartnäckige Verschmutzungen fleckenlos entfernt werden. Dabei spielt die Untertischspülmaschinen-Serie UC mit dem Hightech-Spülsystem Variopower eine Hauptrolle. Ralph Winterhalter, geschäftsführender GesellschafterBegriff aus dem Handelsrecht sowie dem Gesellschaftsrecht für einen Teilhaber bzw.
weiter mit Mausklick... des Unternehmens aus Meckenbeuren: „Unser Ziel ist, den Kunden ein perfektes hygienisches Spülergebnis zu liefern, natürlich bei möglichst niedrigen Betriebskosten. Deshalb bieten wir ihnen alles aus einer Hand an, was dafür erforderlich ist: professionelle Spültechnik, Reinigerprodukte, Zubehör und Wasseraufbereitung.“
Die Internorga, internationale Fachmesse für Hotellerie, Gastronomie, GemeinschaftsverpflegungDie Versorgung einer in der Regel großen Verbrauchergruppe mit Speisen und Getränken in hierfür vorgesehenen Einrichtungen, wie Betriebsrestaurants, Haftanstalten, Alten- und Pflegeheime, Mensen sowie Krankenhausküchen.
weiter mit Mausklick..., Bäckereien und Konditoreien, findet dieses Jahr bereits zum 86. Mal statt. Mehr als 1.200 Aussteller aus dem In- und Ausland präsentieren Neuheiten, Trends und Komplettlösungen für den Außer-Haus-Markt. Das Angebotsspektrum reicht von Nahrungsmitteln und Getränken über Einrichtung und Ausstattung, Küchentechnik, bis hin zu Kommunikation und EDV-Bedarf. red/rk
9. bis 14. März
Hamburg
Veranstalter: Hamburg MesseIm wirtschaftlichen Sinne eine zeitlich begrenzte, wiederkehrende Veranstaltung auf einem bestimmten Gelände, die es Produzenten oder Verkäufern einer Ware bzw.
weiter mit Mausklick... und Congress GmbHAbk. für Gesellschaft mit beschränkter Haftung.
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KostenDer in Geldeinheiten bewertete Verbrauch von Produktionsfaktoren und Dienstleistungen, der zur Erstellung und zum Absatz der betrieblichen Leistung erforderlich ist.
weiter mit Mausklick...: 28 Euro (TageskarteSpeisenkarte, die Gästen neben der Standardspeisenkarte angeboten wird, um auf aktuelle Lebensmittelangebote des Markts reagieren zu können und um Speisen aus der Standardkarte schneller abzuverkaufen.
weiter mit Mausklick...)
