Wettbewerb Gedeckter Tisch: Auf der Hogana ist der Einfallsreichtum des Gastro-Nachwuchses gefragt Foto: Messe Gießen
Hogana
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von Silke Liebig-Braunholz
GIESSEN. Als regionale Fachmesse für die Hotellerie, Gastronomie und Nahrungsmittelindustrie hat sich die Hogana seit 2005 in Gießen etabliert. Erstmals wird sie in diesem Jahr von der Messe Gießen organisiert. Am 19. und 20. September treffen sich die Fachleute in den Hessenhallen Gießen täglich von 10 bis 18 Uhr.
„Die Hogana ist ein echter Gewinn für das Gastgewerbe in der Region und in dieser Form einzigartig in Hessen. Die vielen kleineren und mittelständisch geprägten Gastronomie- und Beherbergungsbetriebe finden hier eine Plattform der Kommunikation und des Austausches, vor allem auch mit jungen, an der Branche interessierten Menschen“, erläutert der designierte Präsident des Hotel- und Gaststättenverbandes DEHOGA Hessen, Gerald Kink.
Highlights jeder Hogana sind die Wettbewerbe zur Nachwuchsförderung, die von Auszubildenden im Gastgewerbe ausgetragen werden. Zudem werden zahlreiche Kurzseminare angeboten, in diesem Jahr etwa zu betriebswirtschaftlichen Grundlagen wie auch zur Fachkräftesicherung.
Weitere Informationen zur Veranstaltung gibt es online unter www.hogana.de
