AHGZ - Das Fachportal für Hotellerie und Gastronomie
Systematisch, aber nicht uniform
25.05.2012 | Die L’Osteria-Restaurants bilden eine Kette, ohne nach außen als solche erkennbar zu sein. Filialleiter und ihre Mitarbeiter haben bei der Einrichtung viele Freiheiten mehr...
Klein, fein und richtig flink
19.05.2012 | Das Carlos Cucina lebt von eiligen Kunden in der Innenstadt. Hier werden Tapas, Bruschetta und Pasta im Minutentakt serviert. mehr...
Alte Mühle trifft Facebook-Generation
12.05.2012 | Mit zeitgemäßem Marketing begeistert die Lüttelforster Mühle ältere und jüngere Gäste. Das war nicht immer so... mehr...
Futtern wie bei Muttern
05.05.2012 | Das Mom’s Favourite in Berlin will die besten Gerichte von Müttern aus aller Welt bieten. Mehr dazu erfahren Sie hier... mehr...
Nostalgische Ecke im Medienhafen
28.04.2012 | Antikes Mobiliar und Flohmarktschätze prägen die Atmosphäre im Düsseldorfer Lokal Shabby Chic, gepaart mit gehobener Crossover-Küche. mehr...
In der Nudel steckt die Kraft
21.04.2012 | Gesunde, fettarme Gerichte mit Japan-Flair: Zehn Mosch Mosch Betriebe gibt es bereits in Deutschland. Weitere sollen folgen. mehr...
Schlafen unter der gelben Sonne
14.04.2012 | Das Letomotel in München richtet sich an sparsame Reisende. Sie sollen in den knallgelben Zimmern guten Schlaf finden... mehr...
Flammbrot befeuert das Geschäft
07.04.2012 | Selbst gebackene Brote und Kuchen sind der Verkaufsschlager in Diana Küntzles Backhaus Sallenbusch... mehr...
Schlemmen und fein einkaufen
31.03.2012 | Das Hannnover Ladenlokal ist Restaurant, Eventlocation und Feinkostladen in einem. Die Idee Tim Bunge aus Australien mitgebracht. mehr...
Der Gast gestaltet das Hotel mit
24.03.2012 | Im Hotel Schiller 5 begrüßt Inhaber Leo Milchiker jeden Gast persönlich beim Frühstück und bekommt so Anregungen für das Hotel. mehr...
Margarete geht an den Start
23.03.2012 | Das Cafe-Restaurant Margarete an der Braubachstraße, im neuen Haus des Buchhandels und der Bücher, hat eröffnet. mehr...
Kaiserschmarrn an der Alster
11.03.2012 | Alexander Tschebull bietet in seinem Restaurant mitten in Hamburg österreichische Küche mit internationalen Einflüssen... mehr...
Mittags schnell eine Suppe löffeln
03.03.2012 | Die heiße Suppe liegt im Trend, nicht nur zur kalten Jahreszeit. Das weiß Katharina Körner. Mit Soupkultur hat sie in Berlin vier Suppen-Restaurants aufgebaut mehr...
Der Gast kostet und kauft
11.02.2012 | Die gelernte Sommeliere Claudia Stern betreibt in Köln einen Weinhandel mit Restaurant. Dafür hat sie jetzt den Deutschen Gastronomiepreis bekommen mehr...
Feiern mit Blick auf die Hauptstadt
04.02.2012 | Von dem Solar Sky Lounge & Restaurant haben die Gäste eine traumhafte Aussicht über Berlin. Mundpropaganda hat das Lokal bekannt gemacht mehr...
Regionales löst Bio ab
28.01.2012 | Das Nama richtet sich vorallem an Berufstätige in der Stuttgarter Innenstadt. Dabei haben Qualität und Frische oberste Priorität. mehr...
Die beste Pizza in der Stadt
21.01.2012 | Osvaldo Ferilli hat mit Wehmut beobachtet, wie sich die Pizza zu Fastfood entwickelt hat. Im Restaurant Silo 16 kämpft er dagegen an. mehr...
Berühmte DJs geben den Ton an
14.01.2012 | Jorgos Lazaridis hat das H1 Club & Lounge zu einer angesagten Adresse in der Elektro-Szene gemacht. mehr...
Ein Berghotel im Ruhrgebiet
07.01.2012 | Skifans sind im Hotel Fire and Ice gut aufgehoben: Es bietet österreichisches Essen, alpine Einrichtung und eine Skihalle nebenan. mehr...
Schlafen im Gassenlokal
31.12.2011 | Bei Urbanauts reist der Gast nicht in ein Hotel, sondern wohnt Tür an Tür mit Anwohnern in einem ehemaligen Handwerksbetrieb. mehr...
Jeder ist sein eigener Küchenchef
17.12.2011 | Springbock, Krokodil, Zebra – die Buffets der Mongo’s-Restaurants verlocken zum Ausprobieren... mehr...
Gastlichkeit auf engstem Raum
10.12.2011 | Das Seven Swans in Frankfurt vereint auf einer Grundfläche von 40 Quadratmetern Hotel, Restaurant, Bar und Event-Location. mehr...
Schlafen in der Donnerbüchse
03.12.2011 | Im Eisenbahnhotel bei Osnabrück befinden sich die Hotelzimmer in alten Zugwaggons und das Essen kommt auf Schienen zum Gast. mehr...
Der Gastgeber fährt Traktor
19.11.2011 | In Oberstaufen betreiben Sigrid und Klaus Hauber ihr Alpenresort. Die Natur gibt den Takt an – beim Essen und Entspannen. mehr...
Spitzenküche auf Wanderschaft
13.11.2011 | Das Restaurant Pret a Diner bleibt immer nur für wenige Wochen an einem Standort. In Berlin hat es den Leaders Club Award erhalten. mehr...
