AHGZ - Das Fachportal für Hotellerie und Gastronomie
Die Gäste in Versuchung führen
15.09.2012 | Das Irma la Douce versetzt die Gäste in eine andere Zeit. Zwischen Kamin und vertäfelten Wänden genießen sie Fisch und Fleisch, ausgewählte Weine und Schnäpse. Und das alles mitten im Rotlichtviertel mehr...
Jeder Sportart eine Etage
08.09.2012 | Im Sporthotel Outdoor-Inn dreht sich alles um Aktivitäten im Freien wie Wandern Klettern und Skifahren. Ein bisschen üben können die Gäste schon im Zimmer mehr...
Zum Essen in den Flieger einchecken
01.09.2012 | Mit ihrem Luftschiff haben Cornelia und Christian Rupp ein Bordrestaurant am Boden geschaffen. Trotzdem bekommt der Gast das Gefühl, dass er gleich abhebt mehr...
Selbstgemachte Nudeln mit System
24.08.2012 | Eilige Gäste bekommen im Pasta Baby mittags frisch Gekochtes, ohne lange warten zu müssen. Die Preise für Pasta und Salate halten die Inhaber niedrig mehr...
Salate, Pasta, Börsennews
18.08.2012 | Das Gütersloher Bankery ist eine Kombination aus Bank und Restaurant. Gäste kommen zum Essen und um Bankgeschäfte zu erledigen... mehr...
Die Quackelbeere wird lebendig
11.08.2012 | Märchenhotels gibt es genug. Das Kasseler Hotel Gude erinnert trotzdem an die Gebrüder Grimm, jedoch in der Rolle als Sprachforscher. mehr...
Im Zeichen der Rosen und Äpfel
04.08.2012 | Regional ist für Carola und Peter Merkel ein Gesamtkonzept. Die eigenen Äpfel verarbeiten sie in Wein, Speisen und Kosmetikprodukten. mehr...
Kleines Hotel als kleines Museum
28.07.2012 | Mehr als 500 historische Plakate schmücken die Wände des Münchner Hotels Nymphenburg. Mathias van der Kemp will aus der Masse herausstechen mehr...
Schlafen wie Kaiser und Froschkönig
20.07.2012 | Siegfried Weber hat ein Eldorado für verspielte Erwachsene aus dem Boden gestampft. Im Hotel gleicht kaum ein Zimmer dem anderen. mehr...
Harzer Holz und viel Humor
14.07.2012 | Naturholz, Öko-Heizung und Kunst aus der Region – das Plumbohms im Harz hat sich ganz dem nahen Nationalpark verschrieben. mehr...
Das Steak badet im Schokosud
07.07.2012 | Sandro Bogner kombiniert fast alles mit Schokolade, egal ob Whisky, Balsamico oder Ingwer. Deshalb kommen Gäste auch von weit her. mehr...
Design von einfach bis luxuriös
30.06.2012 | Mit der Suite Anna Next Door hat der Münchner Hotelier Michael Geisel einen Rückzugsort für anspruchsvolle Gäste und VIPs geschaffen. mehr...
Übernachten im Musterzimmer
22.06.2012 | Gäste, denen das Interieur im Oldenburger Designhotel Rosenbohm gefällt, müssen nicht lange suchen: Sie können es im selben Gebäude kaufen mehr...
Gäste grillen ihr Steak selbst
16.06.2012 | Im Dr. Thompson’s in Düsseldorf kann der Gast sich sein Fleisch selbst zubereiten. Die Macher haben die Idee von Ibiza mitgebracht. mehr...
Arabisch tafeln im Pott
09.06.2012 | Marokkanische Gerichte sind nicht alles, was Tarik und Fares Sealiti im Restaurant Riad anbieten. Sie überraschen immer wieder. mehr...
Ein Hotel im Einklang mit der Natur
02.06.2012 | Familie Auer hat ihr Naturhotel Waldklause nur aus Holz, Naturstein und Glas errichtet. Das Spa wurde um die Bäume herumgebaut. mehr...
Systematisch, aber nicht uniform
25.05.2012 | Die L’Osteria-Restaurants bilden eine Kette, ohne nach außen als solche erkennbar zu sein. Filialleiter und ihre Mitarbeiter haben bei der Einrichtung viele Freiheiten mehr...
Klein, fein und richtig flink
19.05.2012 | Das Carlos Cucina lebt von eiligen Kunden in der Innenstadt. Hier werden Tapas, Bruschetta und Pasta im Minutentakt serviert. mehr...
Alte Mühle trifft Facebook-Generation
12.05.2012 | Mit zeitgemäßem Marketing begeistert die Lüttelforster Mühle ältere und jüngere Gäste. Das war nicht immer so... mehr...
Futtern wie bei Muttern
05.05.2012 | Das Mom’s Favourite in Berlin will die besten Gerichte von Müttern aus aller Welt bieten. Mehr dazu erfahren Sie hier... mehr...
Nostalgische Ecke im Medienhafen
28.04.2012 | Antikes Mobiliar und Flohmarktschätze prägen die Atmosphäre im Düsseldorfer Lokal Shabby Chic, gepaart mit gehobener Crossover-Küche. mehr...
In der Nudel steckt die Kraft
21.04.2012 | Gesunde, fettarme Gerichte mit Japan-Flair: Zehn Mosch Mosch Betriebe gibt es bereits in Deutschland. Weitere sollen folgen. mehr...
Schlafen unter der gelben Sonne
14.04.2012 | Das Letomotel in München richtet sich an sparsame Reisende. Sie sollen in den knallgelben Zimmern guten Schlaf finden... mehr...
Flammbrot befeuert das Geschäft
07.04.2012 | Selbst gebackene Brote und Kuchen sind der Verkaufsschlager in Diana Küntzles Backhaus Sallenbusch... mehr...
Schlemmen und fein einkaufen
31.03.2012 | Das Hannnover Ladenlokal ist Restaurant, Eventlocation und Feinkostladen in einem. Die Idee Tim Bunge aus Australien mitgebracht. mehr...
