AHGZ - Das Fachportal für Hotellerie und Gastronomie
Der Gast bestellt am iPad
13.04.2012 | Die moderne Technik erobert die Gastronomiekasse. Die AHGZ hat sich auf den Frühjahrmessen nach Trends umgeschaut. mehr...
Computer steuern die Küche
01.04.2012 | Küchentechnik 2012: Leicht zu bedienende Programme erleichtern die Arbeit der Köche. Wichtiger Trend: Energie und Ressourcen sparen. mehr...
Ausgezeichnete Zulieferer
23.03.2012 | Das Gastgewerbe braucht neue Produkte und innovative Konzepte. mehr...
Großer Preis der Köche geht an Damenduo
19.03.2012 | Die Gewinnerinnen des Großen Preises der Köche heißen Josephine Wichmann und Annerose Lillge. Auf Platz zwei und drei ... mehr...
Sprüche und Stimmungen
17.03.2012 | Messen bilden Stimmungen ab und sind Orte der persönlichen Begegnung. Ein Kommentar von von Hendrik Markgraf, Chefredakteur der AHGZ. mehr...
Von der Natur inspiriert
17.03.2012 | Nicht nur in der Küche gilt: Künstlichkeit war gestern, Natur und Energieeffizienz sind angesagt. Das hat die Internorga gezeigt... mehr...
Knapp 100.000 Besucher auf der Hamburger Messe
14.03.2012 | Die Internorga ging gestern zu Ende. Veranstalter und Aussteller sind zufrieden. Der Termin für 2013 steht schon fest. mehr...
Die Internorga in Bildern
12.03.2012 | Ob Food und Beverage, Küchentechnik, Einrichtung oder EDV: Die Internorga bietet alles, was im Restaurant und Hotel benötigt wird. mehr...
Die Software kommt aufs iPad
10.03.2012 | Die Hotel- und Gastrobranche trifft sich derzeit in Hamburg bei der Internorga. Die AHGZ hat sich nach Trends umgeschaut. mehr...
Heute startet die Internorga im Hamburg
09.03.2012 | Die internationale Hotel- und Gastro-Fachmesse öffnet ihre Pforten. Die AHGZ ist vor Ort, um Trends aufzuspüren. mehr...
Gewinner des Zukunftspreises 2012 gekürt
08.03.2012 | Die Gewinner des Internorga Zukunftspreises sind die Effenberger Vollkornbäckerei, LemonAid Beverages und die MKN Maschinenfabrik. mehr...
Wo Gastgeber sich treffen und versorgen
02.03.2012 | Die Grenzen des Wachstums sind bei der Internorga offenbar noch nicht erreicht. mehr...
Gast sucht Individualität
02.03.2012 | Projektleiterin Claudia Johannsen über die neuen Herausforderungen für Hoteliers und Gastronomen, Produkttrends und die Stimmung in der Branche mehr...
Ideen für die Gastrowelt von morgen
02.03.2012 | Nach der erfolgreichen Premiere 2011 wird die Hamburg Messe und Congress GmbH (HMC) in diesem Jahr erneut den Internorga Zukunftspreis verleihen. mehr...
Mehr Leistung, weniger Verbrauch
02.03.2012 | Gastronomen und Hoteliers erwarten von innovativer Küchentechnik vor allem, dass sie Geldbeutel und Ressourcen schont. mehr...
Design stärkt das eigene Profil
02.03.2012 | Eine neue Wohnlichkeit sowie multifunktionale Raumstrukturen prägen die Einrichtungskonzepte in der Hotellerie. mehr...
Premium-Produkte sind gefragt
02.03.2012 | Authentizität, Glaubwürdigkeit und Nachhaltigkeit – das sind die Themen, denen sich viele Unternehmen aus der Ernährungsbranche in diesem Jahr auf der Internorga widmen. mehr...
Die Neuen haben sich etabliert
02.03.2012 | Rund 20 Unternehmen aus dem In- und Ausland stellen in der Newcomers’ Area ihre Neuheiten, Konzepte und Dienstleistungen für Gastronomen und Hoteliers vor. mehr...
Nachwuchs im Wettstreit
02.03.2012 | Schauplatz hochkarätiger Nachwuchswettbewerbe ist in diesem Internorga-Jahr wieder das Obergeschoss des Foyer Ost auf dem Hamburger Messegelände. mehr...
Hotspots für die Gäste einrichten
02.03.2012 | Der Reservierungsstand des eigenen Hauses kann vom Hotelier inzwischen jederzeit von unterwegs mit dem iPad abgerufen werden. mehr...
Ideen sprudeln
02.03.2012 | Die Fachmesse Gastro Vision ist auf Wachstumskurs. mehr...
Saumagen, Schäufele und saure Zipfel
02.03.2012 | Auch nach einem langen Messetag bietet die Gastronomie der Hansestadt zahlreiche Gelegenheiten, sich praktisch und persönlich von den Vorzügen heimischer Produkte und Rezepte zu überzeugen. mehr...
Die Szene boomt
02.03.2012 | Neue Trends, ausgefallene Ideen und avantgardistische Restaurantkonzepte kann man nicht nur auf der Internorga bestaunen. mehr...
Und nach der Messe einen Absacker
02.03.2012 | Bis auf wenige Ausnahmen ist die Einkaufszone zwischen Rathaus und Hauptbahnhof nach Ladenschluss wie leer gefegt. mehr...
Hoteliers sind weiter in Kauflaune
02.03.2012 | Die Hotellerie in Deutschland hat sich erholt. mehr...
