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Computer steuern die Küche
01.04.2012 | Küchentechnik 2012: Leicht zu bedienende Programme erleichtern die Arbeit der Köche. Wichtiger Trend: Energie und Ressourcen sparen. mehr...
Küchentechnik wird immer grüner
03.02.2012 | 20.000 Quadratmeter voller Neuheiten: Auf der Intergastra zeigt die Edelstahlfraktion massiv Präsenz. mehr...
Der Workflow muss stimmen
27.01.2012 | Wenn es um die Neueinrichtung oder den Umbau einer Küche geht, müssen Gastronomen eine Vielzahl von Faktoren berücksichtigen. mehr...
Rational steigert den Umsatz
15.11.2011 | In den ersten neun Monaten des Jahres hat Rational seinen Umsatz um 12 Prozent gesteigert. Und wie steht es mit dem Ergebnis? mehr...
Küchentechnik-Hersteller gründen Akademie für Fachplaner
12.07.2011 | Mit der Gründung einer Fachakademie wollen acht führende Unternehmen der Großküchentechnik vor allem Küchenplaner ansprechen. mehr...
Ohne Planung geht es nicht
09.07.2011 | Ein Höchstmaß an Hygiene in der Spülküche ist keine Hexerei. mehr...
Spülmaschinen mit Köpfchen
09.07.2011 | „Unser Anspruch ist es, Energie, Wasser und Chemie in der Spülküche einzusparen“, sagt David Reinhart, Marketingleiter beim Spültechnikhersteller Hobart stellvertretend für die gesamte Branche. mehr...
Mit System gegen den Schmutz
09.07.2011 | Die beste Maschinentechnik relativiert sich, wenn das Spülergebnis nicht stimmt. mehr...
Vollsortiment in Sachen Kühlung
07.02.2004 | Auf der diesjährigen Intergastra setzt NordCap auf Ausgabestrecken, Salatbars, Kühltische und neue Schockfroster. mehr...