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Gastronomen erwarten Verbesserung
05.04.2013 | Januar-Zahlen Der Jahresauftakt für die deutsche Gastronomie war mau, aber für die Zukunft überwiegt der Glaube an eine bessere Umsatzentwicklung. mehr...
Tiefkühlfisch ist nicht verpönt
05.04.2013 | Immer wieder heizen Skandale, wie kürzlich der Pferdefleischskandal, die Debatte um eine fleischlose oder zumindest fleischreduzierte Ernährungsweise an. mehr...
Starke Unterschiede bei Zimmerpreisen
04.04.2013 | Mannheimer Hoteliers sind mit den höchsten Raten ins Jahr gestartet, Schlusslicht ist laut einer Erhebung Cottbus. mehr...
Aufwärtstrend für Hotels hält an
22.03.2013 | Dezember-Zahlen Für die Hotellerie ist das Jahr 2012 gut zu Ende gegangen. Die meisten Hoteliers rechnen damit, die Erlöse zu steigern oder zu halten. mehr...
Umsatz im Gastgewerbe erhöht sich nur leicht
15.03.2013 | Nominal ist der Umsatz in Hotels und Restaurants im Februar um 2,8 Prozent gestiegen. Inflationsbereinigt sieht es jedoch anders aus. mehr...
Der Reisemarkt wächst weiter
15.03.2013 | „Es wird nicht einfach, aber 3 Prozent Wachstum für den Welttourismusmarkt sind 2013 drin“, schlussfolgert Rolf Freitag, CEO von IPK International. mehr...
Studie gegen Glasbruch
15.03.2013 | Glasbruch bei Kelchgläsern ist leider keine Seltenheit. mehr...
Der April wird gut
15.03.2013 | Der Trend im Monat März zeigt für Hamburg eine deutliche Verschlechterung in der Gesamtperformance (RevPar: – 9 %). mehr...
Ausländische Gäste befeuern Bilanz
15.03.2013 | Die Tourismusbranche in Mecklenburg-Vorpommern blickt auf ein erfolgreiches Jahr 2012 zurück. mehr...
Barbarossahof im Hoteltest
15.03.2013 | Das Hotel-Restaurant Barbarossahof gilt als Flaggschiff der Hotellerie in Kaiserslautern. mehr...
So funktioniert das Hotel der Zukunft
15.03.2013 | Die Zukunft der Hotels wird von moderner Technik bestimmt. mehr...
Mannheim blüht auf
08.03.2013 | Kettenhotels An Rhein und Neckar haben Hotels Zuwächse erzielt. Aber auch der Wettbewerb zieht an. Die Bundesgartenschau soll Impulse geben. mehr...
Starker Jahresausklang für Gastronomie
08.03.2013 | Dezember-Zahlen Ein starkes Weihnachtsgeschäft hat vielen Gastronomen gute Geschäfte beschert. Zwei Drittel haben ein Umsatzplus gemacht. mehr...
Business-Gäste sparen
07.03.2013 | Konzerne achten bei der Wahl des Hotels zunehmend aufs Geld. Das ist das Ergebnis einer Studie des Deutschen Reiseverbandes. mehr...
Gastro-Riesen weiter im Aufwind
07.03.2013 | Deutschlands führende Gastronomie-Unternehmen haben auch im Jahr 2012 wieder gute Geschäfte gemacht. mehr...
Gastronomen für Glasbruch-Studie gesucht
07.03.2013 | Warum bricht das Kelchglas? Rona Deutschland will das herausfinden und sucht Teilnehmer für eine Studie. Es gibt auch etwas zu gewinnen. mehr...
Neue Angebote ergänzen das Budgetsegment
03.03.2013 | Gäste bestimmen die Leistung selbst. Verschiedenartige Anbieter kämpfen um entsprechende Marktanteile. mehr...
Plus im Gastgewerbe
01.03.2013 | Im vergangenen Jahr ist der Umsatz im Gastgewerbe nominal um 2,1 Prozent im Vergleich zum Vorjahr gestiegen. mehr...
Tourismus im Höhenflug
01.03.2013 | Jetzt ist es amtlich: Im vergangenen Jahr gab es in Baden-Württemberg so viele Gästeübernachtungen wie noch nie. mehr...
Hotels setzen auf Spa
01.03.2013 | Rund 22 Prozent der Hoteliers schätzen die Bedeutung ihres Wellness-Angebots für die Attraktivität ihres Hauses als sehr hoch ein, 20 Prozent drücken sich vorsichtiger aus und geben ihre Tendenz mit „eher hoch“ an. mehr...
Fairmas bietet neues Benchmarking-Tool
28.02.2013 | Ihr bisheriges Benchmarking-Tool hat die Fairmas-Gesellschaft komplett überarbeitet. Das neue liefert nun noch mehr Marktdaten. mehr...
Zuwachs für Dortmund
24.02.2013 | Beständiges Auf und Ab bestimmt die Kettenhotellerie Dortmunds. Im November ging es wieder bergauf. Der RevPar stieg um 4,4 Prozent. mehr...
Gäste mögen Leipzig
22.02.2013 | Volker Bremer, Geschäftsführer der Leipzig Tourismus und Marketing (LTM) GmbH, hat ein ehrgeiziges Ziel: „Wir wollen bis 2015 drei Millionen Übernachtungsgäste jährlich erreichen!“ Auf dem Weg dahin soll eine von LTM in Auftrag gegebene Studie der TU Bergakademie Freiberg helfen, Stärken und Schwächen herauszufinden, um künftige Kampagnen gezielt organisieren zu können. mehr...
Hotellerie will Umsatzniveau halten
22.02.2013 | November-Zahlen Die deutschen Hoteliers geben sich vorsichtig. Obwohl viele ihren Umsatz zuletzt gesteigert haben, rechnen sie nun mit Stagnation. mehr...
