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Buchtipp: Gastronomie- und Hoteldesign
18.05.2013 | Neu auf dieser Seite stellen wir in jeder Ausgabe ein Fachbuch vor. Dieses Mal: Gastronomie- & Hoteldesign von Hanna Raißle. Farben, Formen, Emotionen. Wie Hoteliers und Gastronomen ein sinnliches Flair und die richtige Stimmung inszenieren. mehr...
Buchtipp: Gastronomie- und Hoteldesign
18.05.2013 | Neu auf dieser Seite stellen wir in jeder Ausgabe ein Fachbuch vor. Dieses Mal: Gastronomie- & Hoteldesign von Hanna Raißle. Farben, Formen, Emotionen. Wie Hoteliers und Gastronomen ein sinnliches Flair und die richtige Stimmung inszenieren. mehr...
Weniger Umsatzsteuer für Imbisse und geliefertes Essen
27.03.2013 | Für Imbisse ohne Sitzgelegenheiten und bestimmte Catering-Angebote fallen künftig nur 7 Prozent Umsatzsteuer an. mehr...
Wie der Gast sitzt, konsumiert er
08.03.2013 | Erlaubt ist, was gefällt, vom Naturton bis zum Gartenmobiliar mit Polstern in auffälligen Farben. mehr...
Außen ist Musik Von Bernhard Eck
08.03.2013 | Oder anders gesagt: Ohne Außengastronomie gehen die Erlöse dorthin, wo eigentlich nur der Wein sein sollte, nämlich in den Keller. mehr...
Hocken, loungen oder chillen
08.03.2013 | Dass man auch mit einfachen Holzmobiliar, aber mit viel Grün eine Oase im Großstadtdschungel schaffen kann, beweisen Bea Wolff und Jan Berger im Hof ihres Restaurants Barcelona in Leipzig. mehr...
Markus Duna
08.03.2013 | 1. Was ist im Outdoor-Geschäft der Gastronomie zurzeit besonders gefragt? Speziell im Gastronomiebereich sind Geflechtmöbel in allen Variationen hochaktuell. mehr...
Es müssen nicht die Pilze sein
08.03.2013 | Wirte verlängern mit ihnen die Saison, Gäste mögen sie, Ökofreaks lehnen sie ab: Heizgeräte für Terrassen. mehr...
„Design ist nicht mehr alles“
08.03.2013 | Der Chef des Schweizer Sonnenschirmspezialisten Glatz über die Trends beim Sonnen- und Wetterschutz, Planungsfehler und Bedienfreundlichkeit. mehr...
Mit Stoffen wird es draußen wohnlich
08.03.2013 | Tischdecken und Sets, Kissen und Accessoires können eigene, sehr stimmungsvolle Akzente setzen. mehr...
Wenn Gäste gut sitzen, bestellen sie mehr
29.06.2012 | Mit neuen Stühlen und Tischen lässt sich ein Haus in kurzer Zeit ohne Komplettrenovierung und bei laufendem Betrieb modernisieren. mehr...
Ganzheitlich einrichten
29.06.2012 | Der Chef des Ausstatters Projectform über Trends bei Tischen und Stühlen und Strategien bei der Renovierung mehr...
Möbel aus Naturmaterialien sind in
11.05.2012 | Die Stichwörter Nachhaltigkeit und Entschleunigung prägen die Möbeltrends 2012. Gäste sehnen sich im Burnout-Zeitalter nach der Natur, nach Wärme und Schutz. mehr...
Deko passend zum Stil des Hauses
28.04.2012 | Bei der Gestaltung eines Restaurants sind klare Konzepte gefragt: Weniger ist mehr und Kunterbunter Stilmix ist tabu... mehr...
Design stärkt das eigene Profil
02.03.2012 | Eine neue Wohnlichkeit sowie multifunktionale Raumstrukturen prägen die Einrichtungskonzepte in der Hotellerie. mehr...
Thüringen Gesucht: Kultige Tischdekoration
13.01.2012 | Mit außergewöhnlichen Ideen will der Verband der Serviermeister, Restaurant- und Hotelfachkräfte (VSR) zum Erfolg der Internationalen Kochkunstausstellung (IKA/Olympiade der Köche) im Herbst beitragen: dem „VSR-Tafelkult 2012“. mehr...
Gastronomie mit Wohnzimmer-Ambiente
03.07.2011 | Die Gastronomie ist für die mobile Gesellschaft zum Wohnzimmer auf Zeit geworden. Mehr dazu erfahren Sie hier... mehr...
„Der Gast erwartet ein Konzept“
02.07.2011 | Die Marketing-Leiterin beim Möbelhersteller Go In über die Optimierung von Restaurant-Einrichtungen, Design- und Materialtrends und den flexiblen Gastraum mehr...
Tische einfach verlängern
02.07.2011 | Bei den Tischgrößen verhält es sich wie mit der Länge von Röcken: mal so, mal so. mehr...
Schöner sitzen in der Pause
02.07.2011 | Wo der Gast nur kurz rastet, im Bistro, Café oder Fastfood, sind Tische und Stühle auf das Wesentlichste reduziert und vor allem leicht. mehr...
Design, Design und nochmal Design
28.05.2011 | Die Botschaft ist klar: Hoteliers müssen ihre Häuser stimmig konzipieren, um sich auf dem Markt zu behaupten. Wie das gelingt? Mit Individualität und Kreativität. Und einem Schuss Mut. mehr...
Runde Tische im Biergarten Olympiahalle
24.05.2011 | Das hat es so noch nicht gegeben. Arena One stellt zum ersten Mal in München runde Tische in einem Biergarten auf. mehr...
Gut gepolstert in die Zukunft
03.07.2010 | Vielleicht liegt es daran, dass sich viele in diesen dünnhäutigen Zeiten ein dickeres Fell wünschen: Jedenfalls spielen in der aktuellen Stuhlmode üppige Polsterungen eine tragende Rolle. mehr...
Plüschsessel und Goldlüster
03.07.2010 | Das Café Stephan's Dom in Passau ist ein schönes Beispiel dafür, wie man bei der Einrichtung in der Vielfalt der Möglichkeiten schwelgen kann. mehr...
Natur trifft Purismus
03.07.2010 | Vega, der Lieferant für Gastronomiebedarf, hat zwei kontrastreiche Stuhlmodelle in sein Programm aufgenommen: den barocken Acrylstuhl Rafaele und den puristischen Kunststoffstuhl Madeira. mehr...
