AHGZ - Das Fachportal für Hotellerie und Gastronomie
Bier als Umsatzbringer im Gastgewerbe
09.06.2011 | Den Unkenrufen zum Trotz ist Bier der Liebling unter den Durstlöschern. Welche Erfahrungen machen Gastronomen mit dem Getränk? mehr...
Heilbronn: Beste Trollinger gekürt
27.05.2011 | Sieger des diesjährigen Trollingerpreises sind die Weingärtner Cleebronn-Güglingen und das Weingut Amalienhof. mehr...
Unbeschwerter Spaß im Glas
22.05.2011 | Die schweren Roten bleiben im Keller. Über welche Weine sich der Gast in der warmen Jahreszeit freut ... mehr...
Weinreben nach Maifrost schwer geschädigt
05.05.2011 | Winzer beklagen Frostschäden: Experten sorgen sich um die Weinernte 2011. Wie groß der Schaden wirklich ist ... mehr...
Vini d'Italia jetzt als App
03.05.2011 | Gastronomen können Infos über 19.500 italienische Weine über iPhone und iPad abrufen. Was die App außerdem bietet ... mehr...
Deutsche trinken weniger Bier
02.05.2011 | Im ersten Quartal ist der Bierabsatz gesunken. Biermixes sind im Abschwung. Wie die Statistik im Detail aussieht ... mehr...
Skybar in Dresden mischt Kräuter in die Drinks
26.04.2011 | René Förster, Chef der Skybar Twist im Hotel Innside in Dresden, verwendet Kräuter und Gewürze aus der Küche. Seine Cocktail-Rezepte ... mehr...
Deutsche Weine boomen
21.04.2011 | Rebensaft aus deutschen Landen wird immer beliebter. Schade, dass die Ernte 2010 so klein ausfällt. Und wie ist die Qualität? mehr...
Deutsche trinken mehr Bordeaux
08.04.2011 | Rund 5 Prozent mehr deutsche Weintrinker haben sich 2010 für den französischen Tropfen entschieden. mehr...
Barkeeper treffen sich in Berlin
22.03.2011 | Berliner Barzone geht mit größerer Ausstellungsfläche und innovativem Programm in die vierte Runde. Was geboten wird ... mehr...
Im Glas ist Abwechslung gefragt
12.03.2011 | Internorga: geboten werden die Getränkevielfalt von Säften, Mineralwässern und Erfrischungsgetränken über Bier und Wein bis hin zu exotischen Spirituosen und neuen Getränkekreationen. mehr...
Finlandia Vodka Cup: Rumänischer Bartender gewinnt
24.02.2011 | Eduard Glisca aus Rumänien siegt beim 13. Internationalen Finlandia Vodka Cup. Krischan Knoll von der Frankfurter JFK's Bar & Lounge ergatterte den 2. Platz in der Kategorie Quick Mix. Die Gewinnercocktails ... mehr...
Licor 43 Cocktail Competition
24.02.2011 | Cocktail-Wettbewerb: Gesucht werden die besten Rezepte mit dem spanischen Likör Licor 43. Wie die Teilnahmebedingungen aussehen ... mehr...
Weltmeisterschaft der Biersommeliers
15.02.2011 | Zum zweiten Mal veranstaltet die Doemens Academy die Weltmeisterschaft der Sommeliers für Bier. Und was erwartet die Teilnehmer? mehr...
Was Weinführer zu bieten haben
16.01.2011 | Eichelmann und Gault Millau Weinguide im Vergleich: Deutliche Unterschiede, aber auch kollegiale Eintracht. mehr...
Junges Schwaben in der Landesbank Stuttgart
12.01.2011 | Fünf Erzeuger aus Württemberg gehen mit ihren Weinen voran. mehr...
Sauerbraten schlägt Spaghetti
23.12.2010 | Die heimische Küche hat bei den Deutschen die Nase vorn. Beim Wein sieht es ähnlich patriotisch aus. Aber welche Nationen folgen auf den weiteren Plätzen? mehr...
Rheinland-Pfalz Winzer beleben Tourismus
12.12.2010 | „Zu uns“, weiß man im Niersteiner Rhein-Hotel Platen, „kommen immer mehr Gäste, die Weine probieren, gut essen und dann auch übernachten. mehr...
Besucherrekord bei der InterWhisky
02.12.2010 | Großer Andrang in Frankfurt: Mehr als 7400 Besucher kamen zur Messe InterWhisky. Bei der Verleihung der "Germany’s Best Whisky Awards 2010" wird Jens Fahrfreutes Altstadtkneipe No. 2 in Delitzsch "Germany’s Best Whisky Bar". mehr...
Hofgut Laubenheimer Höhe feiert Richtfest
01.12.2010 | Alles im Plan: Der Wein-Erlebnis-Park Hofgut Laubenheimer Höhe feiert Richtfest. Die Macher vom Favorite Parkhotel investieren 5 Mio. Euro in die neue Touristenattraktion. mehr...
Duell der Weinführer: Gault Millau und Eichelmann erschienen
23.11.2010 | Starke Divergenzen, aber auch traute Einigkeit. Das Weingut Knipser erhält Höchstwertung im Gault Millau und und die Auszeichnung „Beste Weißwein-Kollektion“ bei Eichelmann. mehr...
Neuer Gault Millau Weinguide preist Jahrgang 2009
18.11.2010 | Fast in jeder Flasche des Jahrgangs 2009 steckt ein guter Wein, sagt die Redaktion des Gault Millau Weinguide 2011, der gerade erschienen ist. Wer die besten Winzer und welches die besten Tropfen des Jahrgangs sind ... mehr...
Cocktails sind auch im Winter in
16.11.2010 | Winterliche Cocktails als heiße Versuchungen. Mit den passenden Zutaten bieten Gastronomen ihren Gästen etwas Besonderes. mehr...
Weinhof Österreich in München
11.11.2010 | München hat eine neue Weinbar: den Weinhof Österreich in der Nymphenburger Straße. Inhaberin Julia Maier hat außer ihren Weinkenntnissen auch pfiffige Ideen in das Konzept eingebracht ... mehr...
Rote Riesen im Glas
06.11.2010 | Die Ergebnisse des Deutschen Rotweinpreises 2010, ausgerichtet vom Weinmagazin Vinumstehen fest. mehr...
