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Erstes Restaurant Bolero öffnet in Gießen
21.03.2013 | Mit mexikanischer Küche, mediterranem Flair und Cocktails zum Mitnehmen will das Bolero Gäste für sich gewinnen. mehr...
Jetzt Aktionen zum "Tag des Deutschen Bieres" planen
20.03.2013 | Am 23. April wird des Deutsche Reinheitsgebot 497 Jahre alt. Gastronomen können an diesem Tag für sich und ihre Biere werben. mehr...
XXL-Hofbräuhaus öffnet in Chicago
20.03.2013 | „Oans, zwoa, g’suffa“ heißt es in der Windy City am Michigansee. 10 Millionen Dollar wurden in den Bau des vierten Hofbräuhauses in den USA investiert. mehr...
Licor 43 Cocktail Competition gestartet
18.03.2013 | Bis zum 22. April 2013 können sich Barprofis mit ihren Rezepten bewerben. Das Finale findet in Cosma Shiva Hagens Sichtbar in Hamburg statt. mehr...
Dinkelacker plant Brauhaus am Stuttgarter Schlossplatz
09.03.2013 | Die Stuttgarter Innenstadt ist bei Gastronomen begehrt. Im nächsten Frühjahr geht dort eine neue Bier-Großgastronomie an den Start. mehr...
Braugasthaus Altes Mädchen startet in Hamburg
05.03.2013 | Mit Craft-Beer lockt das Alte Mädchen in Hamburg Bierliebhaber an. Der Trend kommt aus den USA. mehr...
Bierfans entdecken das Brauhandwerk
01.03.2013 | Der Durst auf Bier sinkt in Deutschland seit Jahren. mehr...
Für Überraschungen ist gesorgt
22.02.2013 | Ein aktueller kulinarischer Geheimtipp der sächsischen Metropole heißt Sankt Benno. mehr...
Finest Spirits bringt edle Spirituosen nach München
15.02.2013 | Deutscher Whisky steht im Mittelpunkt des Festivals Finest Spirits in München. Aussteller aus aller Welt sind dabei. mehr...
Mit 38 Jahren noch Koch gelernt
08.02.2013 | Mit seinem Restaurant Bamberger Botschaft hat er ein Stück Heimat nach Berlin geholt. mehr...
The Village bringt 500 Whiskys nach Nürnberg
04.02.2013 | Am 2. und 3. März 2013 treffen sich Whiskyfreunde im Nürnberger Messezentrum. Was das Programm zu bieten hat. mehr...
Jetzt bewerben zur Bayerischen Bierkönigin
01.02.2013 | Der Bayerische Brauerbund sucht eine Nachfolgerin für Barbara Hostmann, deren "Amtszeit" im April endet. mehr...
Weinaromen unter der Lupe
01.02.2013 | Die DEHOGA-Akademie macht Hoteliers und Gastronomen mit dem Fachbrief Wein in drei Schritten zu kompetenten Weinverkäufern. mehr...
Brauereien verkaufen weniger Bier
31.01.2013 | Deutschland - Land des Bieres? Von wegen. Der Bierabsatz geht hierzulande seit Jahren zurück. mehr...
Hier kommt das Bier groß raus
25.01.2013 | Marco Ilmari Grenz, Chef der Alten Kanzlei in Stuttgart, weiß Bier zu inszenieren. Jetzt wurde er für den Warsteiner Preis nominiert. mehr...
Veltins verkauft 2012 mehr Bier
24.01.2013 | Mit 2,79 Mio. Hektolitern hat die Privatbrauerei C. & A. Veltins 2012 einen Rekordausstoß erzielt. Die erfolgreichsten Produkte mehr...
Bitburger steigert Absatz
22.01.2013 | Die Bitburger Braugruppe hat 2012 mehr Bier verkauft als im Vorjahr. Auch die Position als stärkste Fassbiermarke wurde verteidigt mehr...
Aus Düften wird ein Drink
18.01.2013 | Schnüffeln, stöbern, sich fallen lassen – so sollen sich, wenn es nach Barmanager Arnd Heißen geht, seine Gäste im Curtain Club im Berliner Ritz-Carlton fühlen. mehr...
Moderne Bar mit alten Bekannten
18.01.2013 | Immer am Plus der Zeit sein, das ist das Credo von Eric Kunz, Geschäftsführer im Pirmasenser Hotel Kunz. mehr...
Warsteiner wächst 2012 leicht
17.01.2013 | Jahresbilanz: Die Privatbrauerei meldet ein kleines Umsatzplus von 0,5 Prozent. Vor allem im Handel lief es ordentlich. mehr...
Duo aus Berlin gewinnt Noilly Prat Trophy 2013
17.01.2013 | Feine Kleinigkeiten und Noilly-Prat-Cocktails zubereiten: So lautete die Aufgabe bei der 13. Noilly Prat Trophy. mehr...
Arnd Heißen mixt Cocktails für Nase und Gaumen
16.01.2013 | Im Ritz-Carlton Berlin kann der Gast seinen Lieblingsduft aus einer Parfum-Box aussuchen. Dann bekommt er einen passenden Drink serviert. mehr...
Ehre für Bernhard Stöhr
08.01.2013 | Barchef Bernhard Stöhr von der Traube Tonbach wird als Ehrenmitglied der Deutschen Barkeeper Union e.V. (DBU) ausgezeichnet. mehr...
Der Gast trinkt gern regional
04.01.2013 | Regionale Produkte und Spezialitäten stehen bei vielen Gastronomen hoch im Kurs, um sich auf dem Markt zu profilieren. mehr...
Mit deutschen Weinen punkten
21.12.2012 | Gastronom Herbert Beltle führt seine Gäste spielerisch an deutschen Wein heran: Bei dem „Weinquiz in drei Gängen“ bekamen die Gäste außer Vor-, Haupt- und Nachspeise auch drei Weine, drei Bodenproben und drei Aromagläser vorgesetzt. mehr...
