Wein, Bier & Spirituosen

Neueröffnung

Für Überraschungen ist gesorgt

22.02.2013 | Ein aktueller kulinarischer Geheimtipp der sächsischen Metropole heißt Sankt Benno. mehr...

Termine

Finest Spirits bringt edle Spirituosen nach München

15.02.2013 | Deutscher Whisky steht im Mittelpunkt des Festivals Finest Spirits in München. Aussteller aus aller Welt sind dabei. mehr...

Neueröffnung

Mit 38 Jahren noch Koch gelernt

08.02.2013 | Mit seinem Restaurant Bamberger Botschaft hat er ein Stück Heimat nach Berlin geholt. mehr...

Whisky-Messe

The Village bringt 500 Whiskys nach Nürnberg

04.02.2013 | Am 2. und 3. März 2013 treffen sich Whiskyfreunde im Nürnberger Messezentrum. Was das Programm zu bieten hat. mehr...

Wettbewerb

Jetzt bewerben zur Bayerischen Bierkönigin

01.02.2013 | Der Bayerische Brauerbund sucht eine Nachfolgerin für Barbara Hostmann, deren "Amtszeit" im April endet. mehr...

DEHOGA-Akademie

Weinaromen unter der Lupe

01.02.2013 | Die DEHOGA-Akademie macht Hoteliers und Gastronomen mit dem Fachbrief Wein in drei Schritten zu kompetenten Weinverkäufern. mehr...

Zulieferer

Brauereien verkaufen weniger Bier

31.01.2013 | Deutschland - Land des Bieres? Von wegen. Der Bierabsatz geht hierzulande seit Jahren zurück. mehr...

Konzepte: Alte Kanzlei in Stuttgart

Hier kommt das Bier groß raus

25.01.2013 | Marco Ilmari Grenz, Chef der Alten Kanzlei in Stuttgart, weiß Bier zu inszenieren. Jetzt wurde er für den Warsteiner Preis nominiert. mehr...

Zulieferer

Veltins verkauft 2012 mehr Bier

24.01.2013 | Mit 2,79 Mio. Hektolitern hat die Privatbrauerei C. & A. Veltins 2012 einen Rekordausstoß erzielt. Die erfolgreichsten Produkte mehr...

Zulieferer

Bitburger steigert Absatz

22.01.2013 | Die Bitburger Braugruppe hat 2012 mehr Bier verkauft als im Vorjahr. Auch die Position als stärkste Fassbiermarke wurde verteidigt mehr...

Cocktails

Aus Düften wird ein Drink

18.01.2013 | Schnüffeln, stöbern, sich fallen lassen – so sollen sich, wenn es nach Barmanager Arnd Heißen geht, seine Gäste im Curtain Club im Berliner Ritz-Carlton fühlen. mehr...

Erweiterung

Moderne Bar mit alten Bekannten

18.01.2013 | Immer am Plus der Zeit sein, das ist das Credo von Eric Kunz, Geschäftsführer im Pirmasenser Hotel Kunz. mehr...

Zulieferer

Warsteiner wächst 2012 leicht

17.01.2013 | Jahresbilanz: Die Privatbrauerei meldet ein kleines Umsatzplus von 0,5 Prozent. Vor allem im Handel lief es ordentlich. mehr...

Preise und Trophäen

Duo aus Berlin gewinnt Noilly Prat Trophy 2013

17.01.2013 | Feine Kleinigkeiten und Noilly-Prat-Cocktails zubereiten: So lautete die Aufgabe bei der 13. Noilly Prat Trophy. mehr...

Ideenbörse

Arnd Heißen mixt Cocktails für Nase und Gaumen

16.01.2013 | Im Ritz-Carlton Berlin kann der Gast seinen Lieblingsduft aus einer Parfum-Box aussuchen. Dann bekommt er einen passenden Drink serviert. mehr...

Preise und Trophäen

Ehre für Bernhard Stöhr

08.01.2013 | Barchef Bernhard Stöhr von der Traube Tonbach wird als Ehrenmitglied der Deutschen Barkeeper Union e.V. (DBU) ausgezeichnet. mehr...

Spezialitäten

Der Gast trinkt gern regional

04.01.2013 | Regionale Produkte und Spezialitäten stehen bei vielen Gastronomen hoch im Kurs, um sich auf dem Markt zu profilieren. mehr...

Getränke-Verkauf

21.12.2012 | Gastronom Herbert Beltle führt seine Gäste spielerisch an deutschen Wein heran: Bei dem „Weinquiz in drei Gängen“ bekamen die Gäste außer Vor-, Haupt- und Nachspeise auch drei Weine, drei Bodenproben und drei Aromagläser vorgesetzt. mehr...