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BAR
Ein Buch nicht nur für "Hobbymixer", sondern ein Handbuch für den (professionellen) Barmann. Von "Absinthe Special" bis "Zombie" und von "Aperitifs" bis "Wodka Drinks" findet sich alles rund um die Bar.
Barlexikon
Der Mensch lebt nicht vom Brot allein, manchmal ist es auch ein Drink, der die Lebensgeister wieder zum Erblühen bringt. Ob Cocktail, Crusher, Frappé, Tropicana oder Fancy Drink, die Welt der Bargetränke ist unerschöpflich.
Biere der Welt
Kurzporträts stellen über 500 Biere vor und zeigen, dass Bier in Geschmack, Duft und Farbe ebenso vielfältig sein kann wie guter Wein.
Bonnefoit Deutschland
Dieses Buch mit seinen zahlreichen Informationen und Aromatabellen zu 10.094 Weinen Deutschlands wird Ihnen nahe bringen, Weine besser zu erforschen und ihnen gerechter zu werden.
Bonnefoit Frankreich
Umfangreiche Einführung in die Welt der Geruchs- und Geschmackswahrnehmung von Wein.
Brandls Barbuch
Alles Wissenswerte von der Geschichte und Entwicklung der Bar und der Bargetränke, der Einrichtung und Ausstattung einer Bar bis hin zur Praxis des Mixens wird ausführlich beschrieben.
Champagne Guide
Der renomierte Champagnerkenner Richard Juhlin hat für dieses Buch eine persönliche Auswahl aus über 6500 Weinen getroffen und sie nach seinem 100-Punkte-System bewertet.
Champagner
In diesem Buch erfahren Sie alles über die Geschichte des anregenden Getränks, über die Anbaugebiete und die Herstellung, über die unterschiedlichen Typen und natürlich über die mannigfaltigen Möglichkeiten, Champagner zu genießen.
Champagner-Handbuch
Der Leser erfährt wo Champagner entsteht und wie er entsteht. Der Autor erläutert die Unterschiede zwischen verschiedenen Champagnern, gibt ausführliche Tipps für eine Reise in die Champagne.
Cocktailian
Das umfassende Handbuch der Bar für Profis, Einsteiger und Connaisseure entschlüsselt anhand von 13 Key Cocktails die Cocktail-DANN.
Cocktailian II - Rum & Cachaca
Neben den verschiedenen Stilen der beliebten Spirituosengattung werden die bedeutendsten Destillerien sowie die wichtigsten Marken vorgestellt. Zentraler Bestandteil des Buchs sind jedoch die weltweit besten von Bartendern entwickelten Cocktailrezepturen.
Cocktails
Die angesagteste Cocktailbar der Welt ist Albert Trummers "Apotheke" in New York City. Der Name ist Programm: Frische Früchte, Kräuter und Säfte gemixt mit alkoholischen Essenzen sollen helfen, die Gesundheit wieder anzukurbeln.
Das Bierbuch: Über 1700 Biere aus aller Welt
Nach Ländern geordnet werden hier über 800 Brauereien aus aller Welt mit ausgewählten Bieren sowie landestypische Bierspezialitäten vorgestellt. Verkostungsnotizen zu rund 1700 Bieren machen den Leser im Handumdrehen zum Bierexperten.
Das große Lehrbuch der Barkunde
Das große Lehrbuch der Barkunde vermittelt durch fundiertes und im beruflichen Alltag erprobtes Fachwissen das professionelle Einmaleins dieses interessanten Metiers.
Das Oxford Weinlexikon
Über 3.900 neu überarbeitete und aktualisierte Einträge von A bis Z bieten fundierte Informationen zu allen Weinregionen der Welt, zur Geschichte des Weins, zu Weinbau und Weinbereitung, zu Rebsorten, Weinkonsum, Weinliteratur und vielen weiteren Themen.
Das ultimative Barbuch
Wie kein anderes Buch zu diesem Thema spürt dieses Standardwerk der Gesamtheit der Spirituosen nach und erweist sich so als Reiseführer durch die Welt der geistigen Getränke.
Der Barmeister
Das Barbuch für den Profi- und den HobbyMixer. Franz Brandl, Deutschlands bekanntester Barmeister, informiert in diesem umfangreichen Lexikon ausführlich über die Herstellung und die Qualitäten der großen Getränke der Welt.
Der Brockhaus - Wein
Allen, die beim Thema Wein kultiviert mitreden möchten, bietet "Der Brockhaus Wein" mit 3.800 Stichwörtern zu Rebsorten, Kellertechniken und Degustation, Weinbau und internationalen Anbaugebieten umfassende Informationen rund um das Thema Wein.
Der kleine Johnson 2012 für Weinkenner
Der kleine Johnson erscheint in diesem Jahr bereits zum 35. Mal und ist nach wie vor der jährlich meist gekaufte Weinführer der Welt.
Der Weinatlas
Erneut haben Jancis Robinson und Hugh Johnson die gesamte Weinwelt unter die Lupe genommen und führen den Leser kenntnisreich und kurzweilig durch alle Weinregionen der Welt zu den bedeutendsten Weinen und ihren Produzenten.
Die neue Hallwag Weinschule
Mit jedem Schluck ein wenig schlauer: Nach dem Motto - Learning by tasting - vermittelt Ihnen die neue Hallwag Weinschule ganz praxisnah und einfach alles Wissenswerte rund um Wein und Genuss.
Die Welt des Cognacs
Die Bodenbeschaffenheit und die Lage des Weinbergs, die Lese, der fertige Weißwein und seine Destillation, die Wahl des Eichenholzes, das Zusammenfügen der Fässer und die langen Lagerung, sie alle erwecken den Cognac zum Leben.
DLG-Bier Guide 2011
In Deutschland produzieren ca.1500 Brauerein über 7500 Biere. Aber wo findet man das Bier für den besonderen Geschmack? Der DLG-Bier Guide führt durch die Welt der DLG-prämierten Biere und zeigt Ihnen wo Sie Ihr Lieblingsbier entdecken können.
Dumonts kleines Lexikon Aperitifs & Digestifs
Die bekanntesten Aperitifs und Digestifs von A-Z im Porträt - Alles über die verschiedenen Arten, Aroma, Geschmack, Herstellung - Wissenswertes über Entstehung, Geschichte und Besonderheiten.
Entkorkt! Wissenschaft im Champagnerglas
Entkorkt! erzählt eine kleine farbenfrohe Geschichte des Champagners, schildert seine Herstellung und widmet sich der Frage, inwieweit die globale Erwärmung ihn bedroht.
