FACHTHEMEN
Wegweiser in der Berufpraxis: die AHGZ-Fachthemen verschaffen Ihnen einen schnellen Überblick über einzelne Themenkomplexe aus Hotellerie & Gastronomie. Egal ob Hotel- und Restaurantausstattung, Food, Getränke oder Technik - hier finden Sie kompetent und umfassend recherchierte Themendossiers inklusive Herstelleradressen, Fallbeispielen und Checklisten. Klicken Sie in der nachfolgenden Übersicht einfach auf das gewünschte Thema, um mehr zu erfahren.
Zum Fachthemenplan 2009 der Allgemeinen Hotel- und Gastronomie-Zeitung
AHGZ PLUS 2009 & 2008
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AHGZ PLUS 2007
Eis und Desserts (14. April 2007)Außengastronomie (10. März 2007)
Bio-Gastronomie (10. Feb. 2007)
Fisch & Meeresfrüchte (13. Jan. 2007)
AHGZ PLUS 2006
Clever einkaufen (9. Dez. 2006)Umsatz mit Kaffee (11. Nov. 2006)
Convenience-Food (21. Okt. 2006)
Küchentechnik: Kochen und Garen (9. Sep. 2006)
Kassen und Abrechnungssysteme (12. Aug. 2006)
Erfrischungsgetränke (1. Juli 2006)
Restauranteinrichtung (3. Juni 2006)
Spülen & Kühlen (13. Mai 2006)
Umsatzfaktor Bier (8. April 2006)
Außengastronomie (11. März 2006)
Bio-Gastronomie (11. Feb. 2006)
Fußball-WM 2006 (14. Jan. 2006)
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