Fasten mit Genuss: Das Amber Hotel Hilden setzt auf Fisch Benjamin Thorn/Pixelio.de
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Amber Hotel Hilden lockt zur Fastenzeit mit leichter Küche
DÜSSELDORF. Der Jahresanfang ist bekanntlich eine gute Zeit, dem Speck der Feiertage zu Leibe zu rücken. Das 4-Sterne-Hotel Amber Hilden bei Düsseldorf setzt daher im Januar und Februar auf ein besonders kulinarisches Programm:
„Im Januar und Februar bieten wir in unserem hoteleigenen Restaurant an jedem zweiten Mittwoch im Monat besonders leichte und geschmackvolle Küche beim skandinavischen Fischbuffet“, berichtet Direktor Holger Lachmann.
Am 11. und 25. Januar sowie am 8. und 22. Februar stehen jeweils von 18.30 bis 21.30 Uhr Fischgerichte aus Norwegen, Finnland, Schweden und Dänemark zum PreisTransaktionspunkt zwischen Angebot und Nachfrage eines Produkts bzw.
weiter mit Mausklick... von 19,50 Euro pro Person bereit. Nicht nur Hotelgäste dürfen sich dann auf kalte Fischvorspeisen, eine Tagessuppe sowie als Hauptgericht drei auf das Motto abgestimmte Fischgerichte und ein Fleischgericht freuen, so Lachmann weiter.
„Ich werde unter anderem Variationen von Lachs, Goldforelle, Zander, Kabeljau und Seelachs mit vielen frischen Kräutern schmackhaft zubereiten“, verrät Küchenchef Robert Vidovic. Zum AbschlussBezeichnung für die letzte Stufe im Verkaufsprozess.
weiter mit Mausklick... gibt es drei Desserts. red/brg
