Imago, Hannes Kuhnert
Bewirtet Gäste: Das Schlosshotel Bühlerhöhe bei Baden-Baden
Neueröffnung
Es tut sich was auf der Bühlerhöhe
BÜHL. Fast zwei Jahre nach der Schließung gibt es im früheren Schlosshotel Bühlerhöhe wieder ein gastronomisches Angebot – vorerst aber nur mit Kaffee und Kuchen, Snacks und Getränken. Die Hotelgastronomie mit Salon van Dyke, Hirsch-Terrasse und Espresso-Bar ist täglich geöffnet, auch größere Veranstaltung im Schloss-Restaurant oder im Gourmet-Restaurant Imperial sind möglich.
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Hoteldirektor Reto Schumacher (64) war es ein „Herzensanliegen“, das traditionsreiche Haus wieder mit Leben zu füllen. Er hat im Herbst vergangenen Jahres die Geschäftsführung der Anna Maria Vermögensverwaltung GmbHAbk. für Gesellschaft mit beschränkter Haftung.
weiter mit Mausklick... übernommen, die das Haus im Juli 2010 von der Familie des SAP-Gründers Dietmar Hopp gekauft hatte (AHGZ berichtete). Wer hinter der neuen Besitzerin steht, das ist bis heute unklar. Örtliche Zeitungen sprechen von einer Familie aus der Ukraine. Schumacher erweitert diesen Kreis auf Anfrage der AHGZ auf eine „Eigentümerfamilie aus der Ukraine, aus Russland, kreuz und quer“.
Erklärter Wille der Käuferin war es, das Hotel völlig umzugestalten, um es bis zum Jahr 2013 „im alten Glanz eines der besten internationalen Hotels in Deutschland“ zu präsentieren. So hatte es seinerzeit Martin Ernst versprochen, damaliger Geschäftsführer der Vermögensverwaltung GmbH. Von Investitionen um die 100 Mio. Euro war dabei die Rede. Getan hat sich aber nur wenig. Wie Schumacher versichert, werde das Haus von acht Mitarbeitern in Schuss gehalten. Doch der Hoteldirektor wollte sich nicht damit abfinden, dass „die funktionsfähige Infrastruktur eines 5-Sterne-Resorts einfach brachliegt“, zumal täglich potenzielle Gäste vor dem Hotel stünden und auch per E-Mail und Telefon viele Anfragen kämen.
Schon deshalb ist es für Schumacher „ganz klar“, dass die Bühlerhöhe, die vor der Schließung an die spanische Kette NH Hoteles verpachtet war – irgendwann wieder im alten Glanz erstrahlen wird. Auf ein Datum aber will er sich nicht festlegen. „Die Bühlerhöhe wird wieder aufstehen“, so Schumacher, der sein Herz an das Hotel verloren hat, seit er dort von 1999 bis 2006 Direktor war: „Wer die Bühlerhöhe einmal kennengelernt hat, den lässt sie nicht mehr los“, schwärmt er. „Ihr Geist, die Ruhe, das Quellwasser, der Blick von 800 Metern Höhe ins Rheintal, der Wald, die gute Luft: Das alles hat Zukunft“.
