Hotel
Farbenfroh: Grün und Himbeer-Rot geben jetzt im Restaurant des Hotel Drei Kronen den Ton an
Renovierung
Frischer Wind im Hotel Drei Kronen
ELMSHORN. Nostalgie trifft Lebensfreude. So lautet das Motto des familiengeführten Hotel Drei Kronen in Elmshorn, das jetzt mit neuem Outfit und neuem Küchenchef aufwartet. Seit mehr als 100 Jahren befindet sich das 26-Zimmer-Haus bereits im BesitzTatsächliche Herrschaft einer natürlichen oder juristischen Person über eine Sache, unabhängig von den Eigentumsverhältnissen.
weiter mit Mausklick... der Familie Andresen.
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Die Außenfront des Hotels und Restaurants wurde kaum verändert. Und auch in der urigen Gaststube erinnert noch viel an den Ursprung des Hauses. „Die natürliche Lebensfreude, die wir in uns haben und an unsere Gäste weitergeben möchten, spiegelt sich nun auch in der Gestaltung der neuen Räume wieder. Frisches Grün zusammen mit lebendigem Himbeer-Rot. Eine fröhliche Farb-Kombination, die in den traditionellen Räumen Lebendigkeit ins Spiel bringen“, so die Gastgeber Andresen.
Hinter den traditionellen Gemäuern wird modern, marktfrisch und pfiffig für bis zu 120 Restaurantbesucher - zusätzlich für 60 Personen auf der Terrasse - gekocht. Dafür ist der neue Küchenchef Niklas Felsch ab sofort verantwortlich. Der junge Koch absolvierte seine Ausbildung bereits im Hotel Drei Kronen.
Weitere Erfahrungen sammelte Felsch anschließend im Jagdhaus Waldfrieden in Quickborn. Nun ist er zu seinem alten Arbeitgeber zurückgekehrt. red/brg
