Restaurant
Wirtschaft Bühlberg: Neues Standbein des Lenkerhofs
Betreiberwechsel
Lenkerhof übernimmt Bergrestaurant im Simmental
LENK. „Lenks schönste Sonnenterasse“ wird der Bühlberg auch genannt. Auf 1661 Metern Höhe liegt dort das Bergrestaurant im Simmental umgeben vom Panorama der Lenker Hausberge. Michael Achermann begrüßt als neuer Gastgeber Einheimische und Touristen an diesem traditionsreichen Ort, der sich ab sofort in neuem Gewand zeigt.
Das Lenkerhof Alpine Resort betreibt das Bergrestaurant nun – nachdem die früheren Wirte nach zehn Jahren auf dem Bühlberg ihren PachtvertragÜberlassung von Miet- und Pachtgegenständen gegen Entgelt auf eine bestimmte oder unbestimmte Zeit festgelegt sowie hinsichtlich der Rückgabepflicht eingeschränkt.
weiter mit Mausklick... gekündigt hatten. Achermanns erste Wochen auf dem Bühlberg waren geprägt von Modernisierungsarbeiten. Familien, Wanderer, Mountainbiker und Wintersportler haben ab sofort einen urigen Anlaufpunkt mit modernem Touch. Doch das Restaurant ist nicht nur für sportlich Aktive geeignet, sondern auch per Auto und Bus zu erreichen.
Modern, aber dennoch urig und traditionell – der Bühlberg bleibt eine rustikale Bergwirtschaft, die mitten im Skigebiet liegt. Auf den Tisch kommen authentische Schweizer Gerichte, Käse und Milch sowie Getränke in allen Variationen für Groß und Klein. Auch diese bodenständige Küche wird, wie es im Lenkerhof Tradition hat, einen modernen Anstrich bekommen. „Aber wir servieren nichts Abgehobenes dort oben in luftiger Höhe“, betont Hoteldirektorin Heike Schmidt. Die Gastronomie ist auch abends geöffnet.
Der Lenkerhof ist ein stylishes 5-Sterne-superior-Hotel. Das einstige Kurhaus, das sich vor allem wegen seiner Schwefelquellen einen Namen gemacht hatte, gilt auch als eines der ältesten Gasthäuser der Schweiz. Seit zehn Jahren ist das Alpine Resort nun ein modernes Luxushotel, in dem das Direktorenpaar Heike Schmidt und Jan Stiller schaltet und waltet. Das Hotelrestaurant Spettacolo hat 17 Punkte im Gault Millau. red/beh
www.lenkerhof.ch
