Fasziniert Urlauber: Die Nähe zum Ostseestrand ist für das 4-Sterne-superior-Haus von Vorteil Fotos: Stephan Rudolph-Kramer
Renovierung
Mecklenburg-Vorpommern Hier reicht der Strand bis ins Hotel
Das Hotel am Meer & Spa in Binz auf Rügen ist bis ins Detail maritim eingerichtet / Standesamt für Heiratswillige
BINZ. Wolfgang Schewe gilt als detailverliebter Bauingenieur mit einer Passion für modernes Design. Er betreibt das Hotel am Meer & SpaAuf körperlichem Wohlbefinden basierende Erholungseinrichtung in einem Hotel.
weiter mit Mausklick... im Ostseebad Binz und kann es nicht lassen, es immer wieder zu optimieren. Die weiße Fassade des Hauses wurde erst vor drei Jahren renoviert, innen trägt das 1995 erbaute Hotel die Handschrift verschiedener Designer und Künstler. „Es war gut, aber nicht optimal. Deshalb haben wir im vorigen November noch einmal losgelegt. Eigentlich war es kein Umbau, sondern eher ein Neubau“, sagt Schewe zur AHGZ. Jetzt empfängt das direkt an der beliebten Strandpromenade von Binz gelegene Haus seine Gäste im Stil eines modernen Boutiquehotels. Es verfügt über vier Einzelzimmer, 45 Doppelzimmer, davon vier mit Verbindungstür und drei behindertengerecht ausgestattet, sowie neun Junior- und zwei Galerie-Suiten.
Fußböden Marke Treibholz
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Die spektakuläre Idee: Der Strand reicht bis in das Hotel hinein. Dafür sorgen naturbelassene Oberflächen, Eichenfußböden Marke „Treibholz“ und weitere maritime Details wie Lampen in Form von Korallen. Jede Menge Transparenz, die zum Meer gewandte Bar und ein ebensolches Restaurant mit Beach-Charakter, das jetzt Meer Bar – Restaurant & Bar heißt, verstärken das Gefühl von Strandurlaub rund um die Uhr. Die alte Trennung zur Lobby wurde aufgehoben, der gesamte Bereich im Erdgeschoss ist jetzt durch große, deckenhohe Glasfronten licht und luftig gestaltet.
Und auch die Zimmer des 4-Sterne-superior-Hotels wurden schick und clever neu gestaltet: die edlen Designböden sind mit energiesparenden Boden-Heizungs-Konvektoren ausgestattet. Bei der Einrichtung in Farben wie Schilf und Aqua hat man sich vom Blick aus den großen Panoramafenstern inspirieren lassen.
Extra maritim wirken die zusätzlichen runden Fenster in den zwölf Eckzimmern und in den Einzelzimmern, die Bullaugen nachempfunden sind. In der Blue Moon Lounge, der neuen Außenstelle des Binzer Standesamtes, können sich Heiratswillige das Ja-Wort geben. Das Glasdach erlaubt einen spektakulären Panoramablick über den Strand, die Ostsee und die Bucht bis hin zu den Kreidefelsen. Wird dort gerade nicht geheiratet, lädt die Lounge zum Entspannen und Träumen ein. Auch im Fitnessraum mit modernsten Herz-Kreislauf- und Kraftgeräten und in der 600 Quadratmeter großen Wellnessoase dominiert die edle Ausstattung. Hier finden die Gäste Wohlgefühl in den verschiedenen Saunen und Bädern, im Pool mit 29 Grad warmem Wasser sowie in den Ruhe- und Behandlungsräumen. Eine Besonderheit sind regionale Anwendungen mit Bernstein, Meersalz, Sanddorn und Rügener Heilkreide. Für Tagungen und Veranstaltungen mit bis zu 25 Personen steht modernste Licht- und Tontechnik zur Verfügung.
Kuchen nach alten Rezepten
Im Restaurant legt Küchenchef Oliver Finn seinen Fokus auf leichte und gesunde Küche mit frischen Zutaten, viel Fisch (Leseprobe und weitere Informationen zum Buch "Fisch") und regionale Spezialitäten aus ökologischem Anbau. Die Karte wird täglich verändert. Für einen Schlummertrunk können Gäste an die neu gestaltete Bar oder in die Blue Moon Lounge gehen. Alles neu also? Nicht ganz. „Dinge, die sich bei unseren Gästen bewährt haben, sollen im neuen Haus erhalten bleiben“, verspricht Hotelier Wolfgang Schewe. So gibt es auch künftig Blechkuchen nach Originalrezepten von Schewes Eltern, die 50 Jahre lang eine Bäckerei hatten.
Fazit: Als Ferienhotel ist es dem Haus am Meer & Spa durch gestalterische Kunstgriffe gelungen, Strandfeeling bis ins Foyer zu bringen. Das gefällt Gästen. Stephan Rudolph-Kramer
