HGK
Zukunft des Gastgewerbes: Die Miniköche auf der Intergastra
Intergastra
Miniköche bei der HGK
von Melanie Lechner
STUTTGART/HANNOVER. Großer Besuch von den Kleinen: Bei der Stuttgarter Fachmesse Intergastra besuchten die Miniköche zusammen mit Jürgen Mädger den HGK-Club der Einkaufsgenossenschaft.
Vorstandsvorsitzender Wolfgang Schmidt findet das Ziel des Miniköcheclubs gut. Im Rahmen der Aktion lernen Kinder im Alter von 10 bis 11 Jahren, wie sie sich gesund ernähren. Sie sollen ein Bewusstsein für Lebensmittel aufbauen. Gleichzeitig werden sie mit dem Berufsleben und dem Thema Ausbildung konfrontiert.
"Wir sind von dem Konzept der Miniköche begeistert. Gerade in der heutigen Zeit, in der der Fachkräftemangel ein ernstzunehmendes Thema ist, ist es wichtig, dass so früh wie möglich angesetzt wird, die Berufsbilder des Gastgewerbes interessant und positiv darzustellen", so Schmidt.
Aber nicht nur der Besuch der Miniköche war ein Erfolg. Europas führende Einkaufsgenossenschaft für das Gastgewerbe ist insgesamt mit ihrem Messeauftritt auf der Intergastra zufrieden. „Die Intergastra in Stuttgart ist für uns und unsere Partner überaus positiv verlaufen. Das Besucher-Interesse hat selbst unsere optimistischen Erwartungen übertroffen“, berichtet Schmidt.
Vor allem in den Bereichen alternative Energien und Online-Vermarktung sei man auf großen Beratungsbedarf gestoßen. „Das Interesse der Messebesucher an den Leistungen des Portals HGK.net war enorm. Die Betriebe gehen die Herausforderung Onlinevertrieb mit Hochdruck an."
