Kasse muss stimmen: Wer falsch kalkuliert, bleibt auf der Strecke Foto:Uschi Dreiucker
Samstag in der AHGZ
Neuwirte machen tödliche Fehler
24. November 2011
STUTTGART. Von den im Jahr 2010 rund 36.000 neu gegründeten Gastro-Unternehmen sind laut DEHOGA Bundesverband rund 3100 in der Pleite gelandet.
Wer nach den Ursachen der Pleiten forscht, stößt immer wieder auf dieselben Fehler der Existenzgründer. Zwar fehlt es den Neuwirten in den seltesten Fällen an Einsatzbereitschaft und Fleiß, dafür mangelt es meist an fundierten Kenntnissen. Dabei wird nicht nur ein falscher Weg bei der Finanzierung eingeschlagen, sondern oft auch miserabel kalkuliert. red
Der Beitrag erscheint in der AHGZ am kommenden Samstag.
Daniela Koch, Berlin
28.11.2011 um 17:07
Betreff: Problem bekannt
und deshalb berate ich seit mehreren Jahren Günder mit meinen Erfahrungen:-) www.gastrocoaching.net und freue mich auf die Erfolge meiner Klienten.