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Das Agata's-Team: (von links) Jörg Wissmann, Agata Reul und Christian Dierich

Restaurant

Neueröffnung

Restaurant Agata's startet in Düsseldorf

18. Oktober 2012

DÜSSELDORF. Neueröffnung am Rhein: Mit Crossover-Kitchen will die Düsseldorfer in ihr Restaurant in Derendorf/Pempelfort locken. Ihr zur Seite stehen Küchenchef Jörg Wissmann und SommelierBerufsbezeichnung für Mitarbeiter, der in einem Restaurant den Inhaber und die Gäste hinsichtlich des Weinangebots des Hauses berät.
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Christian Dietrich. Der Name der 31-jährigen Agata Reul ist kein unbekannter, ist sie doch die Ehefrau von Berthold Reul, General ManagerMitarbeiter der Hotelleitung mit der Aufgabe, die Interessen des Hotelunternehmers wahrzunehmen.
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vom Düsseldorfer Hotel Nikko.

„Mit der Eröffnung meines eigenen Restaurants habe ich mir mit 31 Jahren einen lang ersehnten Wunsch erfüllt", sagt Geschäftsführerin Agata Reul. Das Restaurant mit rund 300 Quadratmeter Fläche wurden komplett kernsaniert und mit  japanischen Elementen, warmen Farben und edle Materialien ausgestattet. Die reine Gastraumfläche des Restaurants beträgt 140 Quadratmeter und bietet Platz für 50 Gäste. Daneben wurde ein separater Raum, der für rund 12 Personen geeignet ist, eingerichtet.

Auf der Karte: Steak-Varianten, japanisch inspirierte Gerichte und Menü-Angebote. Die Qualität von Fleischspezialitäten wie Dry Aged oder US-Prime Beef wird durch einen aus den USA eingeflogenen Grill gewährleistet, der mit über 500°C das Fleisch zart und aromatisch macht. Die KostenDer in Geldeinheiten bewertete Verbrauch von Produktionsfaktoren und Dienstleistungen, der zur Erstellung und zum Absatz der betrieblichen Leistung erforderlich ist.
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zwischen 42 Euro (3 Gänge) und 79 Euro (7 Gänge). Abgerundet wird das Speisenangebot durch ein europäisches Weinangebot. red/brg

Kleiner Blick in die Karte:

Menü Agatas 1.0

WEITERE BILDER ZUM ARTIKEL

Kaiser Granat/Grüner Apfel/Koriander/Süßholz

Gänseleber gebraten/Sake Litschi/Zitronengras-Kokos/Brioche

Ravioli Polnische Art/Frischkäse/Sauerkraut/Parma Schinken/Wildkräuter

Jerusalem Artischocke Creme/48h Geschmorte Iberico Bäckchen/Kapern

Calpis Sorbet/Limetten Gin Sago/Ingwer/Gurke

Hereford Dry Aged Ribeye (80g)/Aubergine/Shitake/Eisberg/Soja Reduktion

Milchschnitte Geeist/Saat Hafer/Orange

Petit Fours

www.agatas.de

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