Umweltsiegel in Gold für die Münchner Wiesn-Wirte Foto: Karin Gabler
Auszeichnung
Wiesnwirte erhalten Umweltsiegel in Gold
MÜNCHEN. Wiesnwirte ausgezeichnet: Bayerns Umweltminister Markus Söder (CDU), Wirtschaftsminister Martin Zeil (FDP) und Ulrich Brandl, Präsident des Bayerischen Hotel- und Gaststättenverbandes DEHOGAAbk. für Deutscher Hotel- und Gaststättenverband.
weiter mit Mausklick... Bayern, haben 15 Festwirten im Hacker-Festzelt auf dem Münchner Oktoberfest das Bayerische Umweltsiegel in Gold verliehen.
Folgende Festzeltbetriebe dürfen die Auszeichnung für die Zeit des Oktoberfestes tragen:
• Armbrustschützenzelt
• Augustiner Festhalle
• Festhalle Schottenhamel
• Festhalle Pschorr-Bräurosl
• Festzelt Tradition
• Fischer-Vroni
• Hacker-Festzelt
• Hippodrom
• Hofbräu Festzelt
• Käfer’s Wies’n-Schänke
• Löwenbräu Festhalle
• Ochsenbraterei
• Paulaner Festzelt Winzerer Fähndl
• Schützen-Festzelt
• Weinzelt
Das Bayerische Umweltsiegel ist ein staatlich getragenes offizielles Umweltzeichen für Gastgewerbebetriebe, das seit 1997 vom Bayerischen Staatsministerium für Umwelt und Gesundheit sowie vom Bayerischen Staatsministerium für Wirtschaft, Infrastruktur, Verkehr und Technologie verliehen wird. Seit 2002 gibt es auch eine eigene ZertifizierungVerfahren zur Einhaltung bestimmter Standards für Produkte oder Dienstleistungen.
weiter mit Mausklick... für Festzeltbetriebe, die deren besonderen Spezifika berücksichtigt.
Praktizierter Umweltschutz
„Betriebe, die das „Bayerische Umweltsiegel“ führen dürfen, leisten ein extrem hohes Maß an praktiziertem Umweltschutz“, so BHG-Präsident Brandl. „Sie sind Vorzeigebetriebe, an denen die Branche sich messen muss.“ Die Betriebe müssen die vorgegebenen, strengen Kriterien des Umweltzeichens erfüllen und sich einer Umweltprüfung vor Ort unterziehen, die die Festzelte nach jedem Aufbau wiederholen müssen.
Diese Umweltleistungen, angefangen von den verwendeten Baumaterialien, konsequente Verwendung von Waren und Produkten des regionalen Marktes, über die Vermeidung „chemischer Keulen“ bei den Reinigungsmitteln bis zur – immer wichtiger werdenden – energieeffizienteren Haus- bzw. Festzelttechnik sind für den Gast normalerweise nicht sichtbar. In diesem Jahr wurden die Kriterien erstmalig stärker auf das Thema Energieeffizienz fokussiert. Ziel des Umweltsiegels ist es, auf Basis von Eigenverantwortung und Freiwilligkeit das Engagement der bayerischen Unternehmen im Bereich Umweltschutz zu stärken und weiter auszubauen.
