AHGZ - Das Fachportal für Hotellerie und Gastronomie
Berufsbilder
Wir erklären Berufsbilder aus Hotellerie und Gastronomie und stellen Menschen vor, die ihrem Beruf mit Leidenschaft nachgehen.
Dual, aber ohne Qual
15.04.2013 | Wer einen Ausbildungsplatz sucht hat viele Möglichkeiten. Wie es um die Ausbildung im Gastgewerbe steht. mehr...
Was macht eigentlich ein Qualitätsmanager?
11.02.2013 | Roland Brück ist seit 27 Jahren Qualitäts-Direktor bei der Compass Group. Er erzählt, worauf es in seinem Job ankommt. mehr...
Ein Herz fürs Meer
09.11.2012 | Auf der Mein Schiff 1 ist Thomas Eder als Hotel Manager gleich für sieben Abteilungen verantwortlich. mehr...
Was macht eigentlich ein Tea Master?
22.10.2012 | Von September bis April ist Teesaison im Steigenberger Graf Zeppelin in Stuttgart. Zofia Busman ist in dem Hotel die Expertin dafür. mehr...
Was macht eigentlich ein Operation Manager?
01.10.2012 | Jede Woche stellen wir Leute mit besonderen Jobs in Hotel und Restaurant vor. Heute: Oliver Fudickar, Operations Manager bei Arcona. mehr...
Was macht eigentlich ein Vice President Development?
17.09.2012 | Jede Woche stellen wir Leute mit besonderen Jobs vor. Heute: Bas de Vries, Vice President Development Europe bei den Pentahotels. mehr...
Was macht eigentlich ein Guest Relation Manager?
27.08.2012 | Jede Woche stellen wir Leute in besonderen Jobs in Hotellerie und Gastronomie vor. Heute: Gernot Freyler, Guest Relation Manager. mehr...
Was macht eigentlich ein Direktionsassistent?
20.08.2012 | Jede Woche stellen wir Leute in besonderen Jobs im Hotel vor. Heute: Frank Wilberg, Direktionsassistent im Maritim Hotel München. mehr...
Was macht eigentlich ein Store-Manager?
13.08.2012 | Jede Woche stellen wir Leute in besonderen Jobs in Hotellerie und Gastronomie vor. Heute: Carlo Toni, Store-Manager im Ritz-Carlton. mehr...
Director European Supply Management-Field Operations
06.08.2012 | Jede Woche stellen wir einen besonderen Beruf in der Branche vor. Heute: Eine Führungsposition im Einkauf einer großen Hotelkette. mehr...
Was macht eigentlich ein Night Manager?
20.07.2012 | Night Manager tragen während der Nacht die gesamte Verantwortung für das Hotel. Sie sind Ansprechpartner sämtliche Fragen. mehr...
Was macht eigentlich ein Barista?
02.07.2012 | In Deutschland gibt es immer mehr Espresso-Bars und Coffeeshops. So hat sich die Berufsbezeichnung Barista etabliert. mehr...
Was macht eigentlich ein Chief Steward?
25.06.2012 | Sitzt der Gast vor seinem Teller, gilt seine Anerkennung in erster Linie dem Koch. Doch was passiert hinter den Kulissen? mehr...
Was macht eigentlich ein Director Engineering?
25.05.2012 | Langweilig wird es Peter Weihert (47) in seinem Job wahrlich nicht. Sein Tag ist abwechslungsreich und voller Überraschungen. mehr...
Was macht eigentlich ein Experience-Manager?
18.05.2012 | Ein Reiseleiter für die Gäste - diese Stelle hat das Barceló Hotel Hamburg neu geschaffen. Tino Kählke spricht über seine Aufgaben. mehr...
Was macht eigentlich eine Hausdame?
09.05.2012 | Der Bereich Housekeeping in der Hotellerie liegt meist in weiblicher Hand. Geleitet wird er von der Hausdame. mehr...
Was macht eigentlich ein Revenue-Manager?
16.04.2012 | Er befasst sich intensiv mit der Umsatzentwicklung des Betriebs und beeinflusst diese nachhaltig. mehr...
Was macht ein Direktor Technical Service Assistance?
02.04.2012 | Hotelketten sind immer auf der Suche nach neuen Projekten. Die ersten Fühler streckt der sogenannte „Developer“ aus mehr...
Was macht eigentlich ein Controller?
19.03.2012 | Zahlenjob mit Potenzial: Ahgz.de stellt seinen Lesern regelmäßig Berufe in Hotellerie und Gastronomie vor. mehr...
Was macht eigentlich ein Asset-Manager?
02.03.2012 | Experte für Hotelimmobilien - in Hotelkonzernen sind solche Leute besonders gefragt. Ein Beruf mit Zukunft. mehr...
Auch am Sonntag wird geliefert
25.11.2011 | Hans Burkhardt ist Kundenberater bei der Brauerei Baisinger. Ständige Kommunikation gehört dazu, denn beim Biergeschäft geht es nicht nur um bloße Zahlen mehr...
Immer alles im Blick
28.10.2011 | Manuel Finster arbeitet als Maître d’hotel im Berliner Mandala Hotel. Er ist das Bindeglied zwischen Gast und Küche, zwischen Direktion und dem Serviceteam mehr...
Was macht eigentlich eine Verkaufsassistentin?
01.10.2011 | Christiane Günschel ist Sales Assistant im The Westin Leipzig. Ihr Berufsalltag ist besonders vielseitig und reicht von der Kundenpflege bis zur Eventplanung mehr...
Was macht eigentlich eine Social Media Managerin?
30.08.2011 | Jenny Eßberger ist Social Media Managerin. Sie sorgt unter anderem dafür, dass die Relexa Hotels bei Plattformen wie Facebook, Twitter & Co. gut dastehen mehr...
Der Menschenkenner
06.08.2011 | Niko Plückhahn ist Personalleiter im Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten, Hamburg. Für Neueinstellungen ist er ebenso zuständig, wie für Teambuilding und Trainings mehr...
