AHGZ - Das Fachportal für Hotellerie und Gastronomie
Ideenbörse
Den Umsatz ankurbeln, Potenziale ausschöpfen, Kosten senken: Wer wünscht sich das nicht für seinen Hotel- oder Gastronomiebetrieb? Die neue AHGZ-Serie "Ideenbörse" stellt in jeder Woche beispielhafte Aktionen in den Bereichen Marketing und Vertrieb, Angebotsgestaltung, Personalwesen und Kostensenkung/Energiesparen vor, die Unternehmen zu einem besseren Geschäft verhelfen.
Den Profis in die Töpfe gucken
20.05.2012 | Küchenparty können viele. Für sein Event im Gasthaus Settele holt Stefan Settele auch Sponsoren mit ins Boot. mehr...
Relaxen, bevor das Baby kommt
11.05.2012 | Ruhe vor dem Sturm: Auf Amrum, im Hotel Weiße Düne, werden Schwangere und Partner verwöhnt. Auf den Tisch kommt Fisch statt saurer Gurken mehr...
Nach dem Dinner ist lange nicht Schluss
13.04.2012 | Menü vom Sternekoch, anschließend Tanz und Cocktails: So wollen Angela und Stephan Schulze-Hamann ihre Gäste länger im Landhaus halten mehr...
Viehzucht hat Folgen
09.04.2012 | Fleisch ist nicht gleich Fleisch. Das Dorint Hotel in Bad Brückenau lässt genau deshalb eigene Schafe und Rinder aufziehen... mehr...
Manege frei für neue Gäste
30.03.2012 | Dorothee Kemper will ihre Kundschaft dazu verführen, länger zu bleiben. Das gelingt ihr gut: Mit einer Zirkusschule und geräumigen Familienzimmern mehr...
Am Flughafen wird kräftig geflirtet
23.03.2012 | Liebe geht durch den Magen: Am kulinarischen Blind-Date-Event beteiligen sich mehrere Gastronomen des Münchner Airports mehr...
Rendezvous mit Mumien
18.03.2012 | Mit Ausstellungen und exklusiven Museumsführungen bedankt sich das Stuttgarter Privathotel Unger bei Vielbuchern und Stammgästen... mehr...
Mit Brot und Bier Gäste begeistern
10.03.2012 | „Gournesto“ ist ein Mix aus Kochkunst, Information und Unterhaltung. Mit diesem Konzept will das Nestor Hotel Ludwigsburg punkten. mehr...
Bulldogge Käthe knüpft Kontakte
26.02.2012 | Upstalboom hat die Hund-zu-Hund-Kommunikation erfunden. Die Zahl der Gäste mit Vierbeinern nimmt ständig zu mehr...
Hoteliers umwerben Brautpaare
18.02.2012 | Der Hanusel Hof im Allgäu ist außer auf Golf auf Hochzeiten spezialisiert. Deshalb veranstaltet der Gastgeber eine Hochzeitsmesse. So ergeben sich neue Konkakte für Feste mehr...
Hüttengaudi auf rheinhessisch
10.02.2012 | Anja und Christian Barth holen Après-Ski-Stimmung nach Mainz. In einer rustikalen Weinbergshütte servieren sie Schmakerln mehr...
Direkter Draht zur MS Europa
04.02.2012 | Von der Lüneburger Heide aus in See stechen: Hotel Wachtelhof schickt in Kooperation mit Reederei Seine Gäste auf Kreuzfahrt mehr...
Wenn Gäste zu Denkern werden
27.01.2012 | Unterhaltung mit Tiefgang: Im Grand Spa Resort Arosa Travemünde findet einmal im Monat der Philosophische Salon statt mehr...
Die Kugel bestimmt den Preis
22.01.2012 | Im Berliner Restaurant Tauro ist Nervenkitzel garantiert: Nach dem Essen wird der Menü-Preis am Roulette-Tisch entschieden. mehr...
Single Malt statt saurer Gurken
15.01.2012 | Der Spreewald ist wahrlich keine Whisky-Gegend. Doch Torsten Römer begeistert seine Gäste mit edlem Selbstgebranntem. mehr...
Gäste bringen Familienrezepte mit
02.01.2012 | In den Südstaaten der USA ist Soul Food längst bekannt. Jetzt hat Gastronom Paulo Moritz die Idee nach München gebracht. mehr...
Weihnachtlicher Budenzauber im Hof
11.12.2011 | Weder Gedrängel, noch lautes Getümmel. In der Friedberger Warte feiern Gäste bei ihrem exklusiven Weihnachtsmarkt ganz für sich. mehr...
Erholungspaket wirkt gegen Neurodermitis
18.11.2011 | Auf dem Ferienhof der Familie Wulff dreht sich im Herbst alles um die Gesundheit. Hautkranke erfahren hier Linderung mehr...
Mice-Angebote mit Nervenkitzel
11.11.2011 | Das Lindner-Hotel Wiesensee bietet außer gängigem Tagungsangebot einen eigenen Hochseilgarten an. Hier trainieren Belegschaften ihre Teamfähigkeit mehr...
Das Dinner wird auf dem Neckar serviert
05.11.2011 | Aus Platzgründen verlegt Hotelier Peter Hütter das Restaurant auf ein historisches Schiff. So bindet er Gäste und gewinnt neue... mehr...
Ein eigenes Hemd macht Kinder glücklich
28.10.2011 | Im Best Western Hotel Prisma sind skandinavische Gäste eine wichtige Zielgruppe. Die Idee: Sind die Kinder begeistert, kommen die Familien wieder und füllen Betten mehr...
Kunst ist lecker
22.10.2011 | Die Idee „Künstler bitten zu Tisch“ ist ein Dauerbrenner. Ursula Neumann und Sébastian Guesnet kreieren im Hotel Artgenossen Menüs, die die Künstler sich ausdenken mehr...
Pfalzhotel züchtet eigene Weinbergschnecken
09.10.2011 | Hotelier Stefan Charlier züchtet für sein Hotel in Grünstadt deutsche und französische Weinbergschnecken... mehr...
Kochen entlang der Zugvogelroute
01.10.2011 | Das Columbia Hotel Wilhelmshaven ist offizieller Partner der 3. Zugvogeltage im Nationalpark Wattenmeer. Das ist gut fürs Image mehr...
Hotelinventar kommt auf den Basar
24.09.2011 | Kerzenständer, Teppiche und Tracht: Das Parkhotel am Soier See bei Oberammergau hat nach seiner Renovierung die ausgemusterten Stücke verkauft. mehr...
