Anzeige

AHGZ - Das Fachportal für Hotellerie und Gastronomie

Ideenbörse

Den Umsatz ankurbeln, Potenziale ausschöpfen, Kosten senken: Wer wünscht sich das nicht für seinen Hotel- oder Gastronomiebetrieb? Die neue AHGZ-Serie "Ideenbörse" stellt in jeder Woche beispielhafte Aktionen in den Bereichen Marketing und Vertrieb, Angebotsgestaltung, Personalwesen und Kostensenkung/Energiesparen vor, die Unternehmen zu einem besseren Geschäft verhelfen.

Ideenbörse: Küchenparty mit Gastköchen und Sponsoren

Den Profis in die Töpfe gucken

20.05.2012 |  Küchenparty können viele. Für sein Event im Gasthaus Settele holt Stefan Settele auch Sponsoren mit ins Boot. mehr...

Ideenbörse: Arrangement „Mutterglück“ des Vitalhotels Weiße Düne

Relaxen, bevor das Baby kommt

11.05.2012 |  Ruhe vor dem Sturm: Auf Amrum, im Hotel Weiße Düne, werden Schwangere und Partner verwöhnt. Auf den Tisch kommt Fisch statt saurer Gurken mehr...

Ideenbörse: Kulinarisches Gipfeltreffen mit Tanz

Nach dem Dinner ist lange nicht Schluss

13.04.2012 |  Menü vom Sternekoch, anschließend Tanz und Cocktails: So wollen Angela und Stephan Schulze-Hamann ihre Gäste länger im Landhaus halten mehr...

Ideenbörse: Eigene Schafe und Rinder

Viehzucht hat Folgen

09.04.2012 |  Fleisch ist nicht gleich Fleisch. Das Dorint Hotel in Bad Brückenau lässt genau deshalb eigene Schafe und Rinder aufziehen... mehr...

Ideenbörse: Eigene Zirkusschule im Landhaus Kemper

Manege frei für neue Gäste

30.03.2012 |  Dorothee Kemper will ihre Kundschaft dazu verführen, länger zu bleiben. Das gelingt ihr gut: Mit einer Zirkusschule und geräumigen Familienzimmern mehr...

Ideenbörse: Kulinarisches Speed-Dating am Münchner Airport

Am Flughafen wird kräftig geflirtet

23.03.2012 |  Liebe geht durch den Magen: Am kulinarischen Blind-Date-Event beteiligen sich mehrere Gastronomen des Münchner Airports mehr...

Ideenbörse: Der Hotelier führt ins Museum

Rendezvous mit Mumien

18.03.2012 |  Mit Ausstellungen und exklusiven Museumsführungen bedankt sich das Stuttgarter Privathotel Unger bei Vielbuchern und Stammgästen... mehr...

Ideenbörse: Gourmet-Abende mit verschiedenen Mottos

Mit Brot und Bier Gäste begeistern

10.03.2012 |  „Gournesto“ ist ein Mix aus Kochkunst, Information und Unterhaltung. Mit diesem Konzept will das Nestor Hotel Ludwigsburg punkten. mehr...

Ideenbörse: Hund-zu-Hund-Kommunikation

Bulldogge Käthe knüpft Kontakte

26.02.2012 |  Upstalboom hat die Hund-zu-Hund-Kommunikation erfunden. Die Zahl der Gäste mit Vierbeinern nimmt ständig zu mehr...

Ideenbörse: Hochzeitsmesse

Hoteliers umwerben Brautpaare

18.02.2012 |  Der Hanusel Hof im Allgäu ist außer auf Golf auf Hochzeiten spezialisiert. Deshalb veranstaltet der Gastgeber eine Hochzeitsmesse. So ergeben sich neue Konkakte für Feste mehr...

Ideenbörse

Hüttengaudi auf rheinhessisch

10.02.2012 |  Anja und Christian Barth holen Après-Ski-Stimmung nach Mainz. In einer rustikalen Weinbergshütte servieren sie Schmakerln mehr...

Ideenbörse

Direkter Draht zur MS Europa

04.02.2012 |  Von der Lüneburger Heide aus in See stechen: Hotel Wachtelhof schickt in Kooperation mit Reederei Seine Gäste auf Kreuzfahrt mehr...

Ideenbörse: Philosophischer Salon

Wenn Gäste zu Denkern werden

27.01.2012 |  Unterhaltung mit Tiefgang: Im Grand Spa Resort Arosa Travemünde findet einmal im Monat der Philosophische Salon statt mehr...

Ideenbörse: Dinner Roulette

Die Kugel bestimmt den Preis

22.01.2012 |  Im Berliner Restaurant Tauro ist Nervenkitzel garantiert: Nach dem Essen wird der Menü-Preis am Roulette-Tisch entschieden. mehr...

Ideenbörse

Single Malt statt saurer Gurken

15.01.2012 |  Der Spreewald ist wahrlich keine Whisky-Gegend. Doch Torsten Römer begeistert seine Gäste mit edlem Selbstgebranntem. mehr...

Ideenbörse: Soul Food

Gäste bringen Familienrezepte mit

02.01.2012 |  In den Südstaaten der USA ist Soul Food längst bekannt. Jetzt hat Gastronom Paulo Moritz die Idee nach München gebracht. mehr...

Ideenbörse: „Rent your Christmasmarket“

Weihnachtlicher Budenzauber im Hof

11.12.2011 |  Weder Gedrängel, noch lautes Getümmel. In der Friedberger Warte feiern Gäste bei ihrem exklusiven Weihnachtsmarkt ganz für sich. mehr...

Ideenbörse: „Erholen und Genesen“

Erholungspaket wirkt gegen Neurodermitis

18.11.2011 |  Auf dem Ferienhof der Familie Wulff dreht sich im Herbst alles um die Gesundheit. Hautkranke erfahren hier Linderung mehr...

Ideenbörse: Eigener Hochseilgarten

Mice-Angebote mit Nervenkitzel

11.11.2011 |  Das Lindner-Hotel Wiesensee bietet außer gängigem Tagungsangebot einen eigenen Hochseilgarten an. Hier trainieren Belegschaften ihre Teamfähigkeit mehr...

Ideenbörse: Schwimmendes Hotelrestaurant

Das Dinner wird auf dem Neckar serviert

05.11.2011 |  Aus Platzgründen verlegt Hotelier Peter Hütter das Restaurant auf ein historisches Schiff. So bindet er Gäste und gewinnt neue... mehr...

Ideenbörse: T-Shirts für Kids

Ein eigenes Hemd macht Kinder glücklich

28.10.2011 |  Im Best Western Hotel Prisma sind skandinavische Gäste eine wichtige Zielgruppe. Die Idee: Sind die Kinder begeistert, kommen die Familien wieder und füllen Betten mehr...

Ideenbörse

Kunst ist lecker

22.10.2011 |  Die Idee „Künstler bitten zu Tisch“ ist ein Dauerbrenner. Ursula Neumann und Sébastian Guesnet kreieren im Hotel Artgenossen Menüs, die die Künstler sich ausdenken mehr...

Ideenbörse: Schneckenzucht

Pfalzhotel züchtet eigene Weinbergschnecken

09.10.2011 |  Hotelier Stefan Charlier züchtet für sein Hotel in Grünstadt deutsche und französische Weinbergschnecken... mehr...

Ideenbörse: Zugvogelmenüs

Kochen entlang der Zugvogelroute

01.10.2011 |  Das Columbia Hotel Wilhelmshaven ist offizieller Partner der 3. Zugvogeltage im Nationalpark Wattenmeer. Das ist gut fürs Image mehr...

Ideenbörse: Hotelflohmarkt

Hotelinventar kommt auf den Basar

24.09.2011 |  Kerzenständer, Teppiche und Tracht: Das Parkhotel am Soier See bei Oberammergau hat nach seiner Renovierung die ausgemusterten Stücke verkauft. mehr...