DWI-Sommelier-Cup: Mitmachen ist gefragt Abbildung: DWI
Wettbewerb
Jetzt anmelden für den DWI-Sommelier-Cup
MAINZ. Bis zum 19. Oktober 2012 können sich noch Nachwuchskräfte aus Gastronomie und Handel sowie Sommeliers für den „DWI-SommelierBerufsbezeichnung für Mitarbeiter, der in einem Restaurant den Inhaber und die Gäste hinsichtlich des Weinangebots des Hauses berät.
weiter mit Mausklick...-Cup 2012“ anmelden. Am 11. und 12. November haben sie dann die Möglichkeit im Hyatt Regency Mainz ihr Fachwissen unter Beweis stellen. Allen Finalisten winken Geldpreise für die fachliche Weiterbildung im In- und Ausland.
Von den Teilnehmern werden unter anderem Kenntnisse über die typischen Rebsortenmerkmale, Strukturdaten zum Weinbau und Weinmarkt, die Weinbereitung oder das Weinrecht erwartet. Darüber hinaus müssen in vergleichenden Degustationen Weine aus deutschen, teilweise auch internationalen Anbauregionen zu beschrieben und deren Herkünfte, Jahrgänge und Rebsorten bestimmt werden.
Weitere Schwerpunkte bilden die Weinberatung von Kunden und Gästen, sowie Fragen zur Lagerhaltung und Kalkulation. Teilnehmen können Vollzeitbeschäftigte aus Gastronomie und Handel (Lebensmitteleinzelhandel, Wein- und Getränkefachhandel). Die Kandidaten müssen mindestens 18 Jahre alt sein. red/hz
Weitere Informationen und das Anmeldeformular gibt es bei Claudia.Krauss@deutscheweine.de
