Dafür gab's Gold: Peter Maria Schnurrs Buch "cuisine passion légère", erschienen im Matthaes Verlag Foto: Verlag
Preise & Trophäen
Medaillenregen für den Matthaes Verlag
von Barbara Goerlich
FRANKFURT. Erst kürzlich wurde der Matthaes Verlag, in dem auch die AHGZ erscheint, bei den Gourmand World Cookbook Awards zum besten Kochbuchverlag der Welt ernannt. Auch bei der Buchmesse in Frankfurt gehörte der Matthaes Verlag zu den Siegern. Zwei Gold- und drei Silbermedaillen gingen an den Stuttgarter Verlag beim 46. Literarischen Wettbewerb der Gastronomischen Akademie Deutschlands GADAbk. für Gastronomische Akademie Deutschlands.
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Die GAD vergab 55 Medaillen, darunter elf Gold- und 43 Silbermedaillen sowie einen Sonderpreis. „Das Niveau war in diesem Jahr enorm hoch, deshalb auch die hohe Zahl an Auszeichnungen“, sagte Jurykoordinator Andreas Eggenwirth. „Die eingereichten Bücher folgen weiter gesellschaftlichen Trends: Verwendung regionaler Produkte, Bio- und vegetarische Küche, aber auch avantgardistische und Lifestylethemen finden ihren Markt der Genussbücher“, lobte Eggenwirth.
Ein Werk, das die Kochkunst bereichert
Für den Matthaes Verlag nahmen die Chefin der Buchsparte, Bruni Thiemeyer, Geschäftsführer Dr. Clemens Knoll, sowie die Autoren, Fotografen und Gestalter die Medaillen entgegen. Gold ging an „cuisine passion légère“ von Peter Maria Schnurr (Sternekoch im Restaurant Falco im Westin Hotel Leipzig), Ralf Müller (Fotos) und Frieder Krohmer (Gestaltung), deren Werk die Jury als „einmalig“ lobte und sich überzeugt zeigte, dass „dieses Buch die Kochkunst bereichern wird“.
Ebenfalls Gold ging an Franz Ziegler, Adrian Ehrbar (Foto) und Ralph Occhiodori (Gestaltung) für das deutsch-englische Standardwerk „Chocolate Collection“ als Buch der „Sonderklasse“.
Slber bekamen die Fachbücher „Gebrauchsanleitung Gast“ von Frank Simmeth, „Frühstück & BrunchMahlzeit, die eine Kombination aus Frühstück und Mittagessen darstellt.
weiter mit Mausklick...“ von Hannes Finkbeiner, Ronny Siewert und Matthias Hoffmann (Fotos) sowie „Kulinarische Kontraste“ von Sternekoch Hans Horberth (La Vision, Hotel Wasserturm in Köln) und Klaus Arras (Fotos), ein Buch, das die Jury „als beispielhaften Wurf“ bezeichnete.
Die Gesamtliste der Medaillen und ihrer Gewinner ist einsehbar unter www.gastronomische-akademie.de
