Hocheffizient: Das neue Self Cooking Center Whitefficiency gart problemlos mehrere Gerichte gleichzeitig Foto: Rational
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Rational präsentiert neuen Kombidämpfer
von Thorsten Keller
LANDSBERG/KÖLN. Weltneuheit bei Rational: Mit dem neuen Self Cooking Center mit dem Namen Whitefficiency geht der Landsberger Weltmarktführer in der thermischen Speisezubereitung neue Wege. „Wir stellen uns der Herausforderung, die in der Effizienzsteigerung der Speisenzubereitung liegt", sagte Marketingvorstand Reinhard Banasch bei der Präsentation der Innovation in Köln.
Das Whitefficiency vereinigt unter anderen die Funktionen von Dampfgarer, Fritteuse, Pizzaofen und Grill in einem Gerät. Das Besondere aber ist die Effizienzsteigerung. Die Kapazitätsauslastung erhöht sich laut Hersteller um 30 Prozent.
Eine der beiden zentralen Funktionen des Self Cooking Centers ist die Self Cooking Control, die mittels Sensoren eigenständig Gartemperatur, Gargeschwindigkeit, Garraumklima und Garzeit einstellt. Weiterhin erlaubt die Efficient Level Control das Garen unterschiedlicher Speisearten in einem Gargang, was die Zubereitungszeit der Speisen verringert.
Gastro dax, Barth
21.09.2011 um 14:26
Betreff: Jetzt Neu! Das neue Rational SelfCookingCenter® whitefficiency®
Die graue Eminenz der Gastronomie...Rational und seine "weiße Effizienz" Am 12.09.2011 stellte die Rational AG mit Sitz in Landsberg am Lech ihre neue Gerätegeneration vor das SelfCooking Center® whitefficiency®. Ein neues Kombidämpfer-Zeitalter ist eingeleutet. Oberstes Augenmerk wurde auf die künftige noch sparsamere Verwendung von Ressousen gelegt. So kann mit Stolz auf 30% Ressouseneinsparung gegenüber herkömmlicher Kombidämpfer-Technik verwiesen werden. Für unser Kochhandwerk werden verschiedene Erneuerungen von Nutzen sein. Der neue SCC whitefficiency® glänzt bei Vollbeschickung gegenüber seinen Vorgängern. Bei Vollbeschickung erlangen wir eine hohe Gleichmäßigkeit der zu garenden Produkte. Im "À la carte"-Geschäft wird der Rational Kombidämpfer ein noch unabkömmlicher Kollege. Verschiedene Geräte wie Friteuse, Herd, Bratplatte oder ähnliche könnte man einsparen. Ihre Küche kommt somit auch mit noch weniger Kochgeschirr aus. Ein Meilenstein in der Kombidämpfer-Geschichte ist der Nutzen für unsere Bäckerkollegen, von Gärprozessen bis hin zu verschiedenen Lüftergeschwindigkeiten u.a. notwendig für leichte Croissants oder Windbeutel. "Kekse fliegen nicht durch den Garraum." Damit läßt sich künftig ein herkömmlicher Backofen einsparen. Diese vielfältige Einsatzmöglichkeit des Rational SelfCooking Center® whitefficiency® läßt seines gleichen suchen. Hier ist Rational nicht nur eine Nasenlänge der Kombidämpferkonkurenz voraus geeilt! Der Rational CombiMaster Plus® wurde ebenfalls einem "Upgrade" unterzogen. Die Serie verfügt ab sofort über eine Feuchtigkeitsregulierung, ist programmierbar und das Beste alles ohne Preiserhöhung. Sie werden nicht nur begeistert sein - Sie werden ihn lieben. Die Freundschaft zu ihren neuen Rational SCC oder CM erreicht ein neues Niveau. Möchten Sie bei Kauf eines neuen SCC whitefficiency® ihren alten Kombidämpfer (auch defekt) in Zahlung geben - das ist selbstverständlich möglich. Wir zahlen Ihnen bei Kauf eines neuen SCC unter Abgabe eines Altgerätes einen Umweltbonus! Näheres erfahren Sie unter Hotline 0800-456-6000 (kostenfrei aus deutschen Festnetz) Wir freuen uns auf Sie. Ihr Gastrodax-Team http://www.gastrodax.de