Volles Programm: Produkte, Ideen und Konzepte wird die Food-Special auch 2013 bieten Foto: Veranstalter
Hoga Nürnberg
Service-Bund kommt mit Food-Special
von Bernhard Eck
NÜRNBERG. MesseIm wirtschaftlichen Sinne eine zeitlich begrenzte, wiederkehrende Veranstaltung auf einem bestimmten Gelände, die es Produzenten oder Verkäufern einer Ware bzw.
weiter mit Mausklick... in der Messe: Bei der Hoga 2013 in Nürnberg bietet die 8. Food-Special am 13. und 14. Januar Produkte und Konzepte aus dem Food-Sektor. Ort des Geschehens: die Halle 6. Mehr als 110 Unternehmen präsentieren auf dieser Messe ihre neuesten Lebensmittel und Spezialitäten, Ideen und Food-Konzepte. Und natürlich können die Fachbesucher wieder viel probieren.
Wie die Veranstalter, Service-Bund und Afag Messe, mitteilen, wird auch diesmal ein attraktives Rahmen-Programm das Angebot der Aussteller abrunden. Die Schauküche bietet interessante Konzepte von Profis für Profis. Mit dieser Veranstaltung will der Service-Bund den rund 20.000 geladenen Hoteliers, Gastronomen und Köchen "jede Menge kreativen Input" bieten.
Die Highlights im Programm der Schauküche:
Heiko Antoniewicz (Sternekoch und Kochbuchautor) : Herba Cuisine - Texturen für authentischen Geschmack
Christoph Brand (Fliegende Köche): Fleisch Plus (Eigenmarke) für mehr Fleisch-Genuss
Lucki Maurer (Showkoch und CatererUnternehmen, das sich darauf spezialisiert hat, Institutionen oder Personen mit Speisen und Getränken an Orten zu versorgen, an denen normalerweise keine gastronomische Leistung möglich oder üblich ist .
weiter mit Mausklick...): Fleisch Plus (Eigenmarke) für mehr Fleisch-Genuss
Jens Rittmeyer (Sternekoch und Küchenchef im Hotel Budersand, Hörnum/Sylt): Vielfalt in der regionalen Küche red/eck
